Probabilmente, ognuno di noi stava bevendo un caffè, il chepreparare in un turco. Molte persone sanno come cucinarlo. Ciascuno degli appassionati di questa bevanda da anni adempie la sua personale, personale e unica tecnica di cottura. Di conseguenza, ci sono un gran numero di ricette, alcune possono variare notevolmente l'una dall'altra. Ma alcuni principi devono essere osservati in ogni caso, e ora vi diremo come preparare il caffè in un turco.
Requisiti generali
In primo luogo, i grani dovrebbero essere macinati quasi inpolvere, che è molto fine. In secondo luogo, l'acqua non entra nel rubinetto, né calda né bollita. Adatto solo all'acqua di rubinetto filtrata o bene. E in terzo luogo, il turco deve essere di rame e un cucchiaino d'argento. Dopo aver soddisfatto queste condizioni, puoi anche imparare come preparare correttamente il caffè in un turco.
La prima fase di preparazione del caffè
Prima devi riscaldarti a fuoco bassoi nostri piatti, e poi versare in polvere. La sua quantità è determinata molto facilmente - un cucchiaino per tazza piccola. Vorresti un drink più forte? Prendi la polvere un po 'di più. Per migliorare il sapore, alcuni gettare un pizzico di sale nel contenitore.
Nella fase successiva, lo riscaldiamo di nuovo,non aggiungere acqua. Ora puoi aggiungere zucchero e spezie preferite. Studiando come preparare il caffè in un turco, è necessario sapere che non è possibile mescolare più di tre tipi di spezie contemporaneamente. Dopotutto, dovrebbero essere solo un'aggiunta al gusto e non servire come base. Cosa può essere aggiunto? Ad esempio, noce moscata, cannella e zenzero, miele o chiodi di garofano. In linea di principio, tutto ciò è solo una questione di tuo gusto.
Continuiamo a fare il caffè
Al passo successivo, mescoliamo tutti i componenti,manda il turco a un piccolo fuoco e, infine, versa dell'acqua fredda. È anche auspicabile che l'acqua sia ghiacciata. Mescolare delicatamente tutto e rimettere sul fuoco. Se vuoi diventare un esperto su come preparare un caffè in un caffè turco, tieni presente che l'acqua nel serbatoio dovrebbe essere all'altezza del suo collo di bottiglia. Perché? In questo caso, il contatto tra aria e bevanda sarà piccolo, per cui il suo aroma e il suo gusto meraviglioso saranno preservati il più possibile.
Ricordiamo che l'incendio su cui è preparato il nostro caffè,dovrebbe essere piccolo Il processo non ha bisogno di essere accelerato. Quindi, mentre la bevanda è riscaldata, riscalda le tazze. Per questo versiamo acqua bollente dentro di loro. Quando studi come fare il caffè in un turco, sappi che una tazza fredda distruggerà completamente tutto il sapore e il sapore della bevanda, anche se è la migliore polvere. Aspetta che il caffè si scaldi e rimescolalo. Di conseguenza, apparirà una leggera schiuma densa, che togliamo e diffondiamo in tazze nella stessa proporzione. Naturalmente, non dimenticare di versare l'acqua da loro. Ripetere questa procedura più volte, poiché dopo ogni agitazione si alza una piccola quantità di schiuma.
La fase finale di come preparare il caffè nel Turco
Prima o poi verrà il momento in cui il caffèriscaldato a tal punto che sorgerà nel Turco. Questo momento è importante da non perdere, perché è necessario rimuoverlo dal fuoco fino a quando non bolle completamente e non lasciarlo fuoriuscire dal contenitore. Ecco il momento più cruciale di come preparare il caffè nel turco. Per alcuni secondi, lasciare raffreddare la bevanda fino a quando la schiuma non si è abbassata, e di nuovo, a fuoco fino all'ebollizione. Ripeti la procedura due o tre volte. Da questo, l'aroma e il gusto della bevanda saranno solo migliori, più pronunciati. Alla fine, versalo nelle tazze e servi sul tavolo, puoi farlo con acqua fredda.
Buon appetito!
