Mele essiccate in aerogrill: principali vantaggi e descrizione del lavoro

Preparare le mele per l'inverno può essere diversomodi. Molto spesso i frutti sono trasformati in dolci bolliti (marmellate, confetture, ecc.) O frutta secca. Quest'ultima opzione viene scelta, di regola, se viene raccolto un grande raccolto di mele. Come lavorare velocemente, preservando il maggior numero possibile di sostanze utili nel frutto? Un dispositivo moderno, aerogrill, verrà in soccorso, che può sostituire con successo il forno. Quali sono le caratteristiche del raccolto di frutta in questo modo? Com'è l'essiccazione graduale delle mele in aerogrill? Troverete le risposte a queste e ad altre domande in questo articolo.

Vantaggi dell'essiccamento in aerogril

Forse prima stavi per asciugare le meleall'aperto o nel forno. Data l'esperienza acquisita, sarà molto più facile valutare i vantaggi di una moderna stufa miracolosa. Elenchiamo due vantaggi principali dell'utilizzo di aerogrill per la raccolta di qualsiasi frutto.

• Significativamente il tempo è stato salvato. Se ci sono voluti almeno 2-3 giorni per ottenere la frutta essiccata con l'aerazione all'aperto nei mesi caldi estivi, poi in aerogrill i pezzi vengono portati a preparare per 50-70 minuti.
• Il prodotto è completamente pronto per l'uso. Prima di depositare le mele per l'essiccazione sulla strada, i frutti, di regola, non prelavano. Pertanto, quindi prima di utilizzarli è necessario versare acqua bollente e sciacquare abbondantemente. Le mele essiccate nell'aerogrill prevedono che i pezzi di frutta siano lavati prima della posa. Grazie a ciò, dopo la preparazione, il prodotto è immediatamente completamente pronto all'uso e non richiede alcun trattamento. Può essere consumato subito dopo l'estrazione dalla griglia.

Cos'altro è utile e com'è l'essiccazione delle mele in aerogrill?

La preparazione rapida dei prodotti è ottenuta persoffiando da tutti i lati con aria calda. Il ventilatore all'interno del aerogrill garantisce una circolazione costante. L'aria viene uniformemente riscaldata a temperature molto elevate. Dal momento che la cottura è molto più veloce di persino nel forno, il contenuto di sostanze utili nelle mele rimane quasi uguale a quello delle mele fresche. I pezzi diventano più sottili, si restringono. Durante l'essiccazione, le mele perdono l'84% della loro massa originale. Questa proprietà è molto importante se hai bisogno di preparare una grande quantità di frutta. Il prodotto risultante diventa non solo molto leggero, ma ha anche un volume molto più piccolo dell'originale, che semplifica la sua memorizzazione dal punto di vista pratico. Consideriamo in dettaglio come viene eseguita l'asciugatura delle mele in aerogrill "Hotter". La descrizione è presentata sotto forma di guida passo-passo.

Come asciugare le mele in aerogrill "Più caldo"?

1. Passare attraverso i frutti, selezionando solo la qualità e maturo. Non utilizzare mele danneggiate e senza vermi per l'asciugatura.

2. Lavare accuratamente la frutta.

3. Tagliarli a cerchi o fette sottili, rimuovendo il nucleo. Le mele essiccate in aerogrill sotto forma di frutti interi ti permetteranno di ottenere un dolce da forno.

4. Posizionare la massa macinata sulle griglie non molto strettamente. È necessario che tra i pezzi ci sia un piccolo spazio per una migliore circolazione dell'aria.

5. Selezionare la modalità di soffiaggio a bassa velocità. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 100 e 110 ° C. Ci vorrà circa un'ora.

6. È molto importante che il prodotto sia completamente portato alla prontezza. Se le mele sembrano leggermente sottodimensionate durante la rimozione, metterle nell'aerogrill per altri 10-12 minuti.

7. Conservare il pezzo in sacchetti di carta o barattoli di vetro ben chiusi.

8. Per cucinare le mele cotte intere, riduci il tempo della metà. Molto gustoso si ottiene frutta leggermente podvyavlennye con miele e noci dentro.

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