Composta di prugnolo senza energia inutile!
Il turno è una specie di prugna. I frutti sono leggermente più piccoli, un po 'all'uncinetto, hanno un sapore unico. A causa della composizione vitaminica, molte bacche di giardino vengono lasciate indietro. La composta di prugnoli è il modo migliore per conservare tutti gli oligoelementi utili per l'inverno. Come la bevanda risulta aspra, gustosa e fragrante.
Molti proprietari di una residenza estiva privatacoltivare un prugnolo su di esso. Le ricette di composte, tinture, marmellate da esso sono accuratamente conservate in famiglie, dove non è la prima generazione che usa questa bacca utile. Il modo più semplice è preparare la svolta per l'inverno sotto forma di composta. Non richiede molta forza o conoscenza. La ricetta è semplice e accessibile. Inoltre, dalla composta si possono fare ottime tinture e cocktail alcolici, indispensabili come aperitivo.
Prima di tutto, devi selezionare le bacche. Dovrebbero essere maturi, senza wormhole, senza ammaccature e avventatezza. Ordina tutti i frutti di bosco. Quelli che hanno difetti minori, è meglio partire per marmellata o marmellata, e tutto e bello - per un drink. La composta di prugnolo richiede uno sciroppo piuttosto dolce, perché i frutti sono molto aspri. Ad esempio, un vaso da tre litri richiede 500-600 grammi di zucchero. Quindi lo sciroppo si rivelerà molto dolce, ma a scapito delle bacche avrà un sapore ricco. Aggiungere acido citrico non è necessario. Come conservante, è lo stesso sciroppo.
Tutte le bacche vengono lavate e rimosse i gambi. Non è necessario ottenere le ossa, contengono tutte le vitamine. La composta di prugnoli non richiede una cottura complicata. Nello sciroppo bollente, devi lasciar cadere le bacche per alcuni minuti, e poi prenderle. Tutto può essere chiuso in barattoli. Il turno è disposto sul fondo, poi lo sciroppo viene versato. Avanti in modalità normale, le banche vengono rotolate. Nessuna difficoltà Le bacche rimangono intatte, quindi possono essere mangiate separatamente dalla composta. Ad esempio, come parte di un dessert o di un prodotto indipendente.
Il barman, la cui foto è presentata nell'articolo,ha una gamma di colori diversa. Tutto dipende dal grado e dal grado di maturità. Quindi, c'è una svolta con polpa di colore giallo, arancio e rosso. Il più utile è il rosso brillante. Ha più vitamine, antiossidanti. A proposito, la composta di spine può essere bevuta con l'aggiunta di panna montata. Il gusto di questo ne trarrà solo beneficio, otterrai un buon cocktail a base di bacche. L'osso dà un sapore speciale, motivo per cui non ha bisogno di liberarsene.
La svolta è così utile? Questa è una buona prevenzione delle malattie intestinali. Inoltre, tutte le ulcere peptiche, la colite e l'indigestione per il trattamento necessitano di vitamine, che sono ricche di bacche mature. La composta dalla spina può essere cucinata per l'uso quotidiano e non per la conservazione. Per fare questo, è necessario mettere le bacche in sciroppo bollente. Cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso. Per il gusto, è possibile aggiungere scorza di limone o arancia. Si consiglia ai buongustai di aggiungere una goccia di rum nella composta per ottenere un cocktail unico. Anche la cannella si sposa bene con il turno.
La composta è estremamente utile per i bambini. Soprattutto in inverno o in bassa stagione, quando le vitamine sono gravemente carenti. Bere non fa fermentare, chiuderlo nei vasetti, basta bollire e poi raffreddarlo.
