Insalata di rape gialle: ricette deliziose e salutari

Rapa - un raccolto radice utile, che è attivoè usato per il cibo. Le proprietà utili del vegetale sono parlate in tutta l'Eurasia, da esso vengono preparate le zuppe e aggiunte al porridge, servite sul tavolo sotto forma di insalata e arrotolate in banche per l'inverno. In questo articolo, condivideremo con voi le migliori ricette di insalata dalle rape gialle.

Proprietà utili di ortaggi a radice

La rapa è una ricca fonte di vitamine (gruppo C, A e B). Grazie al complesso vitaminico di alta qualità, l'uso di ortaggi a radice rafforza il sistema immunitario e ha un effetto benefico sull'attività cerebrale.

Il vegetale contiene una grande quantità di potassio, chenormalizza l'equilibrio idrico nel corpo e insieme alle vitamine previene la morte dei neuroni e l'invecchiamento delle cellule cerebrali. Anche la rapa pulisce perfettamente il sangue, rimuove le tossine dal corpo, la satura di ferro e iodio, rimuove i processi infiammatori e migliora il lavoro del tratto gastrointestinale.

Spuntino dolce

Insalata di rape gialle con una mela come non soloadulti, ma anche bambini. E puoi parlare delle proprietà utili di un tale legamento di frutta vegetale per ore! E il piatto è preparato non più di 15 minuti, dove la cosa più difficile è pulire gli ingredienti.

Cosa ti serve:

• 1 rapa gialla (raramente si può vedere un raccolto di radice, la cui massa supera i 400 grammi);
• 1 mela acida (grande);
• 1 carota (grande);
• spezie a volontà;
• 100 grammi di arachidi (sbucciate).

Come cucinare? Tutto è semplice: trattare a fondo frutta e verdura, rimuovere la polvere e lo sporco aderente sotto l'acqua corrente. Sbuccia e gratta tutti gli ingredienti. Aggiungere le arachidi, il sale, le erbe, lo zucchero a piacere e quindi servirlo al tavolo. Se vuoi che l'insalata sia più piccante, aggiungi qualche spicchio d'aglio e condisci con il burro, scegliendo non raffinato. Puoi usare il solito girasole, cucinato a casa.

Insalata cinese con carne

Preparare una rapa gialla e un'insalata di carne sevoglio sorprendere le famiglie. Nonostante la presenza di prodotti a base di carne, il piatto viene preparato in modo semplice e semplice. Impariamo come preparare l'insalata di rapa gialla.

Cosa ti serve:

• 300 grammi di manzo o maiale;
• 1 rapa gialla;
• 1 cetriolo;
• 100 millilitri di olio;
• 50 millilitri di miele;
• 50 millilitri di senape.

Come cucinare? Questa ricetta per un'insalata di rapaarrostire la carne in una padella. Per fare questo, lavare accuratamente un pezzo di carne, tagliarlo a strisce e far soffriggere per 10-15 minuti fino a cottura completa. Mentre questo ingrediente si sta raffreddando, tagliamo le verdure a strisce e prepariamo la salsa, mescolando il miele con la mostarda. Mescolare la carne con i tagli, versare condimento fragrante e servire.

Per creare un gusto unico, puoi aggiungereun po 'di sesamo tostato e insalata verde. Inoltre, l'aglio, il cavolo cinese e le carote grattugiate sono l'ideale per questo piatto. Invece di salsa di senape, si consiglia di usare olio vegetale caldo in cui sono state precedentemente aggiunte erbe (origano, prezzemolo, aneto).

Uno spuntino veloce

Questo giallo chiaro e insalata di carote puòcucina anche uno scolaro. Questo piatto è servito freddo e si abbina bene con zuppe calde o contorno. Allo stesso tempo, non bisogna confondere le rape con ravanelli o ravanelli - questo raccolto di radici è leggermente dolce, ma non è affatto acido.

Cosa ti serve:

• 1 giallo di rapa;
• 2 carote (fresche);
• un po 'di verde;
• olio - 50 millilitri;
• mostarda - 20 millilitri;
• 1 limone;
• condimenti facoltativi.

Come cucinare? Per prima cosa è necessario lavare a fondo le rape ecarote in modo che non abbiano sporcizia. Quindi puliamo le verdure e tagliamo le verdure a pezzetti con un coltello affilato. Mescoliamo gli ingredienti e procediamo alla preparazione delle ricariche. Per fare questo, spremere il succo da 1/2 limone in una ciotola, aggiungere senape e burro con le spezie, mescolare accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungi un condimento alla nostra semplice insalata e puoi servirlo al tavolo.

Il piatto sarà ancora più gustoso se aggiungi qualcosa di succososemi di melograno e torta di patate. Per cuocere una patata croccante, è necessario tagliarla a strisce sottili e friggerle in olio bollente, quindi lasciare scolare con un colino. Cospargere le patate sopra l'insalata - i bambini saranno deliziati con un piatto simile!

Piatto piccante

Come preparare un'insalata di rapa gialla in modo chesi è rivelato piccante e piccante? Ci sono così tanti ingredienti pungenti e fragranti nel mondo che sarebbero idealmente combinati con la nostra radice vegetale. Diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta di un'insalata di rapa con note speziate.

