Shaurma dietetico a casa: ricette

Sicuramente molti di voi amano coccolarsiun trattamento così cordiale, come lo shaurma. Pronto a mangiarlo per colazione e cena? Ma cosa fanno coloro che "siedono" a una dieta e aderiscono a un particolare sistema alimentare? L'opzione "rinunciare al gusto" non ti soddisfa affatto? Poi c'è una via d'uscita - shaurma dietetico.

Oggi condivideremo con voi una ricettasarà una manna dal cielo per coloro che osservano una corretta alimentazione e non vogliono mangiare nulla da arrosto e grasso. Lo shawarma dietetico, la ricetta di cui vi offriremo oggi, non spaventa con alto contenuto calorico, alto contenuto di grassi e pesantezza nello stomaco.

Sì, anche un piatto come lo shaurma può essere ipocalorico. E, a proposito, abbastanza economico in termini di costo di un set di prodotti, che può anche essere variato se lo si desidera, che è un grande vantaggio per il piatto.

Ingredienti per la prima ricetta

Lavash (un pezzo per porzione).
Un piccolo pomodoro
Due cucchiai di funghi sott'aceto.
Un cetriolo leggermente salato.
200 grammi di petto di pollo.
Formaggio a pasta dura (se lo si desidera e senza rompere la barriera delle calorie).

Ingredienti per la seconda opzione

200 grammi di lavash (è meglio comprare un lavash armeno sottile, non prendere torte spesse che vengono vendute nei supermercati).
Cento grammi di pomodori
180 grammi di cavolo di Pechino o qualsiasi foglia di lattuga verde.
Un piccolo cetriolo fresco.
Petto di pollo bollito
Formaggio "salsiccia" fuso (opzionale).

Salsa di Kefir

Come sai, lo shawarma dietetico nopuò essere preparato con la partecipazione di maionese grassa o pasta di pomodoro ipercalorica con amido, ecc. Pertanto, vi suggeriamo di preparare una salsa a basso contenuto calorico. Sarà composto da:

Kefir - 250 ml.
Tre spicchi d'aglio.
Mezzo cucchiaino di sale.
Un piccolo mazzo di erbe fresche (aneto, prezzemolo).
Un pizzico di pepe nero macinato.
Cento grammi di cetrioli sottaceto.
Peperoncino rosso (facoltativo).

Il processo di fare casa shawarma. Opzione uno

Per prima cosa devi preparare tutto il necessarioingredienti. Preparando un piatto come la dieta shawarma con pollo, la prima cosa che prestiamo attenzione a questo ingrediente. Il petto di pollo deve essere sbucciato (se presente) e fatto bollire in acqua leggermente salata. Dopodiché, prendiamo la carne e la lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente.

La dieta Shawarma a casa si sta preparandodi quei cibi che sono di stagione in frigo. Oggi stiamo preparando una versione "invernale" e sottaceto cetrioli sott'aceto, pomodori e funghi sott'aceto. Tutti i componenti devono essere tagliati.

Stendere la pita sul tavolo. Come regola generale, una miscela di maionese, ketchup, panna acida e kefir è presente nella ricetta standard sotto forma di salsa. Ma dal momento che stiamo preparando uno shawarma dietetico fatto in casa, aggiungeremo la salsa di pita kefir. Per la lubrificazione, è possibile utilizzare una spazzola in silicone speciale o un cucchiaio normale.

Il prossimo sulla lista è l'aggiunta di carne. Si raccomanda di non tagliare il petto di pollo e di dividerlo a pezzetti. Dopo la carne arriva uno strato di pomodori, poi cetrioli e funghi. Se lo desideri, puoi aggiungere altre verdure in salamoia, ad esempio melanzane o cavoli. Sarà anche molto gustoso e allo stesso tempo ipocalorico.

Resta solo per avvolgere un foglio di pita in un grandearrotolarlo e metterlo nel microonde per un paio di minuti. È inoltre possibile utilizzare stufe speciali per grigliate, sulle quali è possibile riscaldare shawarma senza usare olio.

Casa Shawarma. Opzione due

Se sembra a qualcuno che ha messo le verdure in salamoia efunghi - tutto lo stesso cibo è abbastanza nutriente e ipercalorico, quindi offriamo una seconda opzione ancora più semplice. Una tale dieta shawarma può essere chiamata (al contrario della prima) "estate". Solo verdure fresche saranno presenti qui.

