Insalata in tortino, ricetta per il ripieno

Le tortine sono un'ottima scelta per un buffet all'aperto o un banchetto. Neat, piccoli, con una varietà di ripieni, possono servire come spuntino eccellente per champagne o vino.

Insalata in tartellette, prima ricetta

Ci vorranno: 200 g di fegatini di pollo e 200 g di champignons, 1 carota e 1 cipolla, 1 uovo, verdure e maionese per il rifornimento di carburante. Il fegato viene bollito in acqua bollente per circa un quarto d'ora. Cipolle e verdure tritate finemente, le carote strofinare su una piccola grattugia. Champignons tagliato a cubetti. Le uova sono bollite e strofinate su una grattugia fine. Le cipolle sono fritte in padella per circa cinque minuti, quindi aggiungere champignons e friggere per altri dieci minuti. Il fegato cotto viene macinato in un tritacarne e mescolato con il resto degli ingredienti. Aggiungere la maionese al gusto e riempire i tortini con il ripieno.

Riempimento per tartellette con bastoncini di granchio

Sarà richiesto: un pacchetto di bastoncini di granchio (200 g), 3 uova, foglie di lattuga, un paio di spicchi d'aglio, maionese e 100 g di formaggio a pasta dura. Un foglio di lattuga viene messo sul fondo di ogni tortino. Formaggio finemente strofinato. Le uova sono bollite e tagliate a cubetti. L'aglio viene passato attraverso una pressa o tritato finemente. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati e sparsi su una foglia di lattuga, che giace nel tortino.

Insalata in tortine, una ricetta con un fegato di merluzzo

ingredienti: merluzzo di fegato - 200 g, 3 uova, cipolla, 2 cetrioli sottaceto o in salamoia, maionese e verdure. Cipolla tritata finemente. Aprire il barattolo con il fegato e scolare tutto il liquido. Il contenuto è impastato in purea di patate. Le uova sono bollite e tritate finemente, i cetrioli tagliati a cubetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere la maionese e decorare con foglie di prezzemolo.

Insalata calda in tortino, ricetta con funghi prataioli

Per la preparazione sarà richiesto: 100 g di funghi prataioli, 2 uova, cipolla, 100 grammi di formaggio a pasta dura, burro e verdure. Funghi sbucciati e cipolla tagliata a cubetti. L'uovo è bollito e anche tritato finemente. Tutti gli ingredienti vengono trasferiti in un contenitore, aggiungere un piccolo (circa 50 grammi), una fetta di burro fuso e mescolare. Il ripieno viene steso su una teglia, cosparso di formaggio grattugiato e messo in un forno preriscaldato per un quarto d'ora a una temperatura minima. Quando il formaggio si scioglie e i funghi sono dorati, la teglia viene estratta e riempita con un'insalata di tortino al forno. Decorare con rami di verde.

Insalata in tortine, ricetta per il secondo

Per cucinare hai bisogno di: 300 g di funghi freschi, 300-400 grammi di gamberetti surgelati, pepe bulgaro e macinato, limone, aglio, verdure e caviale. Tritare finemente cipolla e champignons sbucciati e lavati. Friggerle leggermente in padella, fresche. I gamberi sono bolliti, raffreddati, puliti e divisi in piccoli pezzi. Quindi vengono mescolati con funghi, cosparsi di erbe tritate e aglio, peperoni, versati con succo di limone. Il pepe bulgaro è diviso in 2 parti. La prima parte viene tagliata a cubetti e mescolata con il resto degli ingredienti, la seconda viene tagliata in sottili semilavorati. L'insalata precotta si diffonde in tortine, decorate con uova, verdure e una fetta di peperone dolce.

Insalata in tortino, ricetta con gamberetti

Ci vorranno: mezzo chilo di gamberi crudi, 100 grammi di formaggio a pasta dura, aneto, 4 uova, pepe bulgaro, maionese e un caviale per la decorazione. Fai bollire l'acqua, butta dentro sale, aneto e gamberetti. Cuocili per circa 10 minuti, poi freddi, pulisci e taglia. Le uova sono bollite e schiacciate. Il formaggio viene strofinato su una grattugia e il peperone dolce viene tagliato a cubetti. Tutti gli ingredienti sono combinati, strofinato con aglio e maionese. L'insalata è piena di tortine e decorata con uova in cima.

Ci sono anche varie ricette di tortine concaviale. Citiamo uno di loro. Il fondo di ciascuna tartelletta viene spalmato con un sottile strato di olio, la cavia si sviluppa sopra la parte superiore e decorata con una foglia o un rametto di verde.

Le fette di ricotta sono mescolate con un cucchiaiopanna acida. Aggiungere i verdi tritati e mescolare di nuovo. La massa risultante viene riempita con tortine 2/3 del volume e le uova vengono deposte sopra. Decorare con un rametto di aneto.

Buon appetito