Torta al cioccolato con ciliegie: diverse ricette di dolci

La torta al cioccolato con le ciliegie può essere preparata sia in occasione di una vacanza che in una giornata normale. Vi offriamo diverse varianti di questo dolce. Vi auguriamo un successo culinario!

Torta al cioccolato con ciliegie: una ricetta con foto e istruzioni dettagliate

Set di generi alimentari:

5 cucchiai. l di amido;
uova - 4 pezzi;
latte - 200 ml;
1 cucchiaino. noce moscata;
70 g di cioccolato;
0,5 kg di bacche di una ciliegia;
lievito per pasta;
imballaggio di burro (non più di 170 g);
2 cucchiai. l. grappa;
farina - vetro;
4 cucchiai. l. cacao (polvere);
zucchero - 1,25 bicchieri.

Istruzioni su come preparare una torta al cioccolato con ciliegie:

Passo numero 1. Se i frutti di bosco sono congelati, devono essere presi dal frigorifero e messi in un colino. Sotto, abbiamo una grande ciotola. Prosciugherà il succo. In futuro può essere utilizzato per la preparazione di sciroppo o composta. Se la ciliegia è fresca, rimuovi solo le ossa da essa.

Passaggio 2. Rimuoviamo l'olio dalla confezione e lo mettiamo su un piatto. Lascia che si ammorbidisca per il momento.

Passaggio n. 3. In un contenitore di vetro, mescolare l'amido, la farina e il lievito. Aggiungi la quantità specificata di noce moscata. Separare separatamente le uova con lo zucchero.

Passo # 4. Il bicchiere è mezzo pieno di latte. Aggiungiamo il cacao. Mescolare.

Passo numero 5. Iniziamo a impastare la pasta. In una piastra profonda, uniamo olio e una miscela di cacao e latte. Sbatti la frusta. La massa risultante viene aggiunta alla miscela di zucchero e uova. Qui è necessario agire con attenzione per non versare nulla. Nello stesso piatto, versare 2 cucchiai. l. cognac. Versiamo una miscela di farina, lievito e amido. Prendiamo un cucchiaio in mano. Mescoliamo tutti gli ingredienti. La nostra pastella è pronta.

Passo n. 6. Il fondo della pirofila è coperto di pergamena e oliato.

Passaggio 7. Torna alla ciliegia. Le bacche sono cosparse di amido. Scuotere leggermente il colino. Questo distribuirà uniformemente l'amido.

Passo # 8. Sotto forma di versare 1/3 del test risultante. Quindi distribuiamo ciliegie e pezzetti di cioccolato. Versare nuovamente l'impasto (1/3 parte). Mettiamo bacche e cioccolato. L'ultimo strato è l'impasto. La forma insieme al contenuto viene inviata a un forno preriscaldato. A 170 gradi, la torta sarà cotta per circa 60-70 minuti. Per testare la prontezza, usiamo uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti convenzionale. Se tutto è in ordine, puoi spegnere il forno e servire una torta al cioccolato con le ciliegie sul tavolo. La ricetta con la foto ti permetterà di preparare un delizioso dessert e capire quale dovrebbe essere il risultato. La torta può essere decorata con cioccolato grattugiato, latte condensato o zucchero in polvere.

Torta al cioccolato con ricetta di ciliegie con foto

Ricetta per multivariato

Prodotti richiesti:

200 g di zucchero;
uova - 5 pezzi;
200 g di ciliege fresche;
50 g di cacao in polvere;
imballaggio di zucchero a velo;
200 g di farina.

Come preparare una torta al cioccolato con le ciliegie in un multivark:

1. In una ciotola, mescolare le uova rotte e lo zucchero. Mescolare fino omogeneo. Versare la quantità di farina di cui sopra. Mescolare di nuovo. Aggiungiamo il cacao sotto forma di polvere.

2. Accendi il multivark. Il fondo della ciotola dovrebbe essere oliato. Versare un po 'di pasta. Distribuiamo ciliegie. Riempiamo le bacche con l'impasto rimanente.

3. Trova il menu e avvia la modalità "Cottura". Imposta il timer per 60 minuti. Quando suona il cicalino, non precipitarti dal multivarker. Al contrario, è necessario aggiungere altri 20 minuti. Successivamente, la torta è decorata con foglie di menta e zucchero a velo. Buon appetito!

