Zuppa di zucca con verdure e uova
I piatti saporiti sono sempre stati un elementovacanza, ma nella vita di tutti i giorni ci sforziamo di preparare qualcosa di nutriente e originale. Tuttavia, per la maggior parte, tali dolcetti hanno un valore energetico molto alto. Sono controindicati alle persone con eccesso di peso, quindi sempre più interesse si risveglia a una tale opzione dietetica come zuppa dietetica. Questo articolo descrive come preparare una zuppa dietetica di zucca e uova di quaglia.
Ingredienti per la zuppa:
- Varietà dolce di zucca, matura, giovane - 600 grammi;
-milk mucca senza grassi - 1 litro;
- verdi di aneto - 100 grammi;
- un mazzetto di prezzemolo - 100 grammi;
- Acetosa fresca - 100 grammi;
- Pepe bulgaro (paprika) - 150 grammi;
- uovo di quaglia - 6 pezzi;
- il pomodoro è maturo, grande - 1 pezzo.
Metodo di preparazione:
Su come preparare zuppe di dieta, è scrittomolti libri e articoli, ma non tutti prestano attenzione alla sicurezza degli ingredienti. Questa ricetta prevede l'uso di soli prodotti ecologici, quindi l'opzione migliore saranno le verdure fatte in casa.
Lavare la zucca, quindi rimuovere delicatamente la buccia e i semi giovani con un coltello affilato. La carne deve essere tagliata in pezzi grandi della dimensione di 5x5x5 centimetri.
Lavare accuratamente le verdure con un raffreddoreacqua e quindi inumidirlo ulteriormente in una tazza separata. Prima di preparare una zuppa dietetica, tutti i cibi non dovrebbero essere solo lavati, ma anche renderli innocui. L'ammollo rimuoverà i nitrati nocivi dalle piante e renderà il piatto molto più utile e gustoso.
Anche il pepe viene lavato, tagliato in due parti e rimosso tutti i semi e il nocciolo. Tagliare la verdura a strisce lunghe ma sottili, salare con sale marino e lasciare da parte per estrarre il succo.
Le uova di quaglia bollite, poi velocementeimmergere in acqua ghiacciata e rimuovere con attenzione il guscio. Saranno una grande aggiunta al piatto. Possono essere messi appena prima di servire nella zuppa di dieta.
Zucca mettere in una padella profonda e versareacqua filtrata Porta le verdure a ebollizione e continua a dare fuoco per almeno 15 minuti. Versare il brodo in una tazza separata. Metti i pezzi di zucca finiti in un frullatore e trasformali in un mosto omogeneo.
Per qualche istante, metti il pomodoro in acqua bollente.Acqua chiave, quindi rimuovere delicatamente la pelle. Dovrebbe essere rimosso anche da giovani pomodori, poiché è in esso che si accumulano sostanze nocive. Mettere il pomodoro in un frullatore e mescolare in poltiglia con la zucca.
Purea di zucca versare il brodo e il latte e di nuovo dare fuoco. Aggiungi pepe alla zuppa di dieta insieme al succo che è uscito.
verdi imbevuti parzialmente rompono in piccoli pezzi, parzialmente macinare in un mortaio e aggiungere alla dieta zuppa per due minuti prima della fine di cottura.
Coprire la pentola con un coperchio, coprire con una coperta calda e lasciare per mezz'ora per infondere. Servire la zuppa meglio in piccoli piatti da zuppa, decorando il piatto con due uova di quaglia quaglia.
La zuppa di zucca è delicata e ha un sapore molto similepurè di patate, ma ha un basso contenuto calorico. A causa del fatto che il piatto ha una consistenza cremosa, quando viene usato, una persona a lungo non sente la fame. La zuppa può essere consumata sia a colazione che a cena. Contiene molte vitamine diverse e promuove la perdita di peso. La cellulosa, che è l'elemento principale delle verdure, stimola la pulizia intestinale e normalizza la peristalsi e la digestione. L'uovo di quaglia è una fonte completa di oligoelementi e, naturalmente, di proteine. Il sedano, un po 'di aglio e anche le foglie di basilico possono essere aggiunti alla zuppa di crema di zucca. Questo piatto è appropriato per includere nel menu per bambini, nonché utilizzato come primo piatto in un pasto fisso.
