Tortini al forno con mele

Per cucinare il giusto e gustosotorte al forno, la cosa più importante è preparare l'impasto correttamente. Ogni casalinga ha la sua ricetta per la pasticceria per i biscotti al forno e le sue farciture preferite per ogni casalinga sono diverse. In questo articolo, tre ricette per un impasto di pasticceria saranno presentate al tribunale dei lettori, due di esse suggeriscono l'uso del lievito, e nel terzo un tale ingrediente non viene fornito.

La variante più comune del lievitoIl test ha il seguente aspetto: mezzo litro di latte dovrebbe essere leggermente riscaldato e sciogliere in esso 30 g di lievito, meglio fresco. Quindi aggiungere due uova a questa miscela, zucchero (due cucchiai) e mezzo cucchiaino di sale. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati.

Adesso era il turno della farina. Per questa ricetta avrà bisogno esattamente un chilogrammo. Tutta la farina deve essere setacciato attraverso un setaccio. In primo luogo, quindi, rimuove tutte le impurità che non hanno, sì tutti bene anche nella farina, e in secondo luogo, nel processo di selezione è saturo di ossigeno, per cui l'impasto è più rigoglioso. Farina setacciata in piccole porzioni in una miscela di latte, uova e lievito fino ad ottenere una pasta antiaderente uniforme.

Ora ha bisogno di essere sollevato. Per questo, è lasciato al caldo per 2-2,5 ore. Il contenitore in cui viene mescolata la pasta deve essere coperto con un asciugamano. Quando l'impasto aumenta di dimensioni, è necessario allungarlo correttamente. Quindi, ancora una volta lo saturiamo di ossigeno, e diventa ancora più magnifico. Dopo questo, viene lasciato per altri 40-50 minuti a riposo. Prima di arrotolare, l'impasto viene nuovamente impastato.

La seconda ricetta per il test è più originale. 50 g di lievito vengono macinati con un cucchiaino di sale. In questo quartiere, il lievito diventa rapidamente liquido. Quindi, queste sono state aggiunte 250 ml di latte, burro pacchetto precedentemente fuso e cucchiaio di zucchero. Tutto questo è mescolato a una massa omogenea. E poi, come nel primo caso, la farina setacciata viene gradualmente versata. Dopo che la pasta è impastata, viene rimosso in frigorifero, dove funzionerà non peggio che in calore, per la stessa 2:00. Successivamente il test si presenta come nel caso precedente.

E infine, per chi ama le tortebiscotti, ma non ama pasta lievitata, non di lievito ricetta pasta per torte. Per la sua preparazione avrà bisogno di una farina 500 g, confezioni mezzo margarina, 250 ml di yogurt, poco sale e polvere di cucchiaino di bicarbonato. Prima di tutto bisogna macinare la margarina e mescolare con la farina, poi versate il lievito e il sale, versare lo yogurt. Dopo di che, è necessario vymeset con cura la pasta, e mettere in frigorifero per un'ora in frigorifero. Dopo di che può essere arrotolato e cotto pasticcere.

Mentre l'impasto si adatta o si raffredda, a secondaimporta quale sia la ricetta amante scelto, è necessario preparare il ripieno. Come ripieno si può scegliere qualsiasi cosa: Terra carne, pesce, verdure, uova, erbe, bacche o frutta e perfino marmellate e conserve. In questo articolo discuteremo i tortini al forno con le mele. Devono essere staccati, rimossi dal nucleo e tagliati a cubetti. Le dolci creature possono riempire le mele di zucchero, ma anche senza di esse le torte sono molto gustose.

Ora è già possibile formare torte. L'impasto è diviso in porzioni, arrotolato in una torta piatta, riempita con bordi di riempimento e rattoppatura. I prodotti finiti sono disposti su una teglia. Prima di metterlo nel forno, le torte dovrebbero essere lasciate riposare per 20 minuti, quindi mettere la padella nel forno preriscaldato per altri 20 minuti, la temperatura ottimale per la cottura è di 200 gradi. Approssimativamente nel mezzo della cottura, la teglia da forno deve essere estratta e lubrificata con il tuorlo d'uovo. Quindi le polpette cotte risultano belle, dorate e brillanti. Buon appetito