Come cuocere una torta di Pasqua per renderla morbida e gustosa: preziosi consigli e ricette
Una torta si chiama pasticceria, che,di regola, cuoce a Pasqua. Probabilmente tutti sanno come cuocere una torta di Pasqua in modo che risultino ariose e morbide. La cottura cotta può essere conservata per un massimo di tre mesi. Di solito l'impasto inizia a impastare il giorno prima della vacanza, poi lascia che si infuini tutta la notte. I prodotti pasquali al forno devono essere consacrati nella chiesa.
Abbiamo preparato alcuni suggerimenti utili dache imparerai come cuocere una torta di Pasqua. La prima regola è: per rendere la cottura buona, è necessario pregare. I nostri antenati non hanno mai iniziato a lavorare l'impasto senza pregare, e soprattutto i prodotti pasquali. La qualità delle torte dipende completamente dagli ingredienti utilizzati - i prodotti devono essere freschi prima. Naturalmente, la preferenza è data alle uova del villaggio, latte, panna, burro e panna acida.
Se non hai la possibilità di acquistarecomponenti ecocompatibili, quindi scegliere con cura i prodotti nei negozi e accertarsi della loro composizione e durata. Anche se molte persone sanno come cuocere i dolci pasquali, ma non tutti ottengono una deliziosa cottura, ma tutto perché prima della preparazione gli ingredienti dovrebbero essere caldi, e in nessun caso freddo, altrimenti la cottura diventerà stantia. Per la preparazione del panificio pasquale viene utilizzato solo lievito fresco: non è consigliabile mettere su lievito secco. Il burro è necessariamente sottoposto a trattamento termico, quindi viene raffreddato a temperatura ambiente e solo dopo viene introdotto direttamente nell'impasto.
Come cuocere la torta di Pasqua, arricchito con ossigeno?
È molto semplice Per fare questo, cuocere l'impasto deve essere accuratamente eliminato e impastato. È quando si butta fuori da esso che l'eccesso di anidride carbonica lascia, è arricchito con ossigeno, e questo aiuta ad aumentare il test di Pasqua in volume. Per ottenere un colore giallo brillante, applicare le uova del villaggio e lo zafferano (per chilogrammo di pasta usare 5 gocce di tintura). Nella pasta pronta e ben impastata, aggiungi frutta candita, uvetta, mandorle e papavero per rendere la cottura particolarmente gustosa. Ora sai come cucinare la torta di Pasqua secondo tutte le regole.
ricetta
Per il test dell'impasto, avrai bisogno di quanto segue:
- un chilogrammo di farina;
- sei uova;
- un bicchiere e mezzo di latte tiepido;
- trecento grammi di burro;
- due bicchieri di zucchero semolato;
- lievito di birra fresco - 50 grammi;
- vanillina, uvetta (200 grammi), frutta candita (100 grammi), un po 'di sale.
Per glassare:
- 3/4 di tazza di zucchero;
- una proteina;
- polvere colorata o trucioli.
Per i cucchiai: sciogliere il lievito nel latte e aggiungere 500 grammi di farina - mescolare bene, coprire con un asciugamano e lasciare per diverse ore in un luogo caldo.
Quando il nostro opara è raddoppiato, aggiungilotuorli montati con zucchero, sale, vaniglia e burro, quindi mescolare il tutto. Quindi aggiungere le proteine montate e il resto della farina: impastare molto, coprire con un tovagliolo e lasciare andare.
Approssimativamente in un'ora l'impasto aumenterà di volume in un tempo e mezzo, quindi è possibile aggiungere frutta secca e noci. L'ultima volta che l'impasto viene impastato e lasciato di nuovo per l'innalzamento.
Formare olio o coprire con pergamenacarta, in loro per 1/3 stendere la pasta, avendo spalmato la parte superiore con un uovo sbattuto - cuocere fino a quando la Pasqua non è aumentata di dimensioni e non copre con una crosta dorata.
Kulichiki al forno mettere su un piatto e lasciare raffreddare. Quando la cottura infine si raffredda, può essere coperta con glassa e decorare.
Ora sai come cuocere la torta di Pasqua, la cosa principale è osservare tutte le regole, e poi riceverai deliziosi pasticcini.
