Cioccolato amaro: beneficio o danno al corpo?

Il cioccolato apporta solo piacere o anche un beneficio? Alcuni lo considerano un prodotto dannoso, capace di provocare grasso e carie. Proviamo a capire questa domanda.

In effetti, inequivocabilmente dice che il cioccolatoutile o dannoso, è impossibile. Tutto dipende dal tipo di cioccolato stesso: scuro (amaro), bianco o latteo. Di solito, se si parla delle proprietà benefiche di questo dolce dolce, significano cioccolato amaro.

Cioccolato amaro: buono per il corpo

Uno dei vantaggi del cioccolato fondente è quelloaiuta le persone che soffrono di ipertensione (ipertensione). Ciò è dovuto al fatto che i flavonoli contenuti nelle fave di cacao dilatano i vasi sanguigni e quindi riducono l'ipertensione nei pazienti.

Cioccolata amara, il cui uso è incredibileottimo, può anche aumentare il livello di colesterolo buono nel corpo. Fave di cacao contengono acido stearico, che impedisce l'aumento dei livelli ematici di colesterolo cattivo. Gli antiossidanti, che fanno parte del cioccolato fondente, aiutano il corpo a proteggersi dagli effetti dannosi dei radicali liberi - molecole che danneggiano le cellule del nostro corpo e causano cambiamenti nel DNA, nei lipidi (grassi) e nelle proteine.

Sempre più provegli antiossidanti possono aiutare a rallentare o addirittura impedire lo sviluppo di alcuni tumori. Se vuoi proteggerti dalla "peste del XXI secolo", compra cioccolato amaro di qualità.

L'uso del cioccolato fondente sta nel suola capacità di renderti felice. Contiene fenetilamina, che produce endorfine. Oltre a questo, il cioccolato aumenta il livello di serotonina nel corpo - l'ormone della felicità.

Contenuto calorico di cioccolato amaro

Vedendo il cioccolato amaro, la foto di cui si bloccacartellone pubblicitario, non correre al negozio per questa prelibatezza solo a chi guarda la figura. Va ricordato che questo prodotto è grasso e ipercalorico. In cento grammi di cioccolato più di 500 kcal. Sebbene contenga un alto contenuto di semi di cacao e molto meno additivi - zucchero (0,2%), burro, rispetto al cioccolato bianco o al latte, che contiene fino al 65% di zucchero. Ma è importante notare che un piccolo pezzo di trattamento utile non fa male alla figura, ma ti renderà più felice.

Composizione di cioccolato amaro

In conformità con GOST, lattina di cioccolato amaroSi chiama solo un prodotto dolciario contenente non meno del 55% di fave di cacao e non meno del 33% di burro di cacao. È consentito utilizzare sostituti del burro di cacao (oli solidi vegetali), ma la loro quantità non deve superare il 5% del contenuto totale di cioccolato nei prodotti di cacao. Contiene anche una piccola quantità di zucchero, lecitina e vanillina. I produttori non dovrebbero aggiungere latte e grassi e latte al cioccolato amaro. Dopo tutto, il suo vantaggio dipende dalla percentuale di contenuto di prodotti di cacao in esso contenuti: più è alto, meglio è. Se comprate, solo cioccolato amaro, il cui beneficio è dimostrato dagli scienziati. Non dimenticarti di studiare attentamente la sua composizione prima dell'acquisto. Mangia cioccolato e sii sano e felice, ma conosci la misura.