Come fare la torta "Medovik" con crema pasticcera?
Medovik con una crema pasticcera è sempre ottenutomorbido e gentile. Ma per preparare un dessert, dovresti assegnare una grande quantità di tempo per cuocere la base. Dopo tutto, per formare una torta alta, devi fare circa 10-13 torte sottili.
Un favo morbido e morbido: una ricetta con una crema pasticcera
Prodotti essenziali per la base:
- latte fresco al 4% - 2 cucchiai grandi e pieni;
- farina di frumento - 2-3 bicchieri pieni;
- cibo a base di soda (non dissetare) - ½ cucchiaio da dessert;
- zucchero di sabbia - 1 bicchiere pieno;
- burro fresco cremoso - 55 g;
- miele floreale fresco - 3 cucchiai grandi e pieni;
- media di pollo all'uovo - 1 pz.
Test di impasto per dolci
A un favo con crema pasticcera è diventato deliziosoe letteralmente sciogliendosi in bocca, dovrebbe essere preparato rigorosamente secondo la prescrizione. Quindi, è necessario rompere 1 uovo di gallina in una ciotola di metallo, versare lo zucchero, aggiungere miele floreale, un po 'di latte e bicarbonato di sodio. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati e quindi messi in un bagno d'acqua e trattenuti fino a quando il prodotto sfuso è completamente sciolto. Dopo di ciò, dovrebbe essere aggiunto alla massa un nuovo 4% di latte e burro. Quindi la base deve essere rimossa dal piatto, leggermente raffreddata e versata in esso con farina di frumento. Come risultato della miscelazione, si dovrebbe formare un impasto, che è ben lontano dai palmi.
Il processo di cottura delle torte al forno
Prima di formare un favo con una crema pasticceracrema, nel forno dovrebbe essere cotto 10-13 dolci. Per fare questo, si consiglia di dividere l'impasto preparato in parti, ciascuna delle quali deve essere arrotolata in un cerchio sottile. Successivamente, è necessario prendere una forma rotonda e mettere sulla sua superficie uno strato preparato. In questo caso, i piatti non devono essere lubrificati con olio (basta cospargere di farina). Cuocere ogni torta dovrebbe essere almeno 15-19 minuti.
Ingredienti necessari per la crema:
- farina di frumento - 3 cucchiai grandi;
- latte 4 per cento fresco - 1 tazza;
- burro fresco e cremoso - 55 g;
- zucchero di sabbia - 1 bicchiere pieno;
- pollo medio di uova - 2 pz.
Il processo di preparazione di crema
Per fare una crema pasticcera per questo dolce,è necessario battere un mixer con 2 uova medie, versare lo zucchero, la farina di frumento e versare il latte fresco. Dopodiché, la massa deve essere messa a fuoco e cuocere fino a che non sia spessa. Successivamente, la crema deve essere rimossa dal piatto, mettere il burro e nuovamente frullare usando un mixer.
Medovik con crema pasticcera è formata come seguemodo: è necessario mettere la prima torta sulla torta, stenderla abbondantemente con una massa dolce, stendere la seconda base, applicare la miscela e così via fino a formare una torta alta. La sua superficie deve anche essere versata con la crema, e poi cospargere con le briciole fatte dai bordi tagliati della base (è possibile utilizzare e biscotti macinati).
Come servire correttamente il tavolo
Dopo la formazione della torta "Medovik" con la crema pasticcerala crema va posta in frigorifero per 4-6 ore. Durante questo periodo, le torte assorbiranno la massa del latte dolce, diventeranno più morbide e tenere. Servi questo dolce al tavolo con tè o caffè caldo.
