Stufato di maiale con patate

Se vuoi ricette di maiale semplici e deliziosi? Allora questo articolo ti sarà utile.

Carne di maiale, stufata con patate, carote e zucca

prodotti:

gulasch di maiale - 0,6 kg;

luppolo-suneli;

paprika - 1 cucchiaino di tè;

cipolla - un paio di pezzi;

pepe, sale;

carote - un paio di pezzi;

zucca - circa 350 g;

Olio vegetale;

vino bianco - 300 ml;

aglio - un paio di lobuli.

Per prima cosa devi sciacquare bene il goulash, quindiversalo con il vino e mettilo in frigorifero per la notte. Quando la carne è sporca, mettila in una padella e friggi un po 'fino al rosso. Dopo questo, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Versalo con acqua tiepida e lascia riposare per 20 minuti. Questo è necessario per rimuovere l'amido dalle patate. Dopo questo tempo, le patate devono essere lavate.

Ora puliamo le cipolle e le carote. Tritare finemente le cipolle, le carote. Nell'olio vegetale soffriggere metà delle cipolle, aggiungere la carne e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora su un piccolo fuoco. Quindi aggiungere le patate e lo spezzatino per circa 12 minuti, quindi pulire la pelle della buccia e tagliarla a fette. Le cipolle, che rimangono passaruem con le carote e aggiungere una zucca a loro, stufare per circa 12 minuti. Adesso aggiungi il vino bianco. 16 minuti prima della fine del pasto, aggiungere l'aglio schiacciato. Mettere la carne e le patate sul piatto, quindi aggiungere le carote con la zucca, che sono state stufate separatamente e decorate con verdure.

Carne di maiale stufata con patate all'aglio

Per la preparazione di questo piatto, è meglio usare costolette di maiale. ingredienti:

patate - 0,6 kg;

carote - un paio di pezzi;

costole di maiale - 0,5 kg;

cipolla - 1 pezzo;

aglio (puoi usare le frecce dell'aglio) - 4 lobuli;

pomodori (puoi prendere qualche cucchiaino di ketchup) - un paio di pezzi;

sale, pepe;

verdi.

In una casseruola versare un po 'd'olio e riscaldare,poi mettere le costolette di maiale e friggerle su un grande fuoco. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grandi. Puoi prendere una patata nuova. Disporre le patate sulle costolette di maiale, salare, pepare. Per evitare che la carne si bruci, aggiungere 50 ml di brodo o acqua bollita. Ora copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per mezz'ora.

Quindi sbucciare e tagliare le cipolle e le carote. Se usi le frecce d'aglio, allora dovrebbero essere tagliati a pezzi. E se i lobuli, in questo caso, li macini con un coltello. Ora metti le verdure sulla carne e mescola bene. Stufare ancora ancora 12 su un piccolo fuoco. I pomodori scottano e sbucciano. Aggiungere sale a piacere, aggiungere l'aglio, mescolare e spegnere. Ora, quando il maiale, stufato con le patate è pronto, si dovrebbe mettere il piatto su piatti e cospargere di verdure.

Stufato di maiale con funghi

ingredienti:

carne di maiale - 300 g;

funghi freschi - 350 g;

cipolle - circa 3 pezzi;

porro - 2 steli;

vino da dessert - 60 g;

burro;

patate - un paio di pezzi;

maionese;

sesamo: 1 cucchiaino;

zafferano: un tea-floor;

foglia di alloro;

pepe, condimenti per carne.

Per cominciare, devi tagliare la carne a cubetti,poi funghi e cipolle tagliate a fette. Ora mescolare la carne con funghi, sale, cipolle, condimenti e versare il vino. Quindi insistere per 12 minuti. Quindi, sbucciate le patate e versate l'acqua, aggiungete una foglia di alloro, salate e fate bollire fino a quando non sono pronte. I porri dovrebbero essere tagliati a pezzi. Funghi, carne e cipolla vengono messi in un piroscafo e messi fuori per circa 20 minuti, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e lo zafferano. Cospargere di maiale pronto con semi di sesamo e porro. Metti una patata accanto ad essa e innaffialo con la maionese.

Carne di maiale stufata con cipolle, patate e funghi

Prodotti per cucinare:

carne di maiale - 350 g;

funghi (puoi usare freschi o salati) - un paio di pezzi;

cipolla - un paio di pezzi;

prezzemolo (puoi usare il sedano);

patate - 9 pezzi;

acqua (o brodo) - 1 bicchiere;

pepe, sale;

panna acida - 2 cucchiai da tavola.

La carne deve essere tagliata a cubetti e fritta infuoco piccolo con funghi e cipolla tritata. Quindi aggiungere il brodo o l'acqua bollita, le patate sbucciate e affettate. Tutto questo cospargere con condimenti, aggiungere panna acida e mettere fuori con il coperchio chiuso fino al momento. Il piatto preparato viene servito caldo, decorando con prezzemolo o sedano.

Va notato che il miglior maiale, in umido con patate in combinazione con insalate di verdure.