Melanzane con formaggio e aglio e pomodoro

Uno dei modi più spinosi per la gastronomiail tavolo era fatto da melanzane. I suoi parenti selvaggi originariamente crebbero sul territorio dell'India e della Cina. I primi europei che hanno provato questo ortaggio sono stati, come credono gli storici, i guerrieri di Alessandro Magno. Ma la maggior parte di loro a causa della preparazione sbagliata del piatto è appena stata avvelenata. Ci è voluto un altro secolo prima che questo ortaggio riuscisse ad abituarsi al menu europeo. Ma oggi preparano melanzane con formaggio e aglio, pomodoro e carne. Cuocere al forno, fare degli spuntini e stufare con le verdure.

Per fare un piatto davvero delizioso damelanzane, la cosa principale è conoscere il loro segreto. Per i frutti non amari, devono essere tagliati, cosparsi di sale, versare acqua e lasciarli per mezz'ora. Durante questo periodo tutto l'amarezza sparirà. Dopo di che puoi iniziare a cucinare il piatto stesso. E qualunque cosa fosse, la melanzana necessariamente migliora solo il suo gusto.

Particolarmente interessanti sono ottenuti da loro spuntini,per esempio, "Bon voyage". Per la sua preparazione hai bisogno di zucchine e melanzane (con formaggio, aglio e pomodoro). E questo, anche se un classico, ma senza dubbio molto gustoso. Tagliate le melanzane con la frittura di zucchine in olio vegetale. Mettilo su un tovagliolo in modo che assorba il grasso in eccesso. Formaggio e carote gratinano ogni prodotto con aglio e maionese. Ora è possibile raccogliere lo snack in tale sequenza: zucchine, carote, melanzane, formaggio, un po 'di verdure, un cerchio di pomodoro. Cospargere con erbe e pepe nero.

È così facile cucinare un forte euno spuntino delizioso Ma sono solo melanzane con formaggio e aglio, e un pomodoro, ovviamente. Ma non solo spuntini limitati menù di melanzane. Anche le melanzane ripiene di carne e formaggio al forno non sono meno deliziose.

Tre frutti da lavare bene, tagliati a metà etogliere il nucleo. Mettere da parte. Per il ripieno, tagliare a cubetti 1 cipolla, 2 pomodori, il nucleo di melanzana e 3 spicchi d'aglio. Aggiungere le cipolle e l'aglio in una padella scaldata con olio, friggere fino a renderle trasparenti. Aggiungere 300 g di carne macinata, soffriggere un po 'di più e mettere le melanzane con i pomodori. Sale e pepe Friggere per altri 10 minuti, riempire le melanzane con il ripieno, metterlo in una pirofila e cospargere di formaggio grattugiato. Metti tutto nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 30-35 minuti.

E, ancora, è solo melanzane con formaggio eaglio e pomodoro. Ma ora è il secondo corso. Questa è davvero una combinazione classica che è presente nella maggior parte dei piatti con melanzane. È interessante notare che non stanno solo preparando snack, il secondo, ma anche zuppe e persino torte. Una caratteristica distintiva di tutti questi piatti è il loro gusto. Solo le melanzane riescono a trasmettere loro le loro caratteristiche insolite.

E, conoscendo sempre una combinazione riuscita di "melanzana conformaggio e aglio, e pomodoro", è possibile preparare qualsiasi di un centinaio di piatti chic si può anche venire con un menù solo piatti con questo ortaggio, che è tutto - .. minestre, stufati, piatti a base di carne, dolci, pizze, ovviamente, non dimenticare e circa le melanzane al forno con formaggio. e il menu può anche includere le tradizioni culinarie dei diversi popoli del mondo.