Martini Rosso - bevanda di signore notevoli e James Bond
La storia della vinificazione risale a molti secoli. Già nell'antichità i produttori di vino inventavano ricette per bevande alcoliche, mescolando diverse varietà di uva, insistendo sulle erbe, l'alcol espulso, che divenne la base delle bevande calde. La professione di un enologo è simile alla professione di un profumiere: puoi creare un capolavoro che conquisterà i cuori di milioni di persone. Nel corso del tempo, alcune ricette sono state dimenticate, altre sono diventate così popolari da essere trasmesse di generazione in generazione e su alcuni "top secret" sovrapposti.
vermut
Molte ricette degli spiriti ora popolarisono radicati in tempi antichi. Il vermut è un tale rappresentante. La ricetta per questo vino è stata conosciuta per diversi secoli prima della nostra era. La base della bevanda è un vino rosso o bianco, che è infuso con erbe medicinali. Alcune ricette usano fino a quaranta varietà di piante, spezie e bacche: menta, camomilla, melissa, coriandolo, cumino, ecc. Ma l'erba più importante è l'assenzio. È lei che regala al vino un aroma e un'amarezza inebrianti e indimenticabili. Ippocrate attribuiva proprietà curative senza precedenti a vermut. Ed è vermouth ispirato dai viticoltori Alessandro Martini e Louis Rossi a creare una bevanda che è stata ammirata per oltre cento anni.
Martini Rosso: come è iniziato tutto
Nel 1863 fu fondato l'italiano Alessandro Martiniazienda vinicola. Insieme al suo amico enologo Louis Rossi, ha concepito per creare vermouth, ma un gusto più morbido, diverso dal classico. Il compito non è stato facile: rifare il vino, che ha più di venticinque secoli, è un compito ingrato. Ma hanno colto l'occasione e si sono adattati perfettamente al compito. La nuova bevanda ha subito subito il gradimento di tutti: il gusto del caramello, il tenero aroma speziato delle erbe, una fortezza moderata e un delizioso colore rosso ambrato hanno conquistato molti. Questo vermouth insolito era chiamato martini. Allo stato attuale, le parole vermut e martini sono sinonimi.
Le stelle preferiscono il vermouth italiano
Martini è una bevanda bohémien, forse in molti modigrazie alla pubblicità E anche se i martini sono sempre stati popolari, ha fatto un'enorme pubblicità al cinema moderno: belle donne e uomini ricchi bevono sempre martini. Sì, e l'agente 007 James Bond l'ha preferito. Nonostante il fatto che il martini sia un marchio, la produzione è abbastanza laboriosa, e la ricetta è classificata, ha un prezzo abbastanza democratico. Martini può permettersi quasi tutti. Questo vale per Martini Rosso. E chi l'ha provato almeno una volta, non confondeva con nient'altro. A proposito di Martini Rosso recensioni ammirato lasciare non solo le donne, ma anche gli uomini. Le donne preferiscono bere questo vermouth in forma pura o diluito con succo d'arancia o di pompelmo. Ma gli uomini lo usano come aperitivo, mescolando con la vodka. Martini Rosso può essere diluito con acqua se si desidera abbassare il grado. A proposito, la forza di questa bevanda è del 16%, nonostante ciò, si intossica abbastanza rapidamente. Pertanto, non lo bevono in un sorso, che è considerato una cattiva forma. E per godere appieno delle sottili note del gusto, devi rispettare alcune regole.
Come e con cosa beve il Martini rosso
Perché il vino sveli pienamente il suo gusto,deve essere raffreddato a 12 gradi. Per fare questo, tenere una bottiglia di bevanda in frigorifero per circa mezz'ora. Se è troppo caldo o freddo, non rivelerà il suo bouquet. Martini Rosso non diluito si versava in bicchieri bassi di forma quadrata. E servito con una cannuccia, ma puoi e senza di essa. Gli occhiali tradizionali per questa bevanda a forma di cono su un gambo sottile sono usati, di regola, per cocktail fatti sulla base di martini. Bevi questa bevanda a piccoli sorsi, godendoti il gusto. Al Martini rosso servono cracker salati, formaggio a pasta dura o noci. Molte donne preferiscono mangiare questo vermouth con fragole, arance o limone. Ma lo spuntino tradizionale, ovviamente, è l'oliva sullo spiedo, abbassato in un bicchiere. Molti preferiscono bere cocktail con martini rosso, ad esempio la famosa "Manhattan".
Il cocktail di Manhattan
Per una porzione è necessario:
- 20 g di Martini Rosso;
- 50 g di whisky americano;
- ciliegina per un cocktail.
In un bicchiere freddo, mescolare gli ingredienti sopra con un cucchiaio e versare in un bicchiere a forma di cono, ponendo la ciliegia sul fondo. Passatempo piacevole!
