Pomodoro con miele Ricette di spazi vuoti per l'inverno

Il pomodoro con miele è un ottimo antipasto, un modopreparativi che ogni hostess dovrebbe conoscere. Ci sono diverse opzioni per la raccolta di un tale vegetale. Presenteremo due ricette che sono più popolari tra i cuochi moderni.

Pomodori al miele: una ricetta per cucinare

I pomodori, conservati con il miele, non sono solo una deliziosa marinata di casa e uno spuntino aromatico, ma anche un piatto molto utile per il corpo.

Come sai, il miele ha molte proprietà utili. Rafforza il sistema immunitario, satura il corpo con vitamine e minerali. Anche questo prodotto ha un pronunciato effetto antimicrobico.

Nonostante il fatto che il pomodoro con il mieleinscatolato, persistono le proprietà benefiche di questo ingrediente. Pertanto, durante la preparazione di preparazioni domestiche, offriamo la scorta non solo di verdure fresche, ma anche di prodotti a base di api.

Quindi come raccogliere pomodori e miele per l'inverno? La ricetta per questo spuntino richiede l'uso di:

• pomodori di piccola taglia fresca - tanto quanto la banca conterrà;
• miele, non molto denso - 2 cucchiaini grandi per barattolo da 3 litri;
• barbabietola da zucchero, sale, aceto di tavola - aggiungi a tuo piacimento;
• varie spezie (grani di pepe, aglio, alloro e aneto) da assaggiare.

Preparazione dei componenti

Prima di cuocere i pomodori in salamoia conmiele, è necessario elaborare l'ortaggio principale. I pomodori per una tale billetta sono scelti in piccole dimensioni. Non dovrebbero avere alcun danno. Vengono lavati accuratamente in acqua calda e gli steli vengono rimossi.

Inoltre, altri componenti sono preparati separatamente. I denticoli degli aghi sono puliti (un barattolo da 3-4 litri dovrebbe avere circa 3-4 denti) e gli ombrelli di capesante e aneto vengono scottati con acqua bollente.

Formazione di snack e preparazione della marinata

Per i pomodori in salamoia con miele si è rivelato il più aromatico e delizioso, si dovrebbe preparare separatamente una salamoia per loro.

Le proporzioni della soluzione dovrebbero essere osservate. Gli esperti culinari sostengono che per ottenere uno spuntino delizioso con 1200 ml di liquido si dovrebbe tenere conto di circa 1,5 cucchiai grandi di sale da tavola, oltre a 3 cucchiai grandi di zucchero e 2 cucchiai grandi di miele.

Dopo che i pomodori sono stati lavorati,iniziare a formare uno spuntino. Per fare questo, utilizzare un barattolo da tre litri. La sua sterilizzare e spalmare sul fondo alcune fette di aglio fresco, ombrelli di aneto, pepe nero in grani e foglie di alloro.

Alla fine, i pomodori interi vengono messi nel contenitore. È desiderabile impilarli il più strettamente possibile, ma è necessario assicurarsi che non scoppino.

Una volta che la pentola è piena di pomodori, la suaversare acqua bollita ordinaria. In questa forma, il pezzo viene mantenuto per circa 9 minuti. Dopo di ciò, tutto il liquido viene scaricato da esso, che viene poi messo sul piatto.

Dopo aver raggiunto l'ebollizione della salamoia, vengono aggiunti zucchero, miele fresco e sale. Dopo aver mescolato accuratamente gli ingredienti, questi vengono versati nell'aceto da tavola e immediatamente rimossi dal fuoco.

Come rotolare?

Pomodori con miele per la vendemmia invernale piuttostosemplice. Avendo preparato una marinata profumata, in un tipo caldo viene versato sulle banche. Inoltre sono arrotolati con le solite coperture di stagno. Per verificare la tenuta degli spazi vuoti, vengono capovolti e lasciati in questa forma per un giorno. Se vuoi, puoi chiudere il barattolo con una coperta spessa.

Come usare?

