Come cucinare il porridge di riso sul latte e altri porridge?

I nostri antenati cucinato porridge quasi ogni giorno edicendo: "Pane e porridge sono il nostro cibo". Hanno ricordato a memoria le numerose ricette di questo amato da tutti i piatti con l'aggiunta di vari ingredienti. Oggi non siamo abituati al porridge, e così tanti, soprattutto i più giovani, non possono rispondere senza un ricettario, come cucinare il porridge di riso sul latte. Nel frattempo, secondo la RAMS, i cereali dovrebbero essere presenti nella dieta di tutti coloro che si prendono cura della propria salute.

Quindi, come cucinare il porridge di riso sul latte? Prima di iniziare a bollire il riso, non dimenticare di sciacquarlo più volte. Quindi riempilo in una casseruola e versalo sopra con acqua. L'acqua dovrebbe occupare circa tre quarti del volume totale del contenuto della padella, la groppa di riso dovrebbe rappresentare il restante quarto. Con questo rapporto, il riso diventerà rapidamente morbido, ma non bollirà. Bollire il riso in acqua per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Se noti che il riso ha già bollito e che non sono ancora passati trenta minuti, togli il riso dal piatto. Se successivamente si scopre che le semole non sono cotte, il porridge può essere portato già pronto su base casearia. Ma come cucinare il porridge di riso sul latte da un cereale ammorbidito e ottenere un piatto delizioso - non è chiaro.

In parallelo con la preparazione di cereali bollireil latte. Quanto latte bollire - tu determini solo. Ma anche se preferisci un porridge denso, il latte non dovrebbe essere inferiore ai cereali di riso.

Scolate il riso, aggiungere il riso bollito nel latte, aggiungere il sale e lo zucchero a piacere, e attendere che la razopreet grane nel latte a fuoco basso.

Quando il porridge è pronto, aggiungi del burro. Non c'è una chiara raccomandazione sulla quantità di olio da aggiungere, ma, secondo la saggezza popolare, "non rovinare il porridge con l'olio".

Da cinque a dieci minuti prima di essere pronto per il porridge di risopuoi aggiungere frutta o frutta secca a piacere. Di regola, le padrone aggiungono bacche fresche in estate, e in inverno - mele o frutta secca. A questo punto, puoi mettere un paio di cucchiai di fibra nella padella: è utile per la digestione e aiuta a non ingrassare. Ma gli amanti decorano il porridge con fiocchi d'avena per aggiungerli alla piena disponibilità di porridge, sconsigliato: altrimenti si ammorbidiscono e si trasformano in porridge, in farina d'avena ordinaria.

Ora sai come cucinare il porridge di risoil latte! Ma oltre al riso ci sono altri porridge di latte. Dietary porridge orzo, un popolare farina di avena e miglio porridge con latte cotto un po 'diverso rispetto riso.

I cereali d'orzo sono economici, nutrienti e velocila cottura. Contiene molte sostanze necessarie per il corpo umano, quindi i genitori lo preparano per i loro bambini piccoli. L'orzo viene rapidamente bollito, quindi è necessario scaricarlo in una padella quando il latte sta già bollendo. Il sale e lo zucchero sono aggiunti a piacere subito dopo i cereali. Puoi anche cucinare il porridge d'orzo secondo il principio del riso: prima in acqua, poi versare il latte e portarlo allo stato di preparazione - ma in questo caso non sarà un piatto tradizionale, ma il cosiddetto "porridge-mash". Ma, come si suol dire, non c'è disputa sui gusti, e una tale ricetta ha anche i suoi fan.

Ora sai come cucinare il porridge d'orzo sul latte in modo da preservare tutte le sostanze utili!

Il porridge viene consumato non solo come piatto indipendenteper colazione, che dà energia per il giorno, ma anche come contorno al secondo piatto. E in questo caso è meglio cucinare il porridge non sul latte, ma sull'acqua. I cereali di grano sono ricchi di vitamine e fibre, i piatti sono nutrienti e sani. Metti l'acqua nella padella, aspetta che l'acqua bolle. Versare la groppa nell'acqua, aggiungere un pizzico di sale e attendere che la groppa assorba il liquido. Il porridge pronto è meglio non mangiare subito come guarnizione. All'inizio è viscosa, nella consistenza ricorda il solito porridge denso adatto per la prima colazione, solo non zuccherato. Lasciala preparare per due o tre ore. Ora sai come cucinare il porridge di grano sull'acqua per un contorno, e come si differenzia dal normale porridge dai cereali di grano.