Granchio reale: descrizione, allevamento, prezzo

Da un punto di vista zoologico, i granchi sono ugualigamberi, solo a coda corta. La loro piccola testa è nascosta in uno speciale solco sotto il bordo del guscio. Secondo la forma del loro corpo, tutti i granchi differiscono nettamente dal resto dei loro parenti crostacei. Il fatto è che negli individui adulti l'addome è accorciato e piegato verso il basso, e se guardi questa creazione dall'alto, puoi solo notare il suo arrotondato cefalotorace. Come tutti gli altri rappresentanti del mondo faunistico, queste creature hanno una loro gerarchia, che è guidata dal cosiddetto granchio reale.

Re tra i granchi

Il secondo nome del granchio reale è Kamchatka. Questo è uno dei più grandi crostacei che vivono nei corpi idrici dell'Estremo Oriente. Carne saporita, tenera e nutriente ha reso il granchio Kamchatka un oggetto di pesca costante, compresa la pesca illegale. La storia dell'apparizione di questa creatura nelle acque della Federazione Russa è piuttosto semplice: verso la metà del secolo scorso questa specie di crostacei fu deliberatamente introdotta nel Mare di Barents.

Il granchio Kamchatka è un enorme e potenteanimale crostaceo. Spesso la larghezza del suo carapace raggiunge i 26 cm, e negli individui che popolano il Golfo dell'Alaska, generalmente 29 cm! La portata di questa creazione di auto intervalli gambe tra 1 e 1,5 m, ed il peso - fino a 7 kg. chele di granchio sono situate al primo paio di gambe che camminano, l'artiglio destro è leggermente più grande e più forte di sinistra. E 'necessario che l'animale rompere i gusci delle cozze, per distruggere i gusci di ricci di mare e così via. D. L'artiglio di sinistra di cui aveva bisogno per la macinazione cibo. Tra l'altro, il granchio si nutre esclusivamente con la sua zampa sinistra.

Dove vive il granchio reale?

L'habitat di questa creatura è molto grande ediverse. Il granchio Kamchatka si trova nei mari di Okhotsk, Giappone e Bering. Gli scienziati che hanno osservato l'attività vitale di questi crostacei sono giunti alla conclusione che la loro maggiore concentrazione è concentrata vicino alla costa occidentale della Kamchatka. È lì che di anno in anno si svolge la principale attività di pesca del granchio.

Riproduzione di granchi Kamchatka

Granchio reale (la foto è presentata nell'articolo)raggiunge la maturità sessuale di 8-10 anni, se, naturalmente, stiamo parlando di maschi. Le femmine diventano sessualmente mature un po 'prima. Queste creature possono essere chiamate vere persone: di anno in anno ripetono la stessa rotta stagionale. Inverno freddo vanno sott'acqua a una profondità di 250 m, trascorrendo quasi tutto l'inverno lì. Con l'inizio della primavera i granchi ritornano nella loro costa natia per la muta e la successiva riproduzione. Quando arriva l'autunno, vanno di nuovo nelle profondità. E così costantemente.

Si stima che un granchio reale femminaè in grado di posticipare fino a 300 mila uova durante la stagione riproduttiva! Come tutti i granchi dei gamberi, le femmine di questi granchi trasportano le uova sulle loro gambe addominali durante tutto l'anno. La natura delle peregrinazioni di queste creature dipende in gran parte dalle fluttuazioni della temperatura dell'acqua. Dai luoghi del loro svernamento permanente, si spostano verso le coste con interi stipiti: durante questo periodo centinaia di migliaia di granchi reali dalle lunghe gambe si muovono lungo il fondo del mare. Certo, lo spettacolo è incredibile!

Va notato che durante questo periodo le femmine portanostesse già quasi formate larve. Sulla strada per i bassi fondali, questi ultimi si schiudono dalle loro uova e procedono al nuoto indipendente nella colonna d'acqua. Le loro madri, nel frattempo, continuano il loro viaggio. Sfortunatamente, molte larve non vivono per la loro "maggioranza", perché sono la preda preferita di vari animali marini.

In generale, i granchi Kamchatka sono a crescita lentacreature, mentre la temperatura dell'acqua è di importanza decisiva qui. Ad esempio, nelle calde acque delle coste americane crescono e si sviluppano due volte più velocemente.

Il granchio Kamchatka è un obiettivo prezioso

L'aspettativa di vita naturale di Kamchatkagranchi - 20 anni, ma molti di loro non vivono così tanto. E tutto a causa della caccia costante per loro da parte della persona: granchio reale - i prodotti più pregiati della pesca, best-seller in tutto il mondo! Nelle loro maschi cattura preferite, il guscio avente una lunghezza superiore a 13 cm. Le femmine di solito non si cattura.

Gli artigli del granchio sono una prelibatezza squisita. Particolarmente prezioso e gustoso è il suo artiglio destro, in cui è concentrata la carne più tenera e nutriente. A proposito, la carne di questo granchio è ricca di tutte le vitamine, amminoacidi e minerali necessari: zinco, proteine, iodio e altre sostanze rendono il nostro corpo inestimabile. I gusci e gli interni di queste creature vengono trasformati in un fertilizzante utile.

Queste meravigliose creature sono state a lungosi sono affermati come un prodotto marino di delicatezza, che è il tipo principale di granchi nel mercato interno. Nessuna meraviglia che il granchio reale sia il crostaceo commerciale più famoso del mondo.

Attenzione, i bracconieri!

Granchi reali rari e alta richiestasu di loro dal lato dei consumatori ha provocato la cattura illegale di questi animali. I bracconieri non dormono: ci sono molti granchi di dubbia qualità sul mercato interno. Questo è il bracconaggio.

In generale, i granchi "illegali" vengono da noiIl mare di Barents e la cattura dei bracconieri dell'estremo oriente non raggiunge quasi mai la parte europea del nostro paese. Tutto ciò porta al fatto che i crostacei vengono esportati in massa in Giappone. I dipendenti di Rospotrebnadzor non raccomandano di mangiare tali prodotti, perché un dio conosce la qualità di un tale granchio reale.

Il prezzo della carne di questi animali corrisponde al suoqualità. Per esempio, un chilogrammo di una tribù di granchio reale costa circa 1300 rubli, e un chilogrammo della seconda falange costa circa 1.700 rubli. Per un intero granchio, ad esempio, del peso di 5 kg, dovrai pagare circa 10.000 rubli. È un trattamento così costoso! E non è casuale.

Come già menzionato sopra, la carne del granchio reale -è una fonte indispensabile di tutti i microelementi, le vitamine e, naturalmente, i minerali necessari. I medici raccomandano di mangiare il maggior numero possibile di piatti cucinati da questo animale. Questo aiuta ad aumentare l'acuità visiva, migliorare lo stato del corpo nelle malattie cardiovascolari e l'anemia.