Sorbitolo: cos'è e come viene applicato

Sempre più persone stanno cercando di condurre un'immagine sanavita e sono interessati alla composizione dei prodotti e alla sicurezza degli additivi alimentari. Uno dei più comuni e innocui è il sorbitolo. Che cosa è, conosci quelli che sono alla ricerca di fondi per la perdita di peso e pazienti con diabete. Inoltre, questa sostanza viene spesso utilizzata nel trattamento di alcune malattie. È considerato sicuro, non ha effetti collaterali ed è a basso contenuto di calorie. Pertanto, molti prodotti ora aggiungono sorbitolo.

Cos'è?

Questa sostanza è un alcool esanoico. È anche noto sotto il nome di "glucitolo" o come integratore alimentare E420.

Questa sostanza bianca cristallina è inodore, conpiacevole sapore dolciastro Si dissolve bene in acqua, ha un effetto lassativo e coleretico. Quando aggiunto ai prodotti alimentari, il sorbitolo non solo sostituisce lo zucchero, ma prolunga la durata di conservazione a causa della loro igroscopicità. Inoltre, non perde le sue proprietà durante il trattamento termico e anche durante l'ebollizione. Il sorbitolo è dolce quanto lo zucchero, ma è più calorico. Tuttavia, per la sua assimilazione, l'insulina non è richiesta. Questa sostanza dolce non è un carboidrato, ma si trasforma facilmente in sangue in fruttosio. Questo spiega il suo uso diffuso da parte dei diabetici. In particolare, acquistano zucchero invece di zucchero. Ciò che è noto anche agli appassionati di cottura dietetica, marmellate e dolci.

Dove viene usato il sorbitolo

1. Nell'industria alimentare è usato come dolcificante, emulsionante e stabilizzante del colore. Inoltre, ha proprietà antiumidità e complessanti. Viene aggiunto a marmellata, dolci, marmellate e bevande. I prodotti dolciari con questa sostanza nella composizione non durano più a lungo e rimangono freschi.

2. In cosmetologia, il sorbitolo viene aggiunto a creme, lozioni, shampoo e dentifrici. Non solo possiede proprietà conservanti e di ritenzione dell'umidità, ma resiste anche ai microbi.

3. Nell'industria farmaceutica, il sorbitolo è un riempitivo di capsule di gelatina, viene aggiunto a preparati vitaminici, sciroppi per la tosse e unguenti. È un componente dell'acido ascorbico e molti altri farmaci noti.

5. Questa sostanza viene anche utilizzata nell'industria chimica, della pelle e della carta.

Applicazione medica di sorbitolo

Questo dolcificante è di origine naturale- viene estratto dall'amido. Gran parte di questa sostanza è contenuta in cenere di montagna, alghe, ananas e altre piante. È innocuo e ha molte proprietà utili per l'uomo.

Pertanto, è facile acquistare sorbitolo nelle farmacie. Istruzioni per l'uso consiglia di utilizzarlo per tali malattie:

- come lassativo per costipazione e colite cronica;

- come colagogo per colecistiti e dotti biliari discenezii;

- con malattie epatiche acute e croniche. Spesso il sorbitolo insieme alla rosa canina viene usato per la sua purificazione. Questa procedura viene eseguita in un ospedale ed è molto efficace per migliorare la funzionalità epatica;

- Con il diabete e l'ipoglicemia, il sorbitolo è molto utile. È convertito in fruttosio nel corpo, ma non richiede l'insulina per questo processo;

- La soluzione di sorbitolo viene utilizzata per l'insufficienza renale e per il lavaggio della vescica;

- Precedentemente è stato utilizzato nei raggi X e in altri studi diagnostici, ad esempio il sondaggio cieco.

Questa sostanza è utile?

Moltissime persone ora si candidano per differentiobiettivi sorbitolo. Recensioni di lui dicono che sostituisce perfettamente lo zucchero, ma manca di molte delle sue mancanze. Ad esempio, il sorbitolo è un leggero lassativo e purifica il fegato e l'intestino dalle tossine. Normalizza l'attività dello stomaco e stimola la secrezione del succo digestivo, ha un effetto diuretico e coleretico.

Inoltre, quando viene utilizzato nel corpoLe vitamine del gruppo B sono consumate meno e la microflora intestinale è normalizzata. Alcuni addirittura cercano di usare il sorbitolo per perdere peso. Il prezzo è basso e puoi acquistarlo in qualsiasi negozio nel reparto di alimentazione dietetica. La polvere cristallina bianca viene diluita in acqua o aggiunta a tè, composte e pasticcini. Ma i medici non raccomandano di interessarsi a questo farmaco, poiché ha effetti collaterali.

Danno al sorbitolo

Si ritiene generalmente che questa sostanza sia assolutamente innocua e possa essere utilizzata da chiunque non abbia un'intolleranza individuale. Ma con un uso eccessivo, tuttavia possibili conseguenze spiacevoli:

- gonfiore, flatulenza;

- diarrea, dolore addominale, nausea e vomito;

- vertigini e debolezza;

- nei pazienti con diabete mellito è possibile l'iperglicemia.

Di solito questi sintomi passano rapidamente dopo l'interruzione del farmaco. Ma non è raccomandato l'uso di sorbitolo per i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile o intolleranza al fruttosio.

Quelle persone che decidono di rinunciare allo zuccheroper migliorare la salute, vale la pena prestare attenzione al sorbitolo. Molte persone già sanno di cosa si tratta, ma non tutti sanno che questo dolcificante e additivo alimentare è anche una medicina.