Torta al cioccolato con ciliegie su yogurt

Elenco prodotti:

3 cucchiai. l. cacao in polvere;
200 ml di kefir;
uova - 4 pezzi;
200 g di margarina;
soda - 1 cucchiaino;
300 g di farina;
zucchero - vetro.

crema:

500 g di panna acida con qualsiasi contenuto di grassi;
imballaggio di zucchero vanigliato;
zucchero normale -150 g.

Inoltre:

150 ml di succo di ciliegia;
cioccolato - 1 piastrella;
300 g di ciliegie congelate.

istruzione

1. Per cominciare, le proteine devono essere separate dai tuorli. Li mandiamo a piatti diversi. Aggiungi la giusta quantità di zucchero alle proteine. Beat. Aggiungiamo tuorli. Versare cautamente kefir e margarina, sciolta a bagnomaria. Sbatti questi ingredienti. Aggiungere la miscela di farina e lievito. Non è tutto. È necessario addormentarsi il cacao. Mescola bene.

2. Lubrificare la teglia con un pezzo di burro. Versare l'impasto. La torta dovrebbe essere in forno per 40 minuti. La temperatura adatta è di 180 gradi. I primi 25 minuti di dessert sono preparati con un forno aperto.

3. Se pensi che in questa forma puoi servire la torta al tavolo, allora ti sbagli di grosso. È solo uno spazio vuoto. Facciamo raffreddare il biscotto. Quindi tagliatelo in tre torte. Quali sono i prossimi passi? La torta sul fondo ha messo su una grande piastra piatta dal basso verso l'alto. Dovrebbe essere imbrattato di cioccolato, sciolto a bagnomaria. Rimuoviamo per 20 minuti sul ripiano intermedio del frigorifero.

4. Prepara la crema. Per fare questo, mescolare lo zucchero (sia normale che alla vaniglia) e la panna acida in una casseruola. Batti con un mixer.

5. Prendiamo la torta dal frigorifero. Lo giriamo. Ci bagniamo con il succo di una ciliegia. Crema lubrificante Diffondere le ciliegie. Top con una crema. Le stesse azioni vengono eseguite con la seconda torta. Lati e parte superiore della torta lubrifica crema. Rimuoviamo la torta nel frigorifero.

Torta al cioccolato con ciliegie e meringa

Torta al cioccolato con meringa e ciliegia

ingredienti:

130 g di zucchero;
uova - 6 pezzi;
barretta di cioccolato;
200 g di ciliegie (le pietre devono essere rimosse);
1 cucchiaio. l. farina;
½ pacco di burro (esattamente 100 grammi).

Per le meringhe:

2 cucchiai. l. cacao in polvere;
di zucchero - in vetro;
3 albumi;
2 cucchiai. l. succo di limone;
un po 'di sale

La torta al cioccolato con ciliegie e meringhe viene preparata come segue:

1. Proteine e tuorli devono essere separati l'uno dall'altro. Li abbiamo messi in diversi piatti. Montare i bianchi e metterli in frigorifero. Cioccolato e 50 g di olio messi in una padella per sciogliersi.

2. Passiamo ai tuorli. Dovrebbero essere macinati con farina e 50 g di olio. Aggiungere il cioccolato fuso, la farina e le ciliegie. Quindi introdurre le proteine montate.

3. Prendiamo la forma divisa, ci uniamo con l'olio. Ci versiamo l'impasto. Lo mandiamo a un forno preriscaldato. Segniamo 20 minuti. Impostare la temperatura su 180 gradi.

4. Fare una meringa. Per fare questo, mescolare proteine e succo di limone. Aggiustare di sale. Batti il mixer, impostando la velocità minima. Aggiungere zucchero e cacao in polvere. Ora puoi aumentare la velocità di montare.

5. Tira fuori la torta dal forno. Lubrificare la sua superficie con proteine. Lo rimettiamo al forno. Ma la temperatura dovrebbe essere abbassata a 110 gradi. Segniamo 50-60 minuti. Il dessert finito viene raffreddato, togliamo dallo stampo e cospargiamo di zucchero a velo.

In conclusione

Abbiamo parlato di come preparare una torta al cioccolato con le ciliegie nel multivariato e nel forno. Scegli una delle ricette proposte nell'articolo e procedi alla parte pratica.