Come cucinare una deliziosa insalata di pomodori verdi per l'inverno

Dai pomodori verdi, che vengono raccolti in autunnoun gran numero, è possibile preparare vari spazi vuoti per l'inverno. Sono salati e marinati interamente in lattine e barili. Ma aggiungendo altri ingredienti puoi preparare una deliziosa insalata di pomodori verdi per l'inverno. Offro diverse ricette per questo piatto.

Se i pomodori non hanno il tempo di maturare, quindi cuoceredi loro un'insalata deliziosa. Ci vorranno un po 'di ingredienti e un po' più di tempo per preparare un'insalata di pomodori per l'inverno. Prendere 3 kg di pomodori verdi e tagliarli a fettine. Aggiungere a loro 1,5 chilogrammi di carote, che è necessario pulire e grattugiare, meglio grande. Lo stesso numero di cipolle tagliate a metà anelli. Tutte le verdure sono mescolate e cosparse con 100 grammi di sale, cotto. Mescolare e lasciare per circa 10 o 12 ore.

Quindi versare 300 grammi di olio nella padellaverdura, tanto aceto 9% del tavolo, la stessa quantità di zucchero e un po 'di pepe in grani. È possibile aggiungere una foglia di alloro. Mettiamo la teglia sul fuoco e facciamo bollire la marinata. Se un sacco di liquido si forma nelle verdure, l'eccesso viene scaricato. Riempi l'insalata con una marinata calda e mettila sul fuoco. Non dimenticare di mescolare. Cuocere il brodo per circa 30 minuti. Nel frattempo, dobbiamo lavare e asciugare i vasi. Versiamo insalata di pomodoro verde per l'inverno in lattina e chiudiamo con coperchi di metallo.

Da questo ortaggio si può preparare e lecho, chemolto adatto per qualsiasi contorno. Per fare questo, hai bisogno di tre chilogrammi di pomodoro verde. Devono essere tagliati in segmenti di medie dimensioni. Anche noi facciamo con un chilo di peperone dolce. Un chilogrammo di cipolle viene tagliato a metà anelli e 1,5 kg di carote sono tre su una grattugia. Prendiamo un contenitore comodo per cucinare e mettiamo dentro le verdure affettate. Aggiungere mezzo litro di olio vegetale. Mescoliamo tutto bene. Quindi nell'insalata è necessario aggiungere un litro di salsa di pomodoro, preferibilmente piccante. Se non lo è, usa il pomodoro e un po 'di peperoncino. Insalata di pomodoro verde per l'inverno cuocere per 1,5 ore. Quindi aggiungere sale a piacere. Lasciare il pezzo in fiamme per circa 10 minuti. Sistemiamo il lecho in lattina e chiudiamo con i coperchi.

Le insalate di pomodori verdi per l'inverno sono fattein modi diversi usando ingredienti diversi. Ecco un'altra ricetta per un'insalata semplice ma gustosa. Prendi 10 chili di pomodori verdi e tagliali a cubetti di media grandezza. Strizzale leggermente per eliminare l'umidità in eccesso. Puliamo due chilogrammi di peperone dolce, un chilo di pepe piccante, tre chilogrammi di cipolle, 300 grammi di aglio. Le verdure sono tagliate molto finemente. Mettere l'aglio in un mortaio, aggiungere sale e 2-3 fasci di coriandolo. Tutti gli ingredienti devono essere diradati. Allora hai bisogno di 200 grammi di noci, sbucciate. Devono anche essere diluiti con un mortaio. Perché usare un mortaio? È semplicemente indesiderabile che i dadi abbiano un contatto con oggetti di ferro. Ora dobbiamo prendere un grande contenitore e mettere tutti gli ingredienti lì. Li mescoliamo molto bene. Aggiungere loro un litro di olio vegetale e uno stufato per circa 20 minuti. Dopo questo, è necessario versare 400 ml di aceto di vino di buona qualità. Ancora una volta, mescolare l'insalata, provare (se necessario, aggiungere sale) e distribuire alle banche. Li chiudiamo con tappi di metallo e li lasciamo raffreddare completamente. Quindi inviamo gli spazi vuoti in un posto più freddo.

Insalata di pomodori verdi per l'inverno può esserecucinare usando qualsiasi ingrediente Se ti piace il piatto più piccante, aggiungi il peperone amaro nella giusta quantità. Puoi anche prendere condimenti e spezie che preferisci usare nella tua cucina. Per rendere l'insalata più succosa, i pomodori tagliati vanno conservati per diverse ore. Poi daranno il succo e diventeranno molto più morbidi.