Come cucinare un impasto senza lievito

Un impasto per torta senza lievito è preparato moltofacile e veloce: non è necessario attendere alcune ore quando la base del piatto aumenta correttamente. Inoltre, una tale torta risulta essere molto più gustosa, più utile e più facile per il corpo.

Impasto per torta senza lievito: gli ingredienti necessari

• burro - un pacchetto;
• sale - un cucchiaio da dessert;
• uovo di gallina - sei pezzi;
• zucchero - mezzo cucchiaio grande;
• latte - un bicchiere;
• farina - sette bicchieri o fino all'ispessimento della massa.

Impasto per torta senza lievito: processo di miscelazione

Per fare una pasta senza lievitogustoso e soffice, è necessario battere sei uova con un frullatore, e quindi aggiungere a loro un bicchiere di latte, un olio cremoso ammorbidito (margarina), zucchero, sale e farina di frumento. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in modo da ottenere una pasta piuttosto ripida ma elastica.

Il grande vantaggio della base di formaggio senza base è la cottura in pochi minuti e dopo l'impasto puoi iniziare immediatamente a formare il piatto.

Di norma, si consiglia di farcire una torta con patate, carne, carne macinata, verdure, funghi, pollame e altri ingredienti simili.

Impasto per torta di pesce senza lievito

Se non vuoi usare troppe uova per una torta, ti presentiamo alla tua attenzione una ricetta di pasta più semplice, che, per inciso, è idealmente realizzata con ripieno di pesce.

Impasto per torta senza lievito: gli ingredienti necessari

• yogurt o yogurt fatto in casa - mezzo litro;
• uova - due o tre pezzi;
• margarina - mezze confezioni;
• sale: un cucchiaino;
• soda - un cucchiaio da dessert;
• farina - 750 grammi o fino a quando la base si addensa.

Il processo di impastare un lievito per la torta di pesce

Per far sì che una tale base aumenti beneprocesso di cottura, si consiglia di scaldare leggermente il latte cagliato o il kefir fatto in casa. Dopo questo, è necessario estinguere un cucchiaino di soda in una miscela di latte fermentato, quindi aggiungere uova ben battute, margarina fusa, sale e farina.

Mescolare la base per la torta di pesce finché l'impasto non acquisisce una consistenza ripida ma elastica. Quindi puoi iniziare immediatamente a riempire il piatto.

Come ripieno di torta di pesce dall'impasto su kefir o yogurt, è meglio usare riso bollito, filetto di salmone e verdure condite (cipolle, carote).

Vale anche la pena notare che se non si ha temposulla preparazione della base per piatti sostanziosi e deliziosi, è possibile utilizzare e acquistare l'impasto per torte senza lievito. Di norma, per questi scopi, le fabbriche dolciarie producono un semilavorato stratificato. Il suo prezzo non è molto alto, ma questa pasta è ideale per piatti a base di carne o verdure. Ad esempio, come ripieno di un piatto dalla base del puff, è possibile utilizzare patate, cipolle, carote e carne macinata finemente tritate.

Tutte le torte fatte con un impasto senza lievito si formano allo stesso modo:

1. Lo strato inferiore è l'impasto.
2. Lo strato intermedio è il riempimento.
3. Lo strato superiore è l'impasto.

In questo modo puoi cucinare molti piatti diversi senza usare il lievito.