Filetto di pollock in pastella
Di filetti di pollock si può cucinare un grandeil numero di piatti, per esempio, il modo più semplice: arrotolare il pesce nella farina e friggerlo in olio di semi di girasole. Si può girare in tenera carne macinata e cucinare rosolette rosse, ma soprattutto delizioso filetto di pollock in pastella. Sperimentando con la composizione della pastella, puoi sempre dare al pesce un nuovo gusto e un aspetto uniforme.
La preparazione dei filetti di pollock in pastella lo faun po 'magro di pesce succoso e più nutriente. E l'aspetto di questo piatto piacerà ai buongustai più esigenti. L'impostazione originale della tavola e un semplice piatto possono trasformarsi nella decorazione principale del tavolo. Il gusto indimenticabile, nascosto sotto una crosta rubiconda, non lascerà nessuno indifferente.
Il filetto di pollock nella pastella può essere forte e uniformemolto piccante, se cucini un chiaretto con l'aggiunta di senape e spezie piccanti per il pesce. I condimenti sono molto importanti nella preparazione di pesce e frutti di mare. Ma il principio principale: prevenire l'eccesso di spezie.
Filetti di pollock particolarmente deliziosi in pastella basati sulatte fatto in casa Una tenera nota dolce di latte ombreggerà il gusto naturale del pesce. In questo caso, il chiaretto preserverà il succo, che durante la frittura inizierà a sprigionare il pesce. Nel risultato finale otterremo un meraviglioso piatto di pollock, che conquisterà a lungo i cuori dei tuoi cari, e diventerai ancora più affermato come abile chef con una campagna originale per la preparazione di piatti speziati.
Ho un modo molto semplice, conveniente, ma moltoricetta originale Quindi, iniziamo a cucinare! Pre-tagliare i filetti a cubetti medi. In una ciotola separata, cuciniamo le nostre uova: sbattete le uova con la maionese, aggiungete farina, amido, sale e pepe a piacere. E nel finale - erbe secche speziate. Mandiamo pesci al pesce. La massa mescola accuratamente e cuoce come pancake, formando un cucchiaio con la forma desiderata.
Servi il nostro piatto in un elegante luminosoun piatto, preferibilmente con combinazioni di colori contrastanti. Come contorno saranno le verdure leggere. E il tocco finale è un cetriolo sottaceto. Il delizioso pesce è pronto, ora è la decorazione del tavolo. La vacanza è stata un successo!
Il filetto di lingua di mare in pastella è un piatto che non si annoierà mai. Tutto in esso è apetetico: il pesce stesso e, naturalmente, una crosta rossiccia.
Farina e uova sono le principali in pastella. A volte per dare un certo sapore, viene aggiunto lievito, e alla viscosità desiderata, viene aggiunto latte, più raramente acqua. Agli esperti chef piace usare birra fresca quando si cuoce la pastella. Nella miscela risultante, ogni fetta di pesce viene separatamente intinta e fritta in olio bollente. Come risultato, il filetto della lingua di mare in pastella si ricopre di una bella crosta appetitosa dopo un po '.
Non meno interessante è la ricetta "Filetto di tilapia in pastella". Pescare con un nome così strano è delizioso e degno di attenzione delle nostre ospiti. C'è una ricetta eccellente, beh, ti lecco le dita!
Tutto inusuale inizia proprio all'inizio: pesce tagliato in piccole porzioni e lo prepara per la marinatura. Come una marinata è di limone, che darà il pesce molto leggero profumo di agrumi. Come con qualsiasi marinata, qui aggiungiamo sale e pepe nero fresco.
Per garantire che il filetto di tilapia in pastella si ottienegentile, lascia il pesce a preparare e cucineremo il dolce. Sbattere le uova sbattere, aggiungere la crema fatta in casa e sale a piacere. Ancora una volta, batti la massa e ora versa lentamente la farina. Abbiamo preparato omogeneo, come panna acida, pasta. Seguire attentamente - il bastone non dovrebbe scaricare il pesce. Resta da friggere i filetti in olio vegetale. Ma non è tutto! Filetti filettati messi in una forma e inviati a un forno riscaldato per 10 minuti.
Il pesce è buono sia caldo che freddo. Servire la tilapia con salsa di panna acida, cosparsa generosamente con verdure fresche di aneto. Come contorno, le verdure sono l'ideale. Questo piatto è sempre appropriato sul tavolo più festivo. Provalo - non te ne pentirai!