Come nella prima ricetta, tutti gli ingredienti sono finementesono tagliati Il cavolo di Pechino viene strappato a mano dalle mani in piccoli pezzi. Facciamo lo stesso con la carne di pollo bollita. Grind salsiccia su una grattugia grossa. Ovviamente puoi usare il normale formaggio duro, ma sarà molto più malsano in termini di contenuto calorico rispetto al formaggio lavorato. Scegli per te stesso.

Diffondere pane pita. Lo spalmiamo con la salsa di kefir e sistemiamo tutti gli ingredienti in strati: pollo, pomodoro, cetriolo, cavolo, formaggio. Rotoliamo il rotolo e nel forno per due o tre minuti.

Variazioni sul tema "dieta shawarma"

Se non ti piacciono le prime due ricetteo non c'erano ingredienti nel frigo, quindi vi offriamo una lista completa di opzioni di cottura per questo piatto. Tra questi, sicuramente troverai il tuo, che sarà organizzato in base alle calorie e al gusto.

Verdi, petto di pollo bollito, formaggio a pasta dura, aglio, yogurt per condimento.
Verdi, fiocchi di latte, aglio, salsa di kefir.
Funghi fritti (champignons), aglio, verdure, formaggio, yogurt.
Cetriolo fresco, pesce salato (rosso), verdure, salsa kefir.
Petto di pollo bollito, carote coreane, cetriolo fresco, condimento di kefir.
Riso sbramato bollito, uovo sodo, verdure, aglio, per condimento - yogurt magro.
Pomodoro fresco, cetriolo, alcuni pezzi di prosciutto magro, senape con panna per condimento.
Cipolle dolci rosse, petto di pollo, cetrioli sottaceto, qualche spicchio d'aglio, salsa di kefir.
Formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi, pepe bulgaro dolce, aglio, salsa di kefir.
Carote fresche (su una grattugia grossa), noci tritate, barbabietole bollite, aglio, salsa magro di panna e yogurt.
Funghi con cipolle, uova sode, salsa all'aglio.
Fegato di pollo fritto, insalata fresca, cetriolo, salsa di kefir.
Melanzane fritte, cetriolo fresco, peperone dolce bulgaro, pomodori, funghi, fritti con cipolle.
Gamberetti bolliti, condimento all'aglio.

Home Shawarma Sauces

Quindi, se decidi sul nostro consiglio di cucinareun piatto come la dieta shawarma (ricetta con una foto allegata), quindi prendi nota di un paio di suggerimenti. Dopo aver scelto per te un certo insieme di cibi ipocalorici che utilizzerai per creare shawarma, ti consigliamo di fare scorta di salse. Di norma, "seduto" a dieta e concedendosi solo determinati cibi, una persona sente di iniziare rapidamente a infastidire. In questo caso, salvare la situazione può solo una varietà di salse e condimenti.

Salsa di senape

La senape darà un gusto molto specifico al piatto.la salsa È fatto con senape secca e crema magro. Mescolare in proporzioni uguali senape e panna. Se vuoi rendere il piatto più piccante, quindi riduci la quantità di crema. Se non ti piace il piccante, quindi, di conseguenza, riduci il contenuto di senape in polvere.

L'arancia

Amanti di sfumature esotiche nel gustopiatti familiari, si consiglia di cucinare condimento all'arancia. Shawarma fatto in casa con questa salsa sarà molto insolito, ma sicuramente molto gustoso. A proposito, questa salsa sarà grande per tutti i piatti di carne, e non solo per shawarma fatti in casa.

Spremere il succo da una grande arancia. Aggiungere mezzo cucchiaino di miele liquido, su un pizzico di zenzero essiccato, basilico, prezzemolo, coriandolo. Quindi aggiungere un cucchiaino di mostarda non bruciata. Se ti piace caldo, aggiungi pepe rosso invece di senape.

Anche per la casa shawarma è perfettoSalsa armena di melograni Ha un sapore agrodolce e si sposa bene con la carne. Non devi cucinare da solo, è venduto in quasi tutti i supermercati. Ciò ti farà risparmiare tempo di cottura, il che è un grande vantaggio per le casalinghe occupate.