Alcune ricette, come cucinare composta di ciliegie
Quando inscatoli per l'inverno, di solito cucini una composta di ciliegie con le ossa, senza rimuoverle. Ma puoi anche usare la polpa di frutta in combinazione con diversi ingredienti.
La prima ricetta: come preparare una composta di ciliegie, sterilizzata con spezie
Ricetta classica per frutta "fresca"può essere aggiornato con nuovi sapori, usando i condimenti. Il trattamento termico minimo e la mancanza di zucchero nella composizione del piatto rendono la bevanda piccante e insolita per il gusto. Puro litro di barattoli si riempie di ciliegie intere per due terzi. In una casseruola, fai bollire l'acqua insieme alle spezie. Per tre litri di liquido, prendi qualche bocciolo di garofano, 10-15 piselli di pepe nero e un pacchetto di vanillina. Golfo le ciliegie con la marinata, coprire i vasi con le coperture. Quindi mettere la composta per essere sterilizzata in una casseruola ampia e non molto alta. Per vasi da litri ci vorranno 15 minuti. Dopo di ciò, arrotolare e avvolgere. Quando le banche si raffreddano, puoi rimuoverle per un lungo periodo di conservazione in un luogo fresco.
Questa bevanda è ottenuta con una sorprendentemente bellacolore - arancia-lampone. Lavare i frutti Separare le albicocche a metà, rimuovendo la pietra. Le ciliegie sono usate interamente. In ogni barattolo da tre litri, mettine dieci metà di albicocca. Versare due tazze di ciliegie in cima. Riempi con cura il contenuto delle lattine con acqua bollente. Quindi è necessario utilizzare un coperchio speciale con fori. Con esso, scolare l'acqua in una casseruola. Ora, in questo contenitore, versare lo zucchero ad una velocità di 250 g per barattolo. Dopo l'ebollizione, versare il frutto sullo sciroppo e arrotolarlo nei coperchi. Girare, avvolgere la composta fino a completo raffreddamento.
La terza ricetta: come preparare la composta di ciliegie e mele
I frutti scelgono densi, senza danni. Mele (2,5 kg) tagliato in quarti, torsolo. Ciliegie (1,5 kg) possono essere usati come interi o snocciolate. Dopo aver mescolato questi ingredienti, riempili con le lattine a metà. Quindi prepara lo sciroppo: per litro d'acqua hai bisogno di 300 g di zucchero e versalo sulla composta. Porre i vasetti preparati sterilizzati in un'ampia capacità del seguente calcolo: mezzo litro - 10 minuti, litri - 15 minuti. Hot roll up e avvolgere.
La quarta ricetta: come cucinare composta di ciliegie e fragole
Bevanda originale, luminosa e molto utileSi scopre che se lo zucchero viene sostituito con miele. Una combinazione di due gusti renderà la composta sorprendentemente profumata. Prendi 2 kg di ciliegie e fragole. Raccogliere le bacche e lavare Rimuovere le ciliegie dalle ciliegie. In una grande casseruola, disponi due tazze di miele. Dopo che è stato quasi completamente sciolto a fuoco basso, versare 6 litri di acqua e mescolare fino ad ottenere uno sciroppo omogeneo. Nella padella mettete fragole e ciliegie e cucinate. Dopo aver fatto bollire la composta, lasciarla raffreddare, spegnendo il fuoco. Ripeti questa operazione altre tre volte in due giorni. Nell'ultimo, il quinto stadio, la composta cotta versare su barattoli sterili e arrotolare.
Ci sono altri modi per preparare una composta di ciliegie. Sperimenta, combinando diversi tipi di frutta e ottieni nuovi sapori!
