Ricetta passo-passo per le classiche torte di cagliata con l'aggiunta di uvetta
Molti conoscono la ricetta per le torte al formaggioCasalinghe. Tuttavia, sfortunatamente, la maggior parte di loro ottiene quasi sempre prodotti "di pietra". Per evitare un tale destino, abbiamo deciso di presentare un modo dettagliato di come rendere morbidi, soffici e letteralmente fondenti le vostre braciole di cagliata.
Classici cheesecake fatti in casa: ricetta con foto
Componenti necessari per il piatto:
- farina setacciata - 4 cucchiai grandi;
- uovo di pollo medio - 2 pezzi;
- soda da tavola - 2/3 cucchiai da dessert;
- ricotta bagnata non acida (preferibilmente contenuto massimo di grassi) - 500 g;
- zucchero a velo - a vostra discrezione (abbiamo deciso di prendere 3 cucchiai grandi);
- uvetta marrone - 30 g (se lo si desidera, possibile senza di esso);
- olio di semi di girasole raffinato - ½ tazza (per la torrefazione di prodotti caseari).
Preparazione della base
La ricetta per le cheesecake classiche fornisceutilizzare solo prodotti freschi. Pertanto, è necessario prendere la ricotta non acida, versarla in una ciotola e quindi rompere un paio di uova di gallina. Successivamente, è necessario aggiungere zucchero semolato al prodotto lattiero-caseario e mescolare tutto bene con una forchetta normale. Si raccomanda di lasciare la massa risultante per un po 'di tempo, in modo che il prodotto granulare dolce sia completamente dissolto.
Lavorazione della frutta secca
Raccomanda anche una ricetta per le cheesecakes classicheinoltre utilizzare un componente come l'uvetta marrone. È necessario separare e poi scottare con acqua bollente e immergerlo per alcuni minuti. Questa procedura ammorbidisce bene i frutti secchi e li allevia da tutto lo sporco. Successivamente, il prodotto inzuppato deve essere sciacquato in acqua tiepida e completamente privo di umidità, agitando fortemente con un setaccio.
La fase finale nella preparazione delle basi
Dopo tutte le istruzioni descritte sarannoriempito, si dovrebbe versare la frutta secca sbucciata nella base di cagliata, e dopo aggiungere la soda e la farina setacciata. Di conseguenza, ottieni un impasto semi-liquido. Questa è la consistenza delle fondamenta è necessaria per rendere morbidi, rigogliosi e molto gustosi.
Formare e arrostire i piatti
Per il trattamento termico dei prodotti caseariLa ricetta per le cheesecake classiche richiede l'uso di una pentola profonda. È necessario versare olio di girasole e riscaldarlo molto. Quindi, utilizzando un cucchiaio grande nella padella, è necessario disporre alcuni prodotti semilavorati. Va notato che la procedura di tostatura dei cheesecakes nel burro è molto simile alla preparazione dei pancake ordinari. Dopo che tutti i prodotti di entrambi i lati diventano rosati, devono essere posizionati su un piatto grande.
Come servire i prodotti caseari in tavola
Cheesecake classici, la cui ricetta è presentataleggermente più alto servito come una colazione o uno spuntino pomeridiano in condizioni calde. Insieme a questo piatto di ricotta, i membri della famiglia sono invitati a fornire anche tè forte, panna acida densa, marmellata, miele, marmellata o latte condensato. Buon appetito!
