Alcuni modi interessanti per cuocere il pesce

Propongo di creare un nuovo capitolo nella tua cucinaun libro che può essere chiamato così: "Che delizioso cucinare un pesce!". Ecco un piccolo nome patetico e solenne. Ma in che altro modo! La cucina è una cosa seria! Effettuare immediatamente una prenotazione in cui non scelgo ricette complesse. A mio parere, il piatto non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche facile da eseguire.

Lucioperca al forno con verdure

Apre il nostro pesce persico della maratona di pesce al cartoccio. Puoi usare sia pesce intero che filetti. Ingredienti necessari:

- 1 lucioperca;

- 100 grammi di carote;

- 100 grammi di cipolle;

- 6 spicchi d'aglio;

- 100 grammi di zucchine;

- 1 limone;

- 70 ml di salsa di soia;

- 100 ml di olio d'oliva.

Carote, cipolle e zucchine affettate sottilibastoni. Mescolalo Il limone tagliato a cerchi dello stesso spessore (circa 10 mm) e friggere su entrambi i lati in una padella riscaldata senza aggiungere olio. Ciascun lato dovrebbe essere fritto per 1,5-2 minuti. Copriamo la teglia con un foglio e disponiamo il primo strato: i limoni fritti. Sopra, poniamo lo strato vegetale e lo condiamo con olio e 0,5 parti di salsa. Decoriamo il piatto con il pesce e versiamo la salsa rimanente. Finisci la creazione culinaria aggiungendo l'aglio schiacciato. Sigillare la pellicola e mettere la teglia nel forno, riscaldata a 200 gradi. Dopo 20-30 minuti un pesce persico con verdure sarà pronto. Cuocere il pesce in questo modo e in un grande evento e un picnic.

Pesce con crosta di formaggio

Per cuocere il pesce in panna acida sotto una crosta di formaggio,affettare i filetti di pesce. Mescolare un po 'di farina con il sale, arrotolarvi la carne di pesce e trasferirla su una teglia, oliata con olio di semi di girasole. Cipolline e passanti leggeri. Il chip di questa ricetta: più cipolle, meglio è! In una tazza pulita, sbattere le uova e iniziare a introdurre la panna acida (per 2 kg di pesce prendiamo 400 ml di panna acida e 2 uova). Questa miscela viene versata nelle cipolle fritte e aggiungere senape e un po 'di sale. Riempi questo con un ripieno di pesce e mettici sopra il formaggio grattugiato. Il piatto viene preparato in un forno a 200 gradi fino a formare una tinta dorata.

Pesce con funghi

Procediamo alla prossima ricetta, che apprezzeràgli amanti dei funghi Anche la cottura del pesce in questo modo è molto semplice. Tagliare il pesce senza osso in pezzi grandi. Cospargere con pepe e sale e mettere in una padella, trattata con burro. Scaldare l'olio di girasole in una padella e friggere le carote e le cipolle tagliate a pezzetti. Quindi inviare le fette grandi fette di funghi. Friggere per 3-4 minuti gli ingredienti a fuoco medio, non dimenticare di mescolare. Mettere la miscela arrostita sopra il pesce e metterla in forno per 30-35 minuti. Temperatura di cottura - 220 gradi.

Piatto di pesce con arance

L'ultimo modo di cuocere il pesce è considerato di piùpiccante e squisito. Questa idea di cucinare il pesce è perfetta per una cena romantica. Filetto di pesce dovrebbe essere tagliato e versare un po 'di succo di limone. Il sedano e il prezzemolo si sbriciolano e si friggono nel burro. Verdi con burro versare su una teglia da forno. Quindi, mettere il pesce e riempirlo con una piccola quantità di salsa di soia, maionese e pepe nero. Mettere la polpa arancione e "chiudere" il piatto con formaggio duro grattugiato. La temperatura di tostatura nel forno è di 200 gradi. Tempo di cottura - 20-25 minuti. Questo piatto si abbina bene con il riso friabile bollito.