"Fytyr" in egiziano: una ricetta per una torta tenera

Prepariamo un dessert insolito oggi -"Fytyr" in egiziano. La ricetta per questa torta implica che sarà farcito con crema. Ma puoi allontanarti dalle raccomandazioni della cucina classica egiziana. E cucinare un piatto con qualsiasi ripieno - con formaggio salato, carne, verdure. Sarà sempre invariabilmente delizioso.

Cuciniamo "Fytyr" in egiziano. ricetta

Crema classica, che dovrebbe essere riempitaquesta torta si chiama "Magalabia". Qualcosa è simile a una crema pasticcera. Ma prima faremo il test. Sciogliere un sacchetto di lievito in un bicchiere di latte, aggiungere un pizzico di sale e l'uovo. Quando la miscela inizia a spumeggiare, impastiamo la pasta per cucinare la "Fytyr" in stile egiziano. Sarà molto piacevole al tatto e non appiccicoso - è comodo lavorare con esso, è facile farne uscire strati. Quindi, è necessario aggiungere tre bicchieri di farina nella miscela di lievito e uova. Mescolare accuratamente tutto

Cospargere alcuni cucchiai di amido perChe l'impasto diventasse più delicato ed elastico. Ora deve essere diviso in due parti, ogni rotolo in un rettangolo. Burro ammorbidito (richiede un intero pacchetto) per spalmare tutta la superficie dell'impasto con una spatola o un cucchiaio. Ora ogni parte rettangolare dovrebbe essere arrotolata con un rotolo e i pacchi risultanti dovrebbero essere attorcigliati con una lumaca. Avvolgere il film alimentare e spostarlo in frigorifero per quattro ore. Mentre l'impasto si raffredda, puoi continuare a preparare il resto del piatto "Fytyr" in egiziano. La ricetta implica che questa torta di soffio sarà farcita con una crema pasticcera alla vaniglia. Puoi modernizzare questa pasta in modo europeo, imbottendola, ad esempio, con una macchia di limone.

In Egitto, una crema pasticcera si chiama "Magalabia" eprendere per la sua preparazione un baccello di vaniglia. Riscaldare lentamente a bagnomaria due bicchieri di latte intero (si può prendere e aumentare il contenuto di grassi). All'inizio del riscaldamento, mettere un baccello di vaniglia nel liquido (quindi estrarlo). Se si desidera sostituire questa spezia con analoghi, allora (vanillina cristallina o zucchero aromatizzato) dovrebbero essere aggiunti già nella miscela di uova. Deve essere preparato separatamente. Per fare questo, hai bisogno di un uovo e un bicchiere di zucchero di canna (puoi sostituirlo con un normale bianco). Tutto ciò dovrebbe essere scosso, aggiungere un po 'di amido per addensare la miscela. Dopo questo, un filo sottile lo versa nel latte caldo, interferendo intensamente con quest'ultimo. Affinché tu possa ottenere un "Fytyr" succoso e profumato in egiziano, la ricetta deve essere osservata molto rigorosamente. Contiene raccomandazioni per la corretta preparazione della crema. Quindi, è molto importante rispettare il regime di temperatura. Il fuoco dovrebbe essere mantenuto minimo durante tutto il tempo di ebollizione della crema pasticcera. Ci vorrà più tempo, ma il ripieno sarà il più delicato e privo di grumi possibile. Finita la crema fresca. Diventando freddo, si addenserà ancora di più.

Finiamo la preparazione di "Fytyr" in egiziano

Con una foto è facile da preparare, solo così puoi vedere,che questa torta consiste degli strati più fini. Quando stendi l'impasto, non puoi mescolarlo in alcun modo. Ogni rotolo arrotolato deve essere arrotolato su pergamena (è meglio farlo immediatamente su una teglia piuttosto che portarlo più tardi). L'impasto non si attaccherà al mattarello, quindi non dovrai versare la farina in eccesso. Metti la "Magalabia" sullo strato arrotolato e spalmala. Top tira il secondo tiro. Giralo in modo che il ripieno non si dreni, stendilo con un tuorlo, fora la superficie con una forchetta. Cuocere per mezz'ora, tritare a freddo.