Pollo in francese: la ricetta può essere scelta qualsiasi
A molte persone piace la carne di pollo. E 'non solo le proprietà nutrienti e sani, ma anche un gusto unico che soddisferà l'amante della sua famiglia e ospiti piatti prelibati. In questo articolo ci concentreremo su come cucinare il pollo in francese. Ricetta universale, in linea di principio, non, come questo piatto ogni famiglia propria. La sua cotto nel suo complesso (farcito intere carcasse di pollame), e le porzioni che vengono impilati sul ripieni diversi.
Per fare un pollo in francese,avrà bisogno di un lombo e il ripieno può essere qualsiasi cosa. In quanto tale, la versione classica non esiste, sono possibili diverse varianti. Ma puoi considerare come il solito pollo è cotto in francese. La ricetta sarà la seguente: la parte del filetto viene sbattuta in uno stato delicato, marinata con una miscela di pepe e sale. Taglia le fette di pomodoro. Ora ogni pezzo di carne viene cosparso di maionese, i pomodori vengono messi sopra e cosparsi di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto per circa mezz'ora.
È anche necessario proporre un'opzione per cucinareun piatto festivo - pollo in francese. La ricetta è abbastanza complicata, ma il risultato piacerà a tutti gli ospiti. È necessario tagliare il filetto di pollo e friggerlo un po 'in una casseruola. Ora puoi versare tutta la crema e metterla in modo che il liquido evapori. Alla fine aggiungere i funghi e friggere bene. Quindi aggiungere olive e piselli verdi. Disporre un po 'di pepe, salare e cospargere di formaggio squallido. Infornare a condizione che il formaggio si sciolga.
Ha un gusto eccellente e un pollo in francesecon funghi Sarà necessario fare le costolette di pollo, grattugiarle con una miscela di pepe e sale. Ora stendi la carne su una teglia unta con uno spesso strato. Friggere nel piatto di casseruola di champignons con cipolle finemente tritate. Mettere questa miscela su un pollo e riempirlo con formaggio grattugiato. Sarà molto, molto delizioso.
Puoi cucinare un piatto - pollo "ubriaco"in francese. La ricetta implica l'aggiunta di vino bianco francese. Nella casseruola è necessario soffriggere la cipolla tritata, le carote grattugiate e le fette di sedano tritato. Dopo che le verdure sono cotte, devono essere estratte nel piatto e nella casseruola aggiungere i pezzi di pollo porzionati. In dieci minuti, aggiungi le verdure, mescola e fai uscire un po '. Alla fine, aggiungi del vino, spegni un po 'più di un grande fuoco. In tali condizioni, l'alcol evaporerà completamente, ma rimarrà l'aroma unico del vino francese. Ora puoi aggiungere il brodo di pollo, far bollire per circa venti minuti, in modo che il liquido sia quasi evaporato. Alla fine, pepe, sale, condimenti e erba al dragoncello. Servire un piatto meglio caldo. In tali condizioni, il pollo sentirà solo odore fragrante.
Nonostante il fatto che il piatto è chiamato un polloin francese, la ricetta aggiunge note davvero russe. Per essere più precisi, questo pollo è anche preparato con patate. È necessario far bollire le patate intere e tagliare in cerchi. Tagliare la carne e friggerla su entrambi i lati, tagliare le cipolle in anelli, grattugiare il formaggio. Ora iniziamo a mettere tutto in una pirofila. Sul fondo di una forma unta vengono deposte cipolle, pollo su di esso. L'intera superficie dello stampo deve essere occupata. Ora il mais in scatola è disposto sopra, su cui è obbligatorio applicare una fitta rete di maionese. Lo strato successivo è fette di patate, che possono anche essere unte con maionese sotto forma di una rete. Ora si consiglia di cospargere l'intera superficie con formaggio. In ogni caso, ci deve essere un sacco di formaggio. E poi devi cuocere un piatto e goderti un gusto e un aroma vertiginosi.
Buon appetito!
