Il periodo di tempo in cui le amantiaffrettati a prepararsi per la stagione invernale. Compreso - per fare scorta di varie conservazioni. Spesso c'è una situazione in cui si vuole fare un piatto, e non ci sono ingredienti per questo, o sono troppo costosi. In questo caso, devi fare riferimento alle ricette di casalinghe esperte, che hanno una risposta per tutte le occasioni. Ad esempio, puoi cucinare zucchine, come l'ananas, per l'inverno. Di conseguenza, otterrete un piatto utile, dolce, molto gustoso e senza l'uso di ananas.
Prepariamo marmellata di zucchine, simile all'ananas
Per questo abbiamo bisogno: zucchine, limone e arancia, zucchero semolato - quattro cucchiai. Iniziamo a preparare una marmellata di zucchine, come l'ananas.
Per prima cosa puliamo la zucchina, tagliatela in ottopiatti lungo, poi - attraverso i pezzi più sottili di cinque millimetri di spessore. Dalla buccia e dai noccioli puliamo l'arancia e il limone, tagliati a fette. Prendi un tegame di medie dimensioni, progettato per 3-5 litri, mettiamo sopra le zucchine, fette di arancia e limone. Coprire e cuocere fino a quando non è pronto per circa 30 minuti. Il fuoco dovrebbe essere piccolo, in modo che non bolle. Quindi, senza aprire il coperchio, lasciare raffreddare la miscela. Dopo il raffreddamento, lo mettiamo in un altro piatto - e nel frigorifero. Si rivela una marmellata molto gustosa, ma dovrebbe essere consumata rapidamente, in pochi giorni. Ora ti dico come preparare zucchine in scatola, come l'ananas.
La prima ricetta
ingredienti: zucchine - un chilogrammo (medio o piccolo), zucchero semolato - mezzo bicchiere, prugna gialla - cinque pezzi (come punto culminante del piatto). Distribuisci le zucchine dalla buccia e dai semi, tagliatele a fette per farle sembrare anelli di ananas.
Puoi - cubetti o fette. Eseguiamo la sterilizzazione della lattina e ci assicuriamo che sia asciutta, aggiunga zucchero. Puliamo le bacche di prugna ciliegia, le tagliamo in un barattolo, mettiamo sopra le zucchine a fette. Riempire con acqua fredda bollita. Lo mettiamo a bagnomaria, lo portiamo a ebollizione e lo sterilizziamo per altri 15 minuti. Dopo di che arrotoliamo i barattoli con i coperchi bolliti, li rovesciamo e li avvolgiamo con un asciugamano. Partiamo per rinfrescarci. Le zucchine, come l'ananas, sono pronte per l'inverno.
La seconda ricetta
Per lui avremo bisogno di: zucchine - un pezzo, zucchero semolato - 150 grammi, succo di ananas - 350 ml, acido citrico - 2/3 di un cucchiaino. Puliamo dai semi e dalla scorza delle zucchine e li tagliamo a pezzetti. Distribuire in una casseruola, versare il succo d'ananas e aggiungere lo zucchero con acido citrico. Tutti mescolare accuratamente, mettere sul fuoco, dopo l'ebollizione, lasciarlo a fuoco basso per 15 minuti.
Periodicamente, la miscela deve essere miscelata. Lo togliamo dal fuoco, aspettiamo che si raffreddi e puoi provare. Inoltre può essere espanso su barattoli precedentemente sterilizzati e arrotolato con coperchi. Pronto per un'altra versione del piatto: zucchine, come l'ananas, per l'inverno.
Ricetta per zucchine dolci, come l'ananas
Questo dessert esotico è molto salutare edelizioso, specialmente quando darai da mangiare ai tuoi figli. Zucchine così dolci, sicuramente piaceranno, oltre al gusto sarà davvero ananas. C'è, a proposito, un piccolo trucco: per questa ricetta, le zucchine non dovrebbero essere giovani, è consigliabile preparare un dessert dalle zucchine alla fine dell'estate, quando questo ortaggio è già ben maturo. Il gusto di giugno non sarà lo stesso e non verrà conservato per molto tempo. Avremo bisogno di: 3-4 zucchine, a seconda delle dimensioni, tre arance. Per la preparazione di sciroppo: un litro di acqua, un cucchiaio di acido citrico e zucchero - due o due tazze e mezzo.
Abbiamo bisogno di lattine da cinque litri per quellol'importo calcolato sciroppo. Cucinare la zucca, come l'ananas, per l'inverno. Bene lavarli e asciugarli Le mie arance, tagliate a metà e tagliate a semicerchio. Mandiamo quattro fette d'arancia sul fondo di ogni lattina e, quando imballiamo altri componenti, proviamo a disporli verticalmente per un bellissimo tipo di conservazione. Le mie zucchine, staccate, tagliate la carne - abbiamo bisogno solo della parte solida del vegetale, senza pelle e semi. Dadi da tre a quattro e sdraiati sulle rive. Per preparare uno sciroppo dolce, aggiungere acido citrico e zucchero all'acqua fredda (mescolare fino a quando tutto lo zucchero non si è completamente sciolto). Riempi le nostre zucchine. Sterilizzarli nelle banche. Per fare questo, metterli in una grande casseruola e coprire con coperchi. Aggiungiamo acqua all'appendiabiti e la spediamo al fuoco. Far bollire per 15 minuti. Zucchine in scatola, come l'ananas, pronte. La procedura standard è rimasta: estraete i vasi dalla padella, arrotolali, girateli per raffreddarli e conservateli in un luogo fresco.
Zucchine in scatola - "ananas"
Sapore cucinato in questo modoil più vicino ricorda il sapore di ananas. Ingredienti: due o tre zucchine giovani, mezzo chilo di prugna ciliegia, circa due litri di acqua, una tazza di zucchero e semi di chiodi di garofano. E ora la ricetta: zucchine, come l'ananas. Zucchine lavate tagliate ad anelli (spessore - 1 cm).
I semi vengono rimossi, puoi spremere convetro. Nei barattoli, puliti e sterilizzati, pieghiamo i boccoli delle zucchine in una pila e versiamo una prugna di ciliegie nel foro tra di loro. Facciamo lo sciroppo: versiamo lo zucchero nell'acqua bollente e lo portiamo a ebollizione, mescolando continuamente. Squash versiamo questo sciroppo e sterilizziamo. Rotoliamo le lattine, le giriamo e le avvolgiamo bene. "Ananas" sono pronti!
