Spinaci surgelati: ricette di cucina
A tutti coloro che aderiscono ad un'immagine sanala vita e la nutrizione in particolare, sono familiari a una pianta come gli spinaci, che è caratterizzata da un gran numero di vitamine e minerali che sono resistenti alle variazioni di temperatura. Pertanto, questa cultura è più spesso congelata, in questa forma la usiamo quando si cucinano vari piatti.
Spinaci surgelati, ricette di cucinache è abbastanza vario, è usato quasi ovunque, dalle zuppe alle salse. Inoltre, qualsiasi cucina del mondo non può fare a meno di questa pianta, che ha grandi foglie verdi. Si consuma crudo, fritto, in umido o aggiunto a zuppe e insalate, si abbina anche a formaggi, noce moscata, pancetta, panna, pomodori, noci e piselli.
Spinaci congelati (ricette con il suo usosono dati sotto) sono venduti alla rinfusa, in blocchi o sotto forma di piccole sfere. Prima dell'uso, deve essere scongelato e ben strizzato per rimuovere l'umidità in eccesso.
Considera quali piatti puoi preparare da questa incredibile pianta.
1. Salsa per pesce.
Ingredienti: spinaci surgelati - mezzo chilo, panna - mezzo litro, sale qb, succo di un limone.
In acqua bollente, gli spinaci devono essere lasciati caderequalche secondo, poi spremilo bene, tritato finemente e aggiunto alla crema tiepida. Lì, metti il sale e il succo di limone e scalda il composto fino al momento in cui si addensa.
2. Zuppa-purè.
Ingredienti: tre bicchieri di brodo, un bicchiere di panna, un pacchetto di spinaci, una cipolla, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di olio d'oliva. Noce moscata sulla punta del coltello, sale e pepe a piacere.
Aglio e cipolle vengono saltati, gli spinaci vengono aggiunti eestinguono dieci minuti, dopo di che mettono tutto in brodo e cuociono per altri dieci minuti. La zuppa pronta viene macinata in un frullatore, la crema viene aggiunta e riscaldata per diversi minuti. Piatto finito cosparso di noce moscata.
3. Maccheroni con gamberetti e spinaci.
Ingredienti: trecento grammi di gamberi, due cucchiai di burro, spicchio d'aglio, un pacchetto di spinaci, succo di un limone, un cucchiaio di panna acida, sale, pasta.
I gamberi sono sbucciati e fritti con aglionel burro, quindi aggiungere gli spinaci, il succo di limone, il sale e la panna acida e mescolare il tutto accuratamente. La salsa risultante è innaffiata con la pasta bollita.
Oggi, ci sono una varietà dii piatti che utilizzano spinaci surgelati, ricette per la loro preparazione non richiedono molto tempo e fatica, quindi vengono spesso utilizzati in cucina. Un'insalata con spinaci e pancetta è abbastanza popolare e molto gustosa. Per farlo, è necessario arrotolare le foglie di spinaci in olio d'oliva e adagiarle su un grande piatto, quattro strisce di pancetta e quattro uova sono fritte e sparse sulle foglie. Tutto cosparso di aceto di vino e cosparso di cracker.
Come puoi vedere, gli spinaci possono essere presenti in qualsiasipiatti, ma sorge la domanda se sia possibile acquistare una pianta fresca, ad esempio, nella stagione invernale. Un'alternativa a questo è un prodotto congelato, che può sempre essere acquistato in quasi tutti i supermercati. Ma ogni chef esperto sa come cucinare gli spinaci surgelati a casa. Per fare questo, la pianta viene lavata, messa in acqua bollente e fatta bollire per tre minuti, quindi gettato di nuovo su un setaccio e raffreddato. Quindi arrotolano piccole palline con le loro mani e le tormentano in modo che tutto il liquido in eccesso sia sparito. Poi sono disposti sotto forma di ghiaccio e messi nel congelatore. Quando si congelano, vengono messi in una borsa. Va notato che una palla contiene due cucchiai di spinaci.
Nel nostro tempo, gli spinaci surgelati (le ricette sono indicate sopra) non sono l'ultimo tra le verdure verdi. Possiede non solo un gusto indimenticabile, ma anche proprietà curative.
