Biscotti utili dalla farina integrale: le migliori ricette di cucina

Di recente, sui benefici della farina integralemenzionato sempre più spesso. Il prodotto, ottenuto dopo una singola macinatura dei chicchi di grano, a differenza della farina di qualità superiore, conserva un massimo di sostanze utili, vitamine, minerali e oligoelementi. La farina integrale migliora la motilità intestinale, ferma l'assorbimento del colesterolo e i processi di fermentazione nel corpo. A casa, non solo viene prodotto il pane sano, ma anche i biscotti, che possono facilmente sostituire i dolci tradizionali.

Biscotti dietetici integrali a base di farina

Contenuto calorico di questa dieta a basso contenuto caloricoi biscotti sono quasi una volta e mezzo più bassi dei dolci tradizionali. Questa è una delle opzioni di cottura utili, poiché l'impasto per i prodotti è costituito da una miscela di cereali integrali e farina d'avena, che influisce positivamente sull'intestino.

I biscotti di farina integrale sono preparati in questa sequenza passo-passo:

1. In primo luogo, una manciata di uvetta viene ribollita, essiccata e tritata. Quindi viene aggiunto a un cucchiaio di zucchero e burro, cannella e vanillina (½ cucchiaino).
2. Il resto degli ingredienti interferisce con farina d'avena (40 g) e farina integrale (110 g).
3. La soda si scioglie in 4 cucchiai di acqua bollente, dopodiché viene aggiunta all'impasto.
4. L'ultimo è un cucchiaio di qualsiasi purea di frutta.
5. Impasto impastato è diviso in 10 parti, dopo di che le mani si formano in prodotti.
6. I biscotti sono cotti per 15 minuti con il forno preriscaldato a 180 gradi.

Da questo numero di prodotti si ottengono 10 prodotti di farina integrale.

Ricetta biscotti a base di farina integrale

Questi biscotti possono essere facilmente classificati come dolci utili. Nella sua preparazione, viene usata solo farina integrale, almeno di grassi e zuccheri, ma un prodotto così utile come la ricotta.

I biscotti a base di farina di grano integrale sono preparati come segue:

1. Usando un mixer, sbattere 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi e 1 uovo.
2. Burro (180 g) deve essere sciolto, aggiungere lo zucchero (80 g), un cucchiaio di miele, lievito (1 cucchiaino) e 1 buccia d'arancia.
3. Unire la porzione di ricotta dell'impasto con la panna, aggiungere la farina di grano intero (200 g).
4. Impastare la pasta, rotolarla sul tavolo e tagliarla con l'aiuto di stampi.
5. Cuocere i biscotti per 20 minuti a 175 gradi.

Stendere i biscotti su uno spessore di pasta di 5 mm. I prodotti crescono bene e sono abbastanza morbidi e molto gustosi.

Biscotti integrali di farina d'avena integrale

I biscotti di farina d'avena a basso contenuto di grassi con farina grossolana vengono preparati nella seguente sequenza:

1. In una ciotola di farina d'avena mista (1,5 cucchiai.) E un bicchiere di farina di grano intero. Zucchero (0,5 cucchiai), polvere di cottura e cannella (1 cucchiaino) vengono aggiunti agli ingredienti secchi.
2. In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt (60 ml), una manciata di uvetta, un uovo e 2 cucchiai di olio vegetale.
3. Gli ingredienti secchi si combinano con quelli umidi e un impasto un po 'appiccicoso viene impastato.
4. Le mani di pasta bagnata vengono utilizzate per formare prodotti (circa 40 pezzi) e adagiarle su una teglia da forno.
5. La pasta integrale con farina d'avena viene cotta per 12 minuti a 190 gradi. Il contenuto calorico di uno di questi prodotti è di 50 kcal.

Biscotti farina integrale aromatizzata al cumino

Questi biscotti possono essere chiamati dietetici. Per la sua preparazione con ingredienti a basso contenuto calorico, la quantità minima di zucchero e cumino aromatico. Il risultato è gustoso e sano. biscotti di farina integrale.

La ricetta per cucinare è la seguente:

1. Unire tutti gli ingredienti secchi per i biscotti in una ciotola: farina integrale (220 g), polvere lievitante (½ cucchiaino), un pizzico di sale, zucchero di canna o zucchero a velo (50 g), cumino (1 cucchiaino).
2. Aggiungere l'olio d'oliva (70 ml) agli ingredienti asciutti. Usando una forchetta, mescola tutto bene per ottenere le briciole.
3. In una ciotola separata, sbatti l'uovo con il latte (1 cucchiaio da tavola) e aggiungilo agli altri ingredienti.
4. Ora devi impastare la pasta densa, rotolarla sul tavolo e con l'aiuto di talee per formare il prodotto.
5. Manda una teglia con i biscotti in forno per 10 minuti e inforna i prodotti a 200 gradi.

Ricetta biscotti al cioccolato integrale

Il clou di questo biscotto facile da preparare è nella farina integrale. Grazie a questo ingrediente, la cottura non è solo gustosa, ma anche salutare.

I biscotti di farina integrale sono preparati nella seguente sequenza:

1. Prima di tutto, usando un mixer, mescolare il burro morbido (100 g) con la stessa quantità di zucchero.
2. Dopo un paio di minuti, 1 uovo viene martellato in una massa cremosa.
3. In un contenitore separato, gli ingredienti secchi vengono mescolati: farina integrale (200 g), polvere lievitante (1,5 cucchiaini), un po 'di sale e pezzi di cioccolato amaro (100 g).
4. Ingredienti secchi vengono aggiunti alla miscela di olio di uova. Impasto morbido misto e inviato per 15 minuti in frigo.
5. Piccole palline (20 pz.) Si formano dall'impasto, stese su una teglia e appiattite con un palmo.
6. I biscotti sono cotti in forno preriscaldato per 20 minuti a 170 gradi.

Rimuovere i biscotti raffreddati dalla padella e conservare in un contenitore sigillato per un massimo di due settimane.