Spinaci: coltivazione e qualità utili

Gli spinaci sono una pianta della famiglia Marev,un parente dei cigni. In cultura è apparso per la prima volta in Iran. Nel XVI secolo, gli spinaci erano già conosciuti in Europa e nel 19 ° secolo si diffuse in Russia. Oggi è cresciuto ovunque, ma in piccole quantità.

Spinaci è una cultura promettente, straordinariautile e adatto alla nutrizione dietetica. Contiene molto ferro e calcio. Il carotene negli spinaci è anche più che nelle carote, e con la conservazione a freddo, la sua quantità aumenta. Anche lo spinacio è ricco di iodio, contiene un intero complesso di vitamine e oligoelementi. A causa di ciò, il consumo di spinaci è indicato nelle malattie associate alla carenza di iodio. Lo spinacio è molto utile per il sangue, perché ha un sacco di clorofilla. Quando viene trattato a caldo, la clorofilla viene convertita in feofitina, una sostanza che è vicina alla composizione dell'emoglobina del sangue. È la feofitina che conferisce agli spinaci bolliti una tonalità brunastra. Secondo un dato, ci sono pochi acidi negli spinaci, quindi è adatto per le malattie dello stomaco. E sebbene contenga acido ascorbico, folico, mela, citrico, ossalico e altri acidi, ma in piccole quantità, quindi la salute non è un ostacolo. Inoltre, è ricco di potassio, quindi è molto utile per il cuore. Gli spinaci puliscono perfettamente l'intestino, stimolano la digestione e favoriscono la perdita di peso.

Per uso alimentare foglie di spinaci, frescheo dopo il trattamento termico. Rimuoverlo quando la pianta ha 5-6 foglie, ma è necessario fino alla comparsa della freccia del fiore, poiché dopo questo le foglie diventano immangiabili. La ragione della mancanza di popolarità degli spinaci è che non ha il suo gusto distinto, quindi è meglio cucinare piatti multicomponenti con esso. Con gli spinaci puoi fare un'eccellente frittata, zuppa, puoi aggiungerla alla pizza, alle torte, ai contorni ...

Questa pianta è resistente al freddo, i semi sono i migliorigerminare a una temperatura di + 4-5 gradi. E gli esemplari adulti (quando si forma una presa) possono sopportare una temperatura di -10-15 (sotto la neve e fino a -20). Questa funzione consente di seminare sotto l'inverno per ottenere uno spinaci giovane all'inizio della primavera. La coltivazione di questa cultura non è troppo complicata, ma ha alcune caratteristiche specifiche.

Come far crescere gli spinaci? È necessario sapere che la temperatura di crescita ottimale di questa pianta è di + 15-18, a una temperatura più alta spara rapidamente. La primavera e l'autunno sono il momento più adatto per coltivare gli spinaci. La coltivazione inizia all'inizio della primavera e continua a seminare fino all'estate, sperando che il periodo dal germogliare alla raccolta degli spinaci sia di 30-40 giorni (a seconda della varietà). Anche i germogli crescenti possono ottenere una raccolta molto precoce. Seminare in autunno o in estate inoltrata quando la temperatura scende sotto +23. Il terreno ha bisogno di fertilità, ben coltivato. È auspicabile che tutti i fertilizzanti vengano introdotti nelle colture precedenti o in autunno. La rotazione diretta dei fertilizzanti fosfato-potassico causa un primo fulmine.

Gli spinaci possono essere nutriti con minerale nitricofertilizzanti, ma moderatamente, in quanto può accumulare nitrati (come tutte le colture verdi). La medicazione superiore organica (liquami, escrementi di uccelli) non è desiderabile, altera il gusto. L'acidità del terreno deve essere neutra, debolmente acida o leggermente alcalina, solo allora è possibile coltivare un buon spinacio. La coltivazione di questa coltura su terreni acidi o alcalini è completamente impossibile. Spin un po 'gli spinaci, ma in modo uniforme, evitando l'essiccazione. È desiderabile pacciamare il terreno tra le piante. Gli spinaci hanno bisogno di creare le condizioni più favorevoli, qualsiasi stress (irrigazione irregolare, cambiamenti di temperatura, mancanza o eccesso di nutrienti e soprattutto di calore) lo fa espellere la freccia.

atterraggio

Spinaci è seminato in file, la distanza trache dovrebbe essere 15-20 cm, ad una profondità di 1-2 cm Quando i germogli compaiono, diluire in modo che la distanza tra le piante sia 5-7 cm. Quando gli spinaci formano 3-4 foglie, si assottiglia di nuovo (le piante tirate sono usate per il cibo ) lasciando una distanza di 15 cm. È possibile "compattare" i letti con spinaci con altre piante a maturazione tardiva, ad esempio con cavolo. Ciò consentirà di risparmiare spazio e aumentare la resa. Prima della maturazione della cultura principale, raccoglierai già gli spinaci. Gli spinaci in crescita sono possibili nell'appartamento (sul davanzale di una finestra o sul balcone).