Le costolette di maiale più deliziose al forno con patate
Costine di maiale al forno con patate cuocionoè molto facile, ma si scopre che il piatto è sempre delizioso, fragrante e adatto per servire sul tavolo festivo. Ma per non usare sempre la stessa ricetta, ti suggerisco di considerare diversi modi di cucinare questo cibo.
Patate e costolette in un pacchetto per la cottura della carne
In questa ricetta, oltre ai prodotti principali, noiÈ necessario anche un pacchetto speciale per la cottura al forno. Carne (500-700 grammi) Raccomando la pre-marinatura. Lo facciamo in questo modo: mettiamo le costolette in una tazza profonda e cospargere di condimenti, che vengono forniti con un pacchetto per la cottura. Aggiungere 1-2 cucchiai di maionese e ketchup. Bene, mescoliamo la carne con le mani e la mettiamo in frigorifero per un paio d'ore. Se lasci le costolette marinate per tutta la notte, otterrai un piatto molto delicato. Dopodiché, dovremo lucidare e tagliare 1 chilogrammo di patate, mescolarlo con sale, pepe e aglio sbriciolato (5 denti). In un pacchetto mettiamo gli ingredienti. Lo mandiamo al forno per 70-90 minuti. La temperatura di cottura è di 220 gradi.
Carne con verdure, cotte al forno
In questo caso, cuoceremo le costolette di maiale in forno con le patate su una teglia da forno. Aggiungere anche carote e cipolle. Avremo bisogno di questa lista di prodotti:
- costole di maiale - 0,5 kg;
- patate - 8 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- aglio - 5 denticoli;
- sale;
- pepe nero;
- olio di semi di girasole
Lavoriamo la teglia con olio e stendiamola sua carne Pepe e sale a piacere. Cospargere con l'aglio tritato e mettere in un forno, riscaldato a 200 gradi. Dopo 15 minuti, rimuovere la teglia e ricoprire con le verdure affettate. Condire con sale e pepe e rimandare in forno per 45-60 minuti. Controlliamo la disponibilità dei prodotti e li mettiamo sul piatto.
Costine di maiale in salsa di panna acida
Per cucinare il maiale con salsa di panna acidacostole al forno con patate, dovremo armeggiare un po '. Ma solo un po '! Prendiamo una padella profonda, versiamo l'olio per friggere e stendiamo 700 grammi di costole e un paio di bulbi sminuzzati. Dopo 2-3 minuti, riempire la carne con acqua (1 bicchiere), mescolata con un cucchiaio di ketchup. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. A questo punto, taglia in cerchi 1 carota. Prendi un chilo di patate e taglia ogni tubero in 4 parti. Prepariamo la salsa di panna acida: mescola 150 ml di panna acida, 150 ml di maionese, pepe e sale in una ciotola. Forma per cuocere con olio e strati sparsi:
- patate;
- salsa (0,5 parti);
- costolette di maiale con cipolle;
- carote;
- salsa rimanente.
Mandiamo carne e verdure al forno per 35-40 minuti.
Costine in salsa dolce
Continuando il tema delle salse, suggerisco di cuocere le costolettein un dolce rifornimento. Per prima cosa, facciamo bollire la carne (circa 1,5 kg). Distribuiamo le costolette in una casseruola, riempiamo d'acqua, gettiamo un po 'di pepe, foglie di alloro e sale. Mettiamo in media fuoco e cuociamo per 75-90 minuti. Le costole finite sono disposte su un piatto e lasciate raffreddare. A questo punto, accendi il forno per 200 gradi e prepara una salsa dolce. Mescolare in una tazza 80-100 ml di miele e tanto senape. Sbollentare leggermente con pepe. Lavoriamo la carne con grasso e la depositiamo sul foglio "oliato" per la cottura. Facciamo cuocere 20 minuti di costine di maiale nel forno. Con le patate, questo piatto sarà perfettamente combinato, quindi, mentre si prepara la carne, vi consiglio di cucinare puré di patate.
Cucinando insieme!
Naturalmente, le opzioni per cucinare le costolece ne sono molti Preparato con diversi contorni e sotto diverse costolette di maiale salse. Le ricette con le patate sono anche classiche. Ma, come si suol dire, non ci sono compagni per gusto e colore. Pertanto, ho offerto solo alcune opzioni su come cucinare le costolette di maiale con patate. Con le ricette fotografiche, sarà molto facile far fronte a questo compito!
