Karkade, rosa sudanese, rosella, ibisco - diversi nomi di piante utili

Simboli di conforto familiare nella metà del secolo scorsoC'erano vasi con ficus e una rosa cinese. Poi sostituito dalla moda per i fiori cinesi è aumentato in un interno moderno cominciarono a guardare vecchio stile. E nel 21 ° secolo, un bel fiore è tornato negli appartamenti e nella vita quotidiana delle persone. Solo che cominciò a chiamarsi ibisco, ei fiori di spugna lasciarono il posto a un brillante grammofono con un pestello prominente.

Nella vita di tutti i giorni c'è un altro nome per il fiore: Rosa sudanese. Che tipo di pianta è questa, con diversi nomi? O stiamo parlando di colori diversi? In realtà, questi sono tutti i nomi delle piante collegate della famiglia Malviana. La famiglia è grande: è rappresentata da quasi duecento specie che crescono in condizioni naturali in un clima tropicale.

La stessa parola "ibisco" in greco significa"malva selvatica". Le varietà naturali di ibisco esistono sotto forma di erbe, arbusti sempreverdi e decidui. Tutte le specie hanno un bel fiore grande e un frutto-scatola di cinque foglioline con un gran numero di semi.

Grazie alle speciali proprietà del feto, una delle speciel'ibisco era chiamato "rosa sudanese". Il nome scientifico della rosa sudanese è Hibiscus Sabdariffa. Questa pianta ha guadagnato ampia popolarità a causa delle proprietà insolite del pericarpo - il calice, che rimane dopo il fiore. A differenza di altre specie, il calice non si asciuga dopo la fioritura del fiore, ma inizia ad aumentare di dimensioni, come un vero frutto.

Dopo che i frutti diventano rossi ouna tonalità viola, sono raccolti e asciugati, quindi utilizzati per la preparazione del tè karkade. La coltivazione dell'ibisco sabbatico su base industriale è più comune in Sudan, nell'interfluves del Nilo. Questa circostanza ha anche dato il nome al fiore: la rosa sudanese. In Sudan, il tè Karkade è la bevanda preferita di tutta la popolazione.

La popolarità della bevanda è dovuta alla suanotevoli qualità gustative e proprietà utili. Nella sua frutta secca la rosa sudanese contiene un sacco di acido citrico, quindi il tè tonifica e disseta la sete. Le sue proprietà diuretiche e la capacità di attivare il lavoro dell'intero apparato digerente sono note. La torta calda del tè si rompe e scalda, fredda - aiuta a trasferire il calore.

Può essere preparato in due modi: caldo e freddo. La cosa principale è scegliere buone materie prime per la birra. Le buone tazze sono tazze, essiccate nella loro interezza. Macinati in polvere e confezionati in bustine da una sola volta, non daranno un colore viola puro e un gusto ricco. Il tè caldo è preparato a somiglianza di nero: versare 1-2 cucchiaini di frutta secca in un contenitore di vetro o porcellana, versare acqua bollente. La bevanda è infusa per 5-10 minuti.

Anche in Sudan e in Egitto c'è un raffreddoreinfuso di ibisco. I petali dovrebbero prendere due volte tanto quanto al metodo a caldo, coprire con acqua fredda e insistere per diverse ore. È possibile effettuare un segnalibro la sera e la mattina già un drink rinfrescante, che è sufficiente per un giorno intero.

L'ibisco del Sabdarif fornisce non solo le materie prime per il tè. Viene utilizzato nella produzione di dolciumi e le foglie della rosa vengono utilizzate nella preparazione di insalate e piatti di verdure in umido. E dopo aver preparato il tè, soprattutto in modo freddo, non è necessario gettare i petali che hanno rinunciato al loro colore. Possono essere mangiati o aggiunti a qualsiasi insalata.