Il pollo in pane pita, cotto nel forno, è semplice e gustoso!

Vuoi fare un leggendario "uccello blu"molto gustoso e molto insolito? No, è possibile, naturalmente, roba di esso, o anche arance - ananas. E puoi provare un pollo in pane pita cotto nel forno. Dicono, questo piatto appartiene alla cucina armena (probabilmente a causa dei prodotti del grano utilizzati nella formulazione). Quindi, se si tratta di - lasciare che gli storici giudicheranno la cucina - ma ha un luminoso, sapore ricco, aroma "una festa dello spirito" nitidezza fine, completano il quadro delle carni, mix di verdure con carne e le erbe. Pollo in pane pita, cotto nel forno, combina sapientemente paprika e il pollame - come il risultato di: un fragrante, budino caldo, avendo oltre i colori nazionali. Bene, proveremo a cucinarlo?

Carattere del piatto

Caratteristica principale: la gallina sarà cotta su un lavash sottile (armeno), piegato più volte, e poi si nasconderà. Così, sottili pezzi di pasta sono intrisi di succhi di carne, e sul lato ottengono una crosta dorata e uno scricchiolio - semplicemente delizioso! Un ottimo modo per diversificare il menu di tutti i giorni. E su qualsiasi tavolo festivo il pollo nel pane pita cotto nel forno sarà magnifico!

Gli ingredienti

Per la preparazione, prendi: un piccolo pollo (chilogrammi per metà, ma può essere sostituito con successo e cosce di pollo, quindi, anche più buono può girare), mezzo bicchiere di panna acida magro, un paio di grandi paprica, parecchi spicchi di aglio, i peperoni miscela secca macinata, coriandolo, sale leggermente cremosa, olio. Così sottile pane pita, naturalmente.

Pollo in pane pita cotto nel forno. Ricetta passo dopo passo

1. Per prima cosa, prendiamo una marinata per un uccello - èbase: panna acida e paprica. Il peperone viene pulito da semi e peduncoli, tagliato a pezzi grandi e messo in un frullatore per macinarlo. Aggiungere la stessa erba cipollina pulita, schiacciare tutto all'omogeneità.
2. Nella massa risultante, ora aggiungiamo la miscelapeperoni (o nero più chili - per nitidezza). Aggiungere il burro cremoso ammorbidito con la panna acida, mescolare fino a che liscio. Diventa salsa piccante per un pollo dal sapore pronunciato.
3. Ora prepariamo la carne. Il mio pollo e rimuovere le frattaglie (si può prendere un separato cosce di pollo, ma non il seno - diventa dryish). Discutiamo con un tovagliolo di carta. Preparato in questo modo, il pollo viene abbondantemente imbrattato da diverse parti con una marinata precedentemente preparata. Stringa il film alimentare del contenitore, lasciandolo marinare per almeno un paio d'ore.
4. Preriscaldare il forno a 180 °. La forma per la cottura è lubrificata con un pezzo di olio. Le foglie di pane pita sono divise in parti uguali (corrispondenti alla dimensione della forma). Distribuiamo il pane pita in una ciotola, ogni foglio è imbrattato con l'olio rimanente, li incollerà. In totale ci dovrebbero essere quattro strati.
5. Nel pane pita diffondiamo l'uccello, annaffiando i suoi restispogliatoio. I bordi del prodotto granulare nazionale devono essere leggermente curvi verso l'alto (in modo che i succhi non scorrano), ma non più di due centimetri. Se i bordi sporgono, assicurarsi di tagliarli (è più conveniente farlo con un coltello tondo per pizza o forbici da cucina). La fine del lavash è inumidita con acqua, in modo che non si asciughi eccessivamente e non bruci. Dall'alto sulla carne, puoi scomporre il dolce peperone bulgaro, tagliato a striscioline - per bellezza e sapore extra.
6. Inviamo l'intera struttura a un forno riscaldato. Cuocere per un'ora a 180 gradi. Orientare sulla crosta, forando la forchetta per il campione: la carne quando il piercing non deve dare il succo rosso, quindi è completamente "matura". All'ultimo minuto è possibile accendere la griglia, se tale funzione è disponibile nel piatto.

Come servire al tavolo

Pollo in pane pita, cotto nel forno interamente,pronto! Si è scoperto succosa e tenera, ha il profumo di paprika. I bordi del Lavash "paniere" rosea e crackle. Spegnere il forno ed estrarre un modulo. Suggerimento: Potete decorare un pollo in pane pita, cotto nel forno, coriandolo fresco e top in aggiunta riparo strettamente foglio di lavash. Facciamo un po 'di alzarsi, bagnato e si può portare in tavola, affettare porzioni (con o senza contorno - si decide). Goditi il ​​tuo appetito!