Cosa ti serve:

• 2 pezzi rape gialle (piccole);
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 peperoncino rosso caldo, ma se è possibile sostituire il peperoncino standard con jalapeno o habanero, creerai un'insalata unica di rapa gialla;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1 vasetto di mais dolce;
• 100 millilitri di maionese.

Come cucinare? Per prima cosa devi pulire la rapa e tagliarlapiccole cannucce Dopo aver collocato l'ortaggio in una ciotola profonda, aggiungiamo il formaggio tagliato a cubetti, il mais senza succo e riempiamo il tutto con la maionese. Poi strofiniamo l'aglio su una grattugia o saltiamo attraverso una pressa, tritiamo il peperoncino con un coltello. Mescolare bene l'insalata, è possibile aggiungere a piacere verdure, sale o condimenti. Ma attenzione, perché è un piatto speziato di rapa gialla.

Insalata con prugne

Questo piatto inizia il lavoro del tratto digestivo, migliorando la motilità intestinale. Per fare questo, puoi usare non solo prugne, ma anche un po 'di uvetta e noccioline.

Cosa ti serve:

• 1 rapa gialla; 44
• 200 grammi di frutta secca (prugne + uvetta);
• 30 grammi di zucchero;
• 100 grammi di panna acida;
• 100 grammi di arachidi o noci.

Come cucinare? Lavare i frutti secchi e coprirli con acqua tiepida. A questo punto, è necessario pulire ed elaborare la radice, quindi strofinare su una grattugia grossa. Puliamo i dadi dal guscio e sbucciamo, se necessario li friggi in una padella asciutta finché non sono pronti. Prugne e uvetta pronte vengono tagliate a pezzetti con un coltello affilato. Tutti gli ingredienti sono importanti da mescolare con panna acida e zucchero fino a che liscio.

È possibile diversificare questa insalata di frutta e verduraaggiungere alcune mele, banana o fichi. Questo piatto è popolare tra i bambini, perché è dolce. L'insalata può essere usata per colazione, pranzo e cena.

Insalata verde

Facciamo una fragrante insalata di rapa gialla con verdure. Solo nel nostro piatto aggiungeremo diversi tipi di erbe fresche, che gli conferiranno un aspetto piccante e sofisticato.

Cosa ti serve:

• 2 rape gialle;
• qualche rametto di coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico e menta;
• 2 uova di gallina;
• maionese o panna acida (facoltativo);
• Cavolo cinese (diverse foglie);
• 1 cetriolo;
• alcuni cucchiai di piselli freschi o in salamoia.

Come cucinare? Mentre le uova sono bollite, è necessario pulire etritare le rape. Tutti i verdi tagliano finemente con un coltello affilato e il cetriolo viene tagliato a strisce. Cavolo cinese è meglio strappare le mani, interessando solo la parte morbida, non utilizzando le parti superiori grosse. Anche le uova finite vengono tritate. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola profonda, aggiungere la maionese (panna acida). È possibile aggiungere erbe aromatiche, spezie (coriandolo macinato, peperoncino, pepe rosso, origano essiccato), sale e aglio. Per il gusto è possibile aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e un po 'di succo di limone.

Se vuoi aggiungere del colore verde al piatto, usa le foglie di spinaci o il grano germogliato.

Fare spazi vuoti: insalata invernale

Questa versione dell'insalata invernale è mantenuta in pochianni e si adatta perfettamente a qualsiasi piatto. Sì, e questa preparazione è preparata non più di 1 ora, in cui la difficoltà principale è quella di sterilizzare il contenitore di vetro e arrotolarlo con una chiave di ferro.

Cosa ti serve:

• 1 chilogrammo di rapa gialla;
• 300 grammi di carote;
• 200 grammi di peperone dolce;
• 2 cipolle di medie dimensioni;
• 4-6 spicchi d'aglio;
• verdi (prezzemolo, aneto, coriandolo);
• spezie a volontà.

Come cucinare? Per cucinare è necessario far bollire le carote conrape fino a quando non sono morbidi. Gli ingredienti finiti vengono tagliati a cubetti, quindi aggiungere i peperoni sbucciati. Per rimuovere la pelle dal vegetale, è importante sbollentarla per alcuni minuti in acqua bollente. Le cipolle con le erbe e l'aglio sono tagliate con un coltello affilato, aggiunte alle verdure preparate, mescolate accuratamente e messe in barattoli. Per prolungare la durata del pezzo in lavorazione, è necessario aggiungere 1-2 cucchiai di aceto.

Qual è l'ortaggio di radice

La caratteristica principale delle rape è che, a differenza diverdure simili non hanno bisogno di essere cotte a lungo per aggiungere all'insalata. La radice è perfettamente combinata con mela e carota, quindi puoi trovare così tante ricette con questi ingredienti. Anche la rapa è combinata con aglio, peperone, pollo bollito e carne alla griglia, pesce e uova, formaggio a pasta dura e altri prodotti caseari. Come si prepara un'insalata - dipende dalle preferenze personali, perché la rapa gialla è un prodotto universale.