Cuciniamo il pane pasquale nel forno

Qual è il nome del pane pasquale? La risposta a questa domanda imparerai dai materiali dell'articolo. Inoltre vi diremo come tale cottura viene effettuata a casa.

Informazioni generali

Un attributo indispensabile di una vacanza così brillante,come la Pasqua, è una pasticceria tradizionale. Nonne e dolci - senza di loro è abbastanza difficile immaginare un vero tavolo festivo. Insieme a loro, le casalinghe moderne fanno anche pasticcini come il pane pasquale. Si adatta perfettamente al formato di questa festa.

Artos (accento sulla prima sillaba) è un consacratopane della settimana di Pasqua, fatto da una base di lievito. La tradizione della sua preparazione ha fortemente influenzato la cucina pasquale di tutti i popoli ortodossi.

L'artos classico è preparato con l'immagine di una croce, sulla quale si vede solo la corona di spine. Questo simboleggia la risurrezione di Cristo, la sua vittoria sulla morte.

Nella comunità russa, il pane pasquale è un panificio.

A casa, gli artos possono essere preparati da diversimodi. A volte le casalinghe danno il pane non proprio come al solito e lo chiamano pane pasquale. Questo prodotto ha un gusto eccellente. Può servire come decorazione ideale per la tavola festiva. Ma devi mostrare un po 'di immaginazione per questo.

Ottime composizioni sono ottenute da tale pane,se li unisci con piccoli pasochkami o uova dipinte. Anche se questo è solo alcune delle molte diverse opzioni che è possibile raccogliere da soli.

Delizioso pane pasquale: ricetta

Nonostante la complessità esterna, tale cottura è fatta facilmente e semplicemente. Per renderlo rigoglioso e morbido, utilizzare solo prodotti freschi e adatti.

Quindi, per il pane pasquale avremo bisogno di:

• farina di frumento - da 450 g;
• zucchero semolato - da 1,5 cucchiai grandi;
• sale - cucchiaio da dessert incompleto;
• lievito secco - 5 g;
• latte intero e acqua calda - ½ tazza;
• burro - circa 60 g;
• sesamo - usato per cospargere un prodotto semifinito.

Pasta Mesem

L'impasto per tale pane dovrebbe essere fatto soloBurro lievito. Per mescolare, utilizzare una miscela di latte intero e acqua calda potabile. Sono uniti in una ciotola, quindi aggiungono zucchero e interferiscono correttamente. Dopo che il prodotto dolce si è sciolto, versare il lievito secco nei piatti e lasciare gli ingredienti in completo riposo. In ¼ ore dovrebbero gonfiarsi bene.

Dopo aver preparato la miscela di lievito, aggiungicisale da tavola e burro molto morbido. Gli ingredienti interferiscono con le loro mani e aggiungono farina di frumento. Questo prodotto va versato fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Coprilo con uno straccio, coprilo con un coperchio e lascialo in una stanza calda per 80-90 minuti. Come risultato di questa esposizione dovresti ottenere una base rigogliosa e morbida. Per renderlo più poroso, viene periodicamente frustato.

Il processo di bello pane che si forma

Il pane pasquale può essere formato da diversimodi. Qualcuno lo rende in forma di una croce con una corona di spine, e abbiamo deciso di dare prodotti da forno forma più conveniente per le uova. Così, il pane ha deciso di formare una sorta di slot.

Per implementare ilutilizzare uno stampo resistente al calore di grandi dimensioni e rotondo. È ben lubrificato con olio, quindi viene posizionato nella parte centrale della ciotola, dopo averlo capovolto. Va notato che il diametro di questo piatto dovrebbe essere la metà della dimensione della forma base.

Dopo che l'inventario è stato preparato,iniziare a formare un prodotto semilavorato. Per fare questo, prendere un piccolo pezzo di pasta e laminato in uno spessore di 0,8 centimetri rotondo. Quindi si sviluppa su una ciotola rovesciata. Quindi la base rimanente è divisa in 7 parti e forma le stesse palle di loro. Sono collocati nello spazio tra i lati della ciotola e modulo resistente al calore.

Dopo ciò, lo strato non è completamente dispostotagliare in 7 parti. I segmenti di petali risultanti vengono aperti, allontanandosi leggermente dagli angoli. Mettendole su prodotti semilavorati globulari, formano una specie di fiore.

Dopo le azioni descritte, la ciotola invertitaaccuratamente pulito. Per quanto riguarda il pane, è oliato con olio di semi di girasole, o con grasso culinario o con tuorlo d'uovo. Alla fine, il semilavorato viene cosparso di semi di sesamo.

Processo di trattamento termico

Il pane pasquale è cotto nel forno non molto lungo.

Dopo che il prodotto semi-finito è pronto, ètenere in caldo per 10 minuti. Quindi il prodotto viene posto in un forno preriscaldato. A una temperatura di 200 gradi, la pasta cotta viene cotta per 55 minuti. Durante questo periodo, il pane pasquale aumenterà di volume, diventerà rigoglioso e roseo. In questo caso, il foro nel mezzo del prodotto dovrebbe essere significativamente ridotto, o completamente scomparire e stringere.

Serviamo deliziose pasticcini al tavolo pasquale

Dopo che il pane è cotto nel forno, èportare fuori e in un tipo caldo grasso con burro. Questo lo renderà più fragrante, morbido e delizioso. Prima di servire, un uovo colorato viene inserito nel solco del pane sulla tavola festiva.

Esternamente, tali pasticcini assomigliano molto ad un nido.

Riassumiamo i risultati

Nonostante il fatto che il processo di cotturaIl pane pasquale richiede molto tempo (per impastare l'impasto, tenerlo caldo, formare e cuocere), un tale prodotto viene cotto dalla padrona di casa abbastanza spesso, specialmente durante le vacanze di Pasqua.

Se hai le tue idee su come preparare dolci da forno, puoi tranquillamente introdurli nel processo culinario.