Rapporto di acqua e riso per guarnire e porridge

Il riso è piuttosto popolare nel nostro paese,da cui vengono fatti piatti assolutamente diversi. Va notato che un tale prodotto ci è arrivato dall'Asia. Anche la sua patria è Africa, America e Australia.

Quale dovrebbe essere il rapporto tra acqua e riso? Questo è ciò di cui parleremo in questo articolo.

Informazioni generali sul prodotto

A prima vista può sembrare che si possa cucinare il risooccupazione semplice. Ma questo non è sempre il caso. Dopo tutto, le casalinghe, per la prima volta incontrate con questo prodotto, non hanno la minima idea di come prepararlo adeguatamente.

Gli esperti sostengono che il rapporto tra acqua e riso durante la sua cottura dovrebbe essere sempre rispettato dai cuochi. Altrimenti, il piatto non risulta delizioso come vorremmo.

Metodo di cottura dei cereali

Il rapporto tra acqua e riso in cucinai piatti di casa possono essere diversi. Un fattore importante nel determinare la quantità di questi ingredienti è il prodotto finale. In altre parole, l'entità di tali proporzioni dipende direttamente dal tipo di piatto che si desidera ottenere.

Guarnire il riso per carne o pesce

Il modo più popolare di cucinareil cereale in questione è la sua cottura sul fuoco. Tale riso è spesso servito come guarnizione per pesce o carne. Inoltre, la groppa bollita viene utilizzata per formare prodotti semilavorati come peperoni ripieni, ricci e simili.

Se il riso cotto sul fornello è necessario per riempire la torta, è molto importante che risultasse friabile e che i suoi grani non siano incollati insieme, ma che siano ben separati l'uno dall'altro.

Rapporto tra acqua e riso durante la cottura

Inizia a cucinare questi cereali dovrebbesolo dopo che è stato elaborato attentamente. Per questo, il riso viene raccolto e lavato. Se necessario, può essere tenuto in acqua per qualche tempo. Questo accelererà il suo trattamento termico.

Quindi quale dovrebbe essere il rapporto tra acqua e risocucinare? In genere, per questo prendere un bicchiere di cereali e tre bicchieri di acqua pulita. A proposito, quando si cucina il riso per un contorno di queste proporzioni aderire ad alcune amanti. Ciò è dovuto al fatto che molti di loro aggiungono acqua, come si dice, alla vista. La cosa principale che era molto.

Purtroppo, non sempre esperienza a lungo termine di hostess.consente di determinare il rapporto tra acqua e riso per l'occhio. Questo è particolarmente vero quando è necessario preparare un piatto speciale, e non solo un contorno.

Molti professionisti culinari hanno spessola questione di quello che dovrebbe essere il rapporto tra acqua e riso pilaf. Gli esperti dicono che questo valore dipende da quale piatto si vuole ottenere: friabile e denso. Nel primo caso di fig carne è necessario per coprire la colonna d'acqua di 1,5 cm. Per quanto riguarda il pilaf più denso e viscoso, quindi il suddetto liquido ingredienti dovrebbe essere ad un livello di 3 cm.

Porridge di riso nel multivariato

Ora sai cosa dovrebbe essereil rapporto tra riso e acqua per pilaf. Tuttavia, il piatto in esame non è l'unico in cui viene utilizzato il cereale in questione. Viene spesso utilizzato per preparare un porridge saporito e nutriente.

Come cucinare una colazione del genere? Quale dovrebbe essere il rapporto tra riso e acqua in una pentola a cottura lenta? Va notato immediatamente che le proporzioni per tale piatto sono nettamente diverse da quelle presentate sopra. Qual è la ragione? Il fatto è che la cottura del riso sotto forma di porridge richiede una quantità quasi uguale di entrambi gli ingredienti. Tuttavia, i volumi più accurati dipenderanno dalla viscosità del piatto. Dopo tutto, il porridge può anche essere friabile e viscoso.

Quindi, in un fornello lento per cucinare friabileporridge, è sufficiente osservare il seguente rapporto: 1: 2 (riso e acqua). Se hai bisogno di ottenere un piatto più viscoso, le proporzioni dovrebbero essere cambiate in 1: 3. A causa della grande quantità di liquido, i chicchi di riso bolliranno più forte, contribuendo a un porridge più denso. In questo caso, è necessario cucinarlo per un tempo molto lungo.

Riassumiamo i risultati

Ora sai come si cucina il risoGuarnire per pilaf e porridge. Di solito tutte le proporzioni di tali ingredienti sono indicate nei libri di cucina. Tuttavia, sono descritti in grammi. Se non hai a portata di mano una bilancia da cucina, puoi usare un normale vetro sfaccettato. Gli esperti dicono che contiene circa 200 g di cereali secchi. Per quanto riguarda il liquido, un tale contenitore è progettato per 250 ml.

Va anche notato che tutti descrittile proporzioni possono essere osservate non solo nel processo di cottura del riso in acqua, ma anche durante la preparazione di piatti a base di cereali nel latte. Sebbene si tenga presente che questo prodotto ha un certo contenuto di grassi. Pertanto, è molto più spesso dell'acqua ordinaria. A questo proposito, gli chef esperti consigliano di usare un po 'più di latte (circa 30-40 ml). In questo caso, il tuo porridge si rivelerà esattamente la consistenza di cui hai bisogno.