Piatti di salmone in razione giornaliera
Il salmone, in un altro modo il salmone atlantico, vive dentromare, ma per deporre le uova nei fiumi d'acqua dolce. Durante la deposizione le carni diventano rosse e dopo la deposizione di nuovo diventano pallide e praticamente perdono valore nutritivo. E così che i piatti di salmone decorano la nostra tavola tutto l'anno, viene attentamente monitorato e la cattura inizia 2-3 settimane prima della deposizione delle uova. Il salmone ha un contenuto calorico piuttosto basso, ma contiene parecchi gruppi di vitamine, che sono semplicemente necessari per il corpo umano. Ad esempio, 100 grammi di pesce contengono più della metà della norma giornaliera della vitamina B12. È ricco di acidi grassi omega-3, quindi il consumo regolare di salmone riduce i livelli di colesterolo nel sangue, migliora la funzione cerebrale, rafforza le pareti delle arterie e i tronchi nervosi. Particolarmente utile è questo pesce per adolescenti, che quasi sempre non hanno abbastanza minerali e vitamine.
I piatti di salmone sono particolarmente utili per i diversimalattie cardiache, compresa la malattia coronarica, nonché con la malattia neurodegenerativa di Alzheimer. Il salmone è molto utile per le donne, perché contiene vitamina B6, che migliora la condizione durante la gravidanza, la menopausa e la sindrome premestruale. Grazie al selenio, gli uomini sono a rischio di sviluppare infertilità. E i secondi piatti di salmone prevengono la comparsa di tumori, riducono la trombosi, migliorano la circolazione sanguigna e influenzano favorevolmente il sistema immunitario. Come potete vedere da tutto quanto sopra, i piatti di salmone non sono solo gustosi, ma anche estremamente utili per una persona. Il consumo regolare di questo delizioso pesce non solo aiuterà a sbarazzarsi delle malattie esistenti, ma anche a prevenire l'insorgenza di nuove malattie!
In vendita è un salmone appena congelato,salato e affumicato Che tipo di misura per te, dipende dalle tue preferenze. Compralo meglio in un negozio specializzato che ha un certificato. Vale la pena notare che il salmone, come qualsiasi altro pesce, è un prodotto deperibile, quindi quando appare un odore specifico, è necessario rimuovere immediatamente il salmone dalla vostra cucina. Il salmone fresco è meglio cucinarlo sulla griglia o cuocere al forno - i piatti di salmone e trota, cucinati per frittura, perdono tutte le proprietà utili. Pertanto, dobbiamo sforzarci di garantire che tutte queste sostanze utili non evaporino. Con lo scongelamento e l'ulteriore trattamento termico, vengono anche distrutti alcuni oligoelementi, quindi il salmone viene salato o affumicato per preservare la freschezza del salmone. E i veri intenditori scelgono salmoni salati e affumicati. I filetti affumicati vengono trattati con il fumo per un tempo più breve rispetto a quello affumicato ea una temperatura non superiore a 30 ° C. Elaborato in questo modo il pesce rimane fresco e succoso, preservando al massimo il gusto naturale.
I filetti affumicati e leggermente salati non richiedonoelaborazione aggiuntiva ed è pronto per il consumo. Basta tagliarlo a piccole strisce, metterlo su un piatto e decorare con spicchi di limone e un rametto di verde. Il filetto di delicatezza servirà come spuntino eccellente, specialmente per forti bevande alcoliche. Ma per piccole dosi di bevande a bassa gradazione alcolica, questo pesce è perfetto. Ma i cuochi "avanzati" preparano piatti diversi dal salmone: dalle canapé alle insalate, dall'omelette alla salsa di spaghetti. In linea di principio, quando si lavora con il salmone, non c'è assolutamente nulla di complicato. Aggiungi salmone alla tua dieta abituale e un'ondata di energia, vivacità e salute che ti viene fornita! Se parliamo di ricette specifiche per cucinare piatti a base di salmone, allora ce ne può essere un numero enorme. Come accennato in precedenza, il salmone affumicato è più richiesto. Se non hai mai usato il salmone prima di preparare vari piatti, fallo.
