Impasto per torte senza lievito
La cottura diventa difficile se è basata sumetti la pasta lievitata. Inoltre, la preparazione di tale test è spesso abbastanza laboriosa e può richiedere molto tempo, che non può essere sempre trovata. E se usi l'impasto per torte senza lievito, il prodotto finito diventerà soffice, leggero e arioso. Mono prova a cucinarli.
Come cucinare l'impasto per torte senza lievito? Questo sarà discusso più tardi. Avrai bisogno di seicento grammi di farina e sei uova. Nell'impasto puoi aggiungere erbe tritate e aglio, poi risulterà fragrante. Versare la farina in una ciotola profonda, inserire le stesse uova, aggiungere un cucchiaino di sale e anche tre cucchiai di olio di semi di girasole. Ora l'impasto deve essere accuratamente impastato per renderlo molto stretto. L'impasto può essere lasciato in piedi, ma mentre si ha il tempo di fare la preparazione del ripieno per questo. In questo caso, è possibile offrire una variante di torte con patate e, poiché utilizziamo un impasto non lievitato per torte, il ripieno dovrebbe essere il più saporito possibile.
Puoi cucinare 5-6 patate in anticipo, dopoQuesto li allunga, aggiungi sale, aggiungi un paio di cucchiai di burro fuso e 120 ml di latte. Friggere un po 'di bulbi sminuzzati in una padella. Il ripieno può essere gustoso con i funghi, preferibilmente con i funghi prataioli, ma questo non è un prerequisito. Ora è il momento di mescolare le patate con funghi e cipolle. L'impasto dovrebbe essere diviso in piccole palline, rotolare in una torta piatta. Al centro della torta piatta è necessario stendere il ripieno e i bordi possono essere oliati o uova in modo che non si sblocchino. In una padella profonda versare l'olio e friggere le polpette su una crosta spessa. Questo piatto può essere servito con salsa di panna acida.
Naturalmente, un impasto lievitato per torte, una ricettache è presentato sopra, non è l'unica opzione di preparazione. Puoi cucinarlo in un altro modo, per questo usa panna acida, kefir, yogurt o latte. L'opzione più semplice è quella di preparare un impasto con farina e acqua, ma questa opzione risulterà essere fresca e la cottura sarà piuttosto asciutta. Nell'impasto, puoi aggiungere uova e lievito in polvere, che correggeranno leggermente la situazione. Da un test senza batteria è possibile produrre non solo torte, ma anche torte di formaggio, torte piatte e simili.
Impasto per torte senza lievito - opzione due
Dovresti preparare questi ingredienti: farina, burro, panna acida, cognac o vodka, zucchero, acqua, sale, soda, aceto, miele. Iniziamo a cucinare. Prima di tutto è necessario setacciare mezzo chilo di farina su una tavola di legno, per fare una diapositiva. Nel centro della collina è necessario fare una piccola depressione in cui sono disposti un bicchiere di panna acida, un cucchiaio di zucchero, due cucchiai di burro fuso, mezzo un pezzo di sale. In una ciotola separata è necessario mescolare due uova, che vengono anche aggiunte alla farina. Puoi impastare la pasta. Ora deve essere messo in un sacchetto di plastica, dopo di che dovrebbe essere rimosso per mezz'ora in frigorifero. Dopo il raffreddamento, l'impasto per torte senza lievito è pronto per un uso successivo.
Puoi fare un impasto di lievito in olio. Ciò richiederà la stessa quantità di farina al centro di un ottovolante ed è necessario per disporre duecento grammi di burro fuso o margarina, sale, mezzo cucchiaio di zucchero e versare due cucchiai di brandy. Dopo di che, si può impastare la pasta e mettere in frigo per mezz'ora.
La versione più semplice del test del lievitoè come segue: in una ciotola, mettere 500 grammi di farina, versare un bicchiere d'acqua, aggiungere due cucchiai di olio e mezzo cucchiaio di sale. Impastare la pasta. Stendilo in uno strato sottile. Usando una ciotola da portata, taglia i cerchi. In essi mettere il ripieno, zakripnut come vareniki, cuocere in una padella con olio bollente.
Devi aver capito che ci possono essere molte varianti del test senza lievito, devi solo scegliere quello adatto a te. Buon appetito!
