Costine di maiale al multivark in umido in salsa di pomodoro
Le costolette di maiale nel multivark possono essere estinte, fritte e cotte con qualsiasi verdura. Tuttavia, prima è necessario acquistare una buona carne su un osso e marinare in salsa acida.
Costine di maiale nel multivarket di Redmond con salsa di pomodoro
Ingredienti necessari:
- pomodori rossi maturi - tre pezzi grandi;
- Farina di grano di qualsiasi tipo - due cucchiai da dessert;
- Costine di maiale con strati di grasso - un chilogrammo e mezzo;
- limone maturo - una piccola cosa;
- sale iodato - un cucchiaino;
- verdure fresche, compresi i porri, - un fascio;
- condimenti aromatici, destinati alla carne suina, - un cucchiaino intero;
- salsa di pomodoro - quattro cucchiai grandi;
- pepe nero macinato - mezzo cucchiaio da dessert;
- lampadina di grandi dimensioni - un pezzo;
- una foglia di alloro - due o tre pezzi;
- grasso di panna acida - mezzo barattolo.
Costine di maiale in una multivariata: lavorazione della carne
La quantità del prodotto acquistato dipendecompletamente su quanti ospiti vuoi nutrire questo piatto. Ad esempio, prendi mezzo chilo di costine di maiale. Devono essere risciacquati in acqua calda e quindi rimuovere tutti i film, le vene e altri elementi non necessari. Dopodiché, il prodotto deve essere tagliato lungo le ossa, formando così piccoli pezzi porzionati.
Costole di maiale nel multivarquet: preparazione della carne sulla pietra per l'estinzione
La carne trasformata deve essere marinata insalsa acida. Per fare questo, in un pianoro separato, spremere il succo da un limone, aggiungere spezie aromatiche, erbe fresche tritate, porri, pepe nero e sale iodato ad esso. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un cucchiaio e poi coprirli con costine di maiale preparate. Per garantire che la carne sia ben impregnata nella marinata, si consiglia di lasciarla nei piatti per trenta o sessanta minuti.
La carne in salamoia deve essere messa nella ciotoladispositivo da cucina, e quindi aggiungere ad esso una cipolla grande, tagliata a metà anelli, e mettere a estinguere nel proprio succo in modalità di cottura. Dopo dieci minuti alle costole è necessario versare due o tre bicchieri di acqua potabile, oltre a pomodori maturi, frantumati in un frullatore a macerare, alloro e qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro. Tutti i prodotti devono essere miscelati, chiusi con un coperchio e messi in modalità tempra per cinquanta minuti.
Costine di maiale in una pentola a cottura lenta: la fase finale della cottura
Dopo che il dispositivo della cucina emetteràil segnale sonoro che il piatto è completamente pronto dovrebbe aprire il coperchio, mescolare la carne, e quindi versare un bicchiere d'acqua su di esso, dove è necessario aggiungere due cucchiai di farina di grano. Successivamente, il pranzo dovrebbe essere portato a piena prontezza nella stessa modalità per un altro quarto d'ora.
Nervature stufate in salsa di pomodoro richiesteservire solo con un contorno. Questo può essere il porridge di grano saraceno e le semole di riso e purè di patate e pasta. Inoltre, il piatto è consigliato per fare un'insalata di verdure fresche tritate.
