Come conservare una zucca in un appartamento? Consigli pratici
Mantenere una zucca - non è una cosa fastidiosa,in modo che il prodotto conservi tutti i componenti utili, è necessario conoscere le sottigliezze di base. Vale la pena notare che non tutte le varietà possono mentire a lungo. Le migliori conservate sono specie a frutto grosso. Prima di capire come conservare una zucca in un appartamento, è necessario sapere quando raccogliere e come preparare correttamente il prodotto.
Quando pulire la zucca dal giardino?
Se le condizioni lo consentono, è meglio lasciare il raccolto persito il più a lungo possibile. Raccogliere la zucca dovrebbe essere in tempo secco e soleggiato. Può essere rotto solo dopo aver raggiunto la maturazione necessaria: le fruste si sono prosciugate, il gambo è duro e pungente e il colore è uniforme e pieno.
Se raccogli il raccolto in nuvolosole zucche devono essere lasciate asciugare per quindici giorni in casa. Quando c'è tempo soleggiato, puoi portarli fuori. Questo è necessario affinché non ci sia marcescenza.
Se ti aspetti il gelo, di notte hai bisognocoprire il raccolto con un film o altro materiale che possa proteggere dal freddo. Per stringere con la pulizia non è necessario, dal momento che il vegetale congelato non mentirà a lungo. Nelle aree colpite, inizia a marcire e deteriorarsi. Un tale prodotto può essere utilizzato solo per la lavorazione o la conservazione.
Preparare la zucca per lo stoccaggio, è necessarioVerificare che la sua superficie sia liscia e liscia, senza crepe e danni. Prestare attenzione con il peduncolo attentamente per non romperlo. Più è stretta la zucca, meglio rimarrà.
Come scegliere una zucca?
Uno dei prodotti più utili è una zucca. Lo stoccaggio a casa non è particolarmente difficile, basta conoscere le sfumature di base. È generalmente accettato che le zucche più deliziose siano quelle di forma rotonda e di dimensioni medie. Le verdure, il cui peso è compreso tra 3 e 5 chilogrammi, saranno meno fibrose e più dolci.
La polpa di un prodotto di qualità è densa ed elastica. Il colore dovrebbe essere luminoso e saturo. È importante che la zucca sia ben matura, altrimenti sarà insapore. Determinare il grado della sua maturazione può essere sulla coda: deve marcire lontano dal tronco genitore ed essere asciutto e scuro.
Come preparare un ortaggio?
Prima di conservare una zucca tagliata, è necessarioelaborarlo correttamente. Prima di tutto, è necessario risciacquare accuratamente. È meglio farlo sotto l'acqua corrente. Quindi puoi tagliare il fondo e la parte superiore con un coltello affilato e tagliare la zucca a metà. I semi dovrebbero essere puliti con un cucchiaio. Indipendentemente dal fatto che il prodotto sia completamente conservato o meno, è necessario staccarlo.
Frigorifero
Le varietà di zucca invernale sono conservate molto meglio diestate. Ma non dovrebbero essere messi nel frigorifero. Le verdure dovrebbero essere poste in un luogo buio e fresco, dove non c'è umidità aumentata, in modo che i funghi non si moltiplichino. Può essere una cucina, una dispensa, una cantina o un balcone riscaldato. Nel frigorifero, il prodotto si trova a circa tre giorni.
Se ci sono scaffali nella stanza, devono essere rivestiti di paglia. La zucca deve essere posta con un peduncolo verso l'alto in modo che le verdure non si tocchino.
Le condizioni di conservazione della zucca dovrebbero essere massimizzate.vicino alla stanza, ma la temperatura può essere ridotta a 5 gradi di calore. Se il pavimento è freddo, vale la pena stenderlo con paglia o fieno. Con l'aumentare della brina, lo strato può essere ingrandito. Le verdure devono essere ispezionate periodicamente. Quando hanno i primi sintomi di decadimento, il prodotto è posizionato meglio con il bordo.
congelamento
Pensando a come conservare una zucca in un appartamento,Molte casalinghe scelgono il modo più semplice e affidabile - il congelamento. In precedenza, puoi tagliare il prodotto a fette, fette o cannucce, quindi imballarlo in un film alimentare o metterlo in un contenitore sigillato. I pezzi danneggiati dovrebbero essere messi sul bordo e usati per primi.
La risposta più semplice alla domanda su come conservaretaglia una zucca - congelala. Ma poi dopo lo scongelamento è necessario cucinarlo tutto, il congelamento ripetuto porterà alla perdita di componenti di valore e al deterioramento del gusto.
Conservazione in una cantina
In molte case ci sono le cantine, quindi le personepreferisco lasciare le verdure per l'inverno lì. Ma affinché il prodotto stia bene, la cantina deve essere asciutta e disinfettata. Per comodità, è possibile dotarlo di scaffalature. Pensando a come conservare correttamente una zucca, è necessario ricordare che le verdure non devono toccarsi e il rack deve essere isolato.
È possibile conservare una zucca per strada?
Nelle zone rurali, le persone spesso mettono la verdura in un pagliaio. Dall'alto è coperto con un film, in modo che l'umidità non causi il decadimento.
Se l'inverno è costantemente freddo, puoi conservare la zuccaper strada sotto una tettoia. Nella forma congelata manterrà tutto il gusto e le proprietà utili. Ma in questo caso, vale la pena temere un disgelo, poiché il prodotto marcirà. Questa zucca è usata per nutrire gli animali domestici.
Deposito nell'appartamento
Essere alla ricerca di una risposta alla domanda: "Come conservare una zucca in un appartamento?" Non dimenticare le logge e i magazzini. Le verdure possono essere decomposte direttamente sul pavimento, ma non nelle immediate vicinanze l'una dell'altra, altrimenti inizierà la decomposizione, che danneggia rapidamente tutte le zucche. Se la stanza è fredda, puoi coprirli con materiale caldo.
decapaggio
Riflettendo su come conservare una zucca in un appartamento,molte casalinghe preferiscono di conseguenza una soluzione salina. I frutti devono essere preparati in anticipo: sbucciare e rimuovere i semi. Piccoli pezzi devono essere collocati in barattoli sterilizzati e riempiti con acqua fredda fino a completa copertura. In cima, è necessario cospargere di sale abbondantemente. Le banche dovrebbero essere chiuse ermeticamente con un coperchio e conservate in un luogo buio.
