I succhi di frutta e verdura sono il tipo di bevande,che dobbiamo usare tutto l'anno. Ma ottengono il massimo valore durante la bassa stagione e in inverno, quando il nostro corpo sente un particolare bisogno di vitamine. Cosa dovrebbe fare una buona casalinga? Certo, per preparare i succhi per l'inverno! Come fare questo? Te lo diremo!
Succo naturale
Il succo di mele per l'inverno può essere chiuso dentroquantità illimitata. Per questa ricetta sono necessari i frutti, centrifuga, grosso cucchiaio di legno, vaso e contenitori smaltati per la conservazione. Piatti risciacquare abbondantemente con acqua tiepida dove in precedenza vsypte paio di cucchiai di soda. Lavare le mele, tagliarle a fette, togliere i semi, rimuovere le aree danneggiate. Caricare il prodotto nello spremiagrumi, posizionare i contenitori sotto di esso per raccogliere il liquido. Le banche sterilizzano anche i coperchi. A seconda della capacità del contenitore, che si chiuderà il succo di mele in inverno quantità punteggio di liquido viene versato in un'altra pentola, mettere sul fuoco, sono riscaldati a circa 90 gradi di temperatura, la rimozione del cucchiaio di legno schiuma. Cucinato in questo modo per un minuto e mezzo di succo di versare nelle banche e arrotolare. Per preservare il valore nutrizionale della bevanda, può essere preparato e in un modo diverso. Ripetute bollente calore liquido fino solo a 40 gradi, in modo da confezionare, rotolo, avvolgere e in forma invertita per sopportare le banche circa un giorno. Come si può vedere, il succo di mele per l'inverno in scatola, senza zucchero e altri componenti opzionali. Quando lo usi per il cibo, addolcilo a piacere.
Piatto di frutta e frutta
Bevande estremamente utili e molto gustose,che sono fatti non da un tipo di prodotto, ma da una miscela. Questo assortimento di torsione aiuta con anemia, carenza vitaminica, malinconia autunnale o freddo invernale. Cosa potrebbe esserci di meglio di un sorso d'estate in un bicchiere! Eccoti qui e prepara il succo delle mele per l'inverno con altri frutti! Avrai bisogno di: un chilo e mezzo del prodotto principale e la stessa quantità di pere e prugne. Zuccheri - 1000 - 1200 g Lavare mele e pere, tagliare semi, peduncoli. Alle prugne, pulite le ossa, dividete i frutti a metà. Piegare tutto in un sokovarku, cuocere e lasciare lavorare i prodotti entro un'ora (dal punto di ebollizione dell'acqua). Succo mescolare con lo zucchero, impacchettare le lattine, sterilizzare (temperatura non superiore a 85 gradi). Tempo di sterilizzazione: per contenitori da mezzo litro - 15 minuti, per litro - 20, 3 litri - mezz'ora. Conservare il succo di mele e altri frutti secondo questa ricetta è possibile anche con meno zucchero o con un diverso rapporto di componenti. E dalla polpa (otzhimok), puoi cucinare un'ottima marmellata o marmellata.
Succo con polpa
Se vuoi fare un giro con una poltiglia, alloraper che utilizzano questa tecnologia. Per chilogrammo di frutta bisogno di 150 g di zucchero e 0,5 g di acido ascorbico. A differenza della ricetta precedente, questo succo in casa da mele è costituito dal frutto del nucleo seme. pezzi tagliati frutta, messi in una pentola, versare poca acqua bollita fredda, in cui acido diluito. È necessario garantire che le mele non sono ossidati, non oscurare in aria. Al vapore a fuoco medio, coperto, fino a quando le fette non sono ammorbiditi. Dopo questa massa dovrebbe essere quello di macinare attraverso un setaccio fine o un colino. Temperatura grattugiata succo di preriscaldamento fino a 85 gradi, aggiungere lo zucchero a piacere (o miele mettere) e box c da parte delle banche. Versare la scollatura per aria. Sterilizzata ad una temperatura di 85-90 gradi per 25-30 minuti.
Con questo principio, i succhi di frutta e verdura diversi possono essere conservati.