Quanto puoi consumare un pomodoro con il miele? Dopo che gli spazi vuoti si sono raffreddati, vengono portati in una stanza fredda (ad esempio, in una cantina). Puoi conservare un antipasto in questo modo per un massimo di sei mesi, ma dovresti usarlo solo dopo 40-45 giorni.

Pomodori con miele, per l'inverno raccolto, è possibilesi applica non solo come snack gustoso e succoso, ma anche per cucinare altri piatti. Ad esempio, alcuni cuochi aggiungono carne con aroma di miele a vari sughi e salse. Un ingrediente del genere renderà la tua cena particolarmente gustosa e nutriente.

Produciamo pomodori tagliati con miele e aglio

Il modo più semplice per prepararsiun pomodoro in salamoia è stato presentato sopra. Se vuoi ottenere uno snack più appetitoso e succulento, ti consigliamo di utilizzare questa ricetta. Per implementarlo, avremo bisogno di:

• pomodori freschi di qualsiasi dimensione - tanto quanto la banca conterrà;
• miele, non molto denso - 3 cucchiai grandi su un vaso con un volume di 3 litri;
• sale, aceto di tavola - 2 cucchiai grandi;
• spicchi d'aglio - 4 fette per barattolo;
• varie spezie (peppercorn, lavrushka e aneto) da assaggiare.

Preparazione dei componenti

Prima di fare pomodori in scatola contesoro, devi elaborare tutti i pomodori. Sono accuratamente lavati e pedinati. È possibile acquistare verdure per tali billette in qualsiasi dimensione. In ogni caso, saranno fatti a pezzi.

Anche gli spicchi d'aglio vengono puliti separatamente. Sono utilizzati non in tutta la forma, ma in grattugiato (dovrebbe essere strofinato su una grattugia fine).

Preparazione del pezzo

Per la formazione di tali spuntini dovrebbe essereusa un barattolo da tre litri. In esso giacevano un alloro, i grani di pepe e gli ombrelli di aneto. Inoltre, i pomodori freschi sono densamente collocati nel contenitore, precedentemente tagliato in parti.

Una volta riempite le banche, procederepreparazione della marinata. Per fare questo, nell'acqua bollente spalmare miele non molto denso e sale da cucina. Dopo aver sciolto i componenti, viene aggiunto l'aceto da tavola.

La marinata pronta viene rimossa dal piatto e versata in un contenitore con le verdure. Quindi, in ogni barattolo, metti degli spicchi d'aglio strofinati.

Il processo di sterilizzazione

Per tagliare i pomodori con aglio conservatoa lungo, dovrebbero essere sterilizzati. Per fare questo, i vasi con pomodori e la marinata sono coperti con coperchi bolliti e messi in una pentola profonda, il cui fondo è posto un denso tovagliolo di carta velina. Dopodiché, nei piatti viene versata abbastanza acqua potabile (fino alle spalle del contenitore). Dopo aver fatto bollire il liquido, il fuoco si riduce al minimo. In questa forma, la preforma viene sterilizzata per 12 minuti.

Dopo il tempo il vaso con i pomodori viene estratto con cura e immediatamente arrotolato. Se la quantità di miele marinato nel contenitore è diminuita, quindi viene versata anche nella solita acqua bollente.

Dove conservare il pezzo e come usarlo?

Ora sai cosa fare un pomodoro in salamoiacon il miele può essere in molti modi. Dopo che le banche con lo spuntino sono rotolate, si girano e lasciano la stanza per un giorno. Successivamente, le verdure vengono portate in un luogo fresco (ad esempio, in una dispensa, una cantina o una cantina).

Servire i pomodori marinati con il miele sul tavolosegue in 6-7 settimane. Durante questo periodo diventeranno molto gustosi e fragranti. Agli ospiti viene servito questo snack solo dopo il raffreddamento. I pomodori sono disposti in un piatto profondo e versati con una marinata dolce. A proposito, quest'ultimo può essere bevuto con gli occhiali, in quanto risulta molto gustoso e fragrante.