Come cucinare il pesce halibut in un forno
Ogni pesce è ricco di vitamine e utilesostanze, mentre il mare contiene ancora un minimo di ossa ed è piacevole al gusto. I dietisti raccomandano di includere il pesce nella dieta almeno una volta alla settimana. Ma come farlo in modo tale da soddisfare le preferenze di gusto di tutti i domestici?
Ad esempio, puoi cucinare l'halibut nel forno converdure. Per fare questo, hai bisogno di una melanzana (puoi sostituire zucchine), pomodori freschi, cipolle. Melanzane e pomodori sono tagliati in cerchi, cipolle - anelli. Le verdure sono salate e condite. Le melanzane sono immerse nella farina e fritte leggermente con cipolle in olio vegetale. Nella forma oleata e preparata, vengono disposte delle verdure fritte, su di esse sono disposti dei cerchietti di pomodori, in cima si trovano piccoli pezzi di ippoglosso, strofinati con sale e spezie. Il pesce viene versato con succo di limone, se lo si desidera, si stende la scorza di limone grattugiata o il formaggio delle varietà dure. L'ippoglosso è cotto nel forno, riscaldato a una temperatura media, circa mezz'ora.
Puoi anche usare la ricetta comeCucinare halibut in forno con funghi prataioli. Per questo, circa 300 grammi di funghi, 200 grammi di radice di sedano, un bicchiere di vino bianco, sale e spezie sono presi per chilogrammo di pesce. Lo stufato di sedano a fette viene stufato in una padella con funghi tagliati fino a metà cottura. Dopo di che, le verdure sono disposte in uno stampo, sopra sono porzioni di halibut. Il piatto è salato e pepato a piacere. Ecco un bicchiere di vino, una piccola quantità di succo di limone. Per mezz'ora il pesce viene messo nel forno. Dopo questo, la salsa risultante viene delicatamente scolata da esso e messa sul fuoco fino a che circa la metà del liquido evapora. Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di zucchero nella salsa, condire con olio vegetale. L'ippoglosso con le verdure è disposto su un piatto, riempito con la salsa risultante e cosparso di erbe. Oltre ai funghi, è possibile utilizzare diversi tipi di funghi, ad esempio gli agarici al miele o i funghi ostrica.
Una delle ricette più semplici, probabilmente,è un halibut nel forno, cotto al cartoccio. Per fare questo, prendi il filetto, strofinato con una miscela di sale e spezie, cospargilo un po 'con il succo di limone, avvolto in un foglio e spedito al forno. Nonostante l'apparente semplicità della ricetta, il risultato sarà un piatto di pesce tenero e sciolto in bocca, un contorno a cui possono essere: un'insalata di verdure fresche o patate bollite. Per ottenere un gusto più succoso, puoi mettere una fetta di pomodoro fresco su ogni pezzo di pesce.
Interessante e semplice da preparare halibut inforno, cotto in salsa di panna acida. Piccole porzioni vengono leggermente fritte in padella. Nella teglia, mettere anelli di cipolla, su cui sono posti i pesci. Quindi, preparare la salsa stessa. Per questo, una piccola farina viene fritta in burro, panna acida, sale, spezie vengono aggiunti. Per tutto il tempo in umido, poi versato in un piatto. Dall'alto, il pesce viene leggermente lubrificato con succo di limone, formaggio grattugiato su di esso. Preparare il piatto per circa mezz'ora a una temperatura media.
Va detto che l'halibut, cotto nel forno,perfettamente combinato con molte verdure. Un gustoso halibut con broccoli o cavolfiori può essere un piatto delizioso e aromatico e anche molto utile. Per questo, il pesce viene tagliato in sottili piatti piccoli, strofinato con spezie e sale, disposto su una teglia. Questo è anche messo broccoli, smontati sull'infiorescenza. L'olio d'oliva è mescolato con succo di limone. I prodotti sono lubrificati con la miscela risultante e, per un po ', messi nel forno. Quindi, il pesce cotto con verdure può servire come piatto indipendente o servito con un contorno.
Per un halibut al forno, riso o purè di patate sono perfetti. Può essere preparato sia su un tavolo festivo e in un giorno normale, inoltre, non ci vuole molto.
