Come asciugare correttamente la rosa del cane per conservare tutte le sue proprietà benefiche?
In estate e in autunno, ogni amante cerca di farescorte per l'inverno da frutta e verdura trasformate, "nascondendo" le vitamine solari nelle banche. Allo stesso tempo è necessario fare attenzione non solo alla raccolta di diversi dolci e sottaceti, ma anche a frutti di bosco pregiati, erbe e verdure varie. Effettuando questo lavoro, è molto importante sapere come asciugare correttamente la rosa canina, il biancospino, la cenere di montagna, la kalina e altri frutti simili di alberi e arbusti. Dopo tutto, spesso a causa di una violazione della tecnologia, le bacche perdono le loro proprietà più preziose. Come asciugare la rosa canina a casa con tutte le regole? Osservando i principi di base delineati in questo articolo, sarete sicuri della sicurezza completa delle vitamine e di altre sostanze utili.
Come asciugare i cinorrodi all'aria aperta?
Nella stagione calda, le bacche possono essere raccolteinverno, posandoli su un grande vassoio con uno strato sottile. In questo caso, non è possibile asciugare la rosa canina al sole aperto, questo porterà ad una grande perdita di vitamina C nel frutto. Pertanto, è meglio scegliere luoghi ombreggiati con una buona circolazione d'aria. Si utilizzano spazi attici ampiamente usati, poiché anche l'oscurità andrà a beneficio delle bacche. Di volta in volta, mescolare la frutta, che darà un risultato più uniforme. La rosa canina deve essere soda, ma la sua pelle non deve essere bombardata e scoppiare. Versare le bacche già pronte in una scatola di legno e lasciare che camminino un po 'fino a quando non sono pronte. Conservare preziose materie prime in sacchetti di carta o in barattoli di vetro con coperchi.
Come asciugare la radica nel forno:Suggerimenti per i suggerimenti
Poiché la raccolta di frutti di solito si verifica alla fineestate - all'inizio dell'autunno, può essere abbastanza problematico raccogliere le bacche con il metodo naturale sopra descritto, a causa delle temperature insufficienti della strada. Pertanto, più spesso la rosa canina essiccata nel forno. Con questo metodo, prima di iniziare il trattamento termico, il frutto può essere risciacquato rapidamente con acqua fredda e lasciato asciugare senza pulire lo stelo. Questo proteggerà la rosa canina dalla perdita di vitamine. Impostare la temperatura iniziale su 60 ° C. Con questa modalità, asciugare le bacche, versare uno strato sottile sulla teglia, per 2-2,5 ore. Quindi aumentare leggermente il calore e continuare il riscaldamento. In totale, la lavorazione delle bacche richiede in genere 7-8 ore. La porta del forno deve essere sempre mantenuta leggermente aperta per l'evaporazione. Dopo averlo spento, non rimuovere la rosa canina finita immediatamente dal forno. Lascia che venga un po ', gradualmente raffreddandosi con esso.
Come asciugare la rosa canina in dispositivi speciali?
È molto conveniente condurre il lavoro usandoasciugatrice elettrica Avendo studiato attentamente le istruzioni per la tecnica miracolosa, qualsiasi amante deciderà facilmente come asciugare la rosa canina in questo dispositivo universale. Se non è completamente chiaro cosa fare, si consiglia di fare il lavoro, come quando si elaborano le bacche nel forno. Selezionare la modalità 65-70 ° C e caricare la frutta nel dispositivo. Monitorare periodicamente il processo, monitorare la disponibilità del prodotto. Di solito ci vogliono circa 6-8 ore. Dopo il raffreddamento, versare la rosa canina in contenitori o sacchetti. La scorta di vitamine per l'inverno è pronta!
