Come cucinare pilaf con pilaf e pollo

Pilaf di orzo perlato con pollo è semplice, soddisfacente epiatto gustoso Inoltre, è anche utile. Circa le proprietà dell'orzo perlato che conoscevano nei tempi antichi. La ricetta per cucinare è semplice. Può dominare ogni amante.

Ricetta classica

Quindi, come cucinare pilaf con pollo e orzo perlato? Innanzitutto, prepara tutti gli ingredienti. Per cucinare il piatto, puoi usare non solo pollo, ma anche carne di maiale, agnello o manzo. Elenco degli ingredienti:

• orzo perlato - 1 1/2 tazze;
• olio da materie prime vegetali - 100 ml;
• acqua - 3 tazze;
• cipolla - 1 pezzo;
• coscia di pollo - 1 pz.;
• carote grandi - 2 pezzi;
• aglio - circa 6 dentelli;
• crespino essiccato;
• pepe macinato, sale;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio.

L'ultimo componente può essere sostituito con il condimento dei pomodori. Per la preparazione di pilaf con pollo ci vorranno da 150 a 200 millilitri.

Preparazione dei componenti

Per rendere il pilaf dall'orzo perlato con pollo si è rivelatogustoso, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni durante la sua preparazione. Prima di tutto, prepara i prodotti. Immergere la groppa delle perle per circa 8 ore. Acqua allo stesso tempo è necessario cambiare periodicamente.

Tritare la coscia del grasso e della pelle, quindi metterla in una padella, versare la quantità necessaria di acqua e farla bollire. Ci vogliono 20 minuti per prepararlo solo dopo aver fatto bollire il liquido.

Cipolle e aglio vengono puliti, lavati e tritati come preferisci. Tuttavia, si noti che grossi pezzi di verdura possono rovinare il piatto. Le carote devono essere macinate con una grattugia.

Segnalibri del prodotto

La ricetta per pilaf di pilovki con pollo è adatta comeper cucinare sul fornello e per multivarka. Versare l'olio vegetale in un calderone o stufato e cospargere le verdure tritate. Insieme a cipolle e carote soffriggere pollo. La carne di pollo è precotta per renderla più tenera e morbida.

In un colino, spostare l'orzo inzuppato erisciacquare sotto l'acqua corrente. Aggiungi le semole al pollo e alle verdure. Riempi tutto il brodo, che era prosciutto cotto. Se necessario, aggiungere più acqua. I liquidi nel contenitore dovrebbero essere tre volte più che l'orzo perlato. Aggiungere il sale

Trattamento termico

Pilaf con orzo perlato e pollo cotto sotto il coperchio. Mettere la capacità sul fuoco, portare il suo contenuto a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere per 40 minuti. In mezz'ora aggiungere la salsa di pomodoro o il concentrato di pomodoro diluito. Puoi anche usare ketchup. Aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati al pilaf, pressarli nel porridge, così come i frutti di crespino e pepe nero. Coprite il contenitore con un coperchio e fate sobbollire il suo contenuto per altri 7 minuti.Pilaf con pollo di orzo perlato è pronto.

Come cucinare pilaf con pollo in un multivark

Per preparare un piatto gustoso, avrai bisogno di:

• Coscia o coscia di pollo - 800 g;
• aglio - non più di 3 dentelli;
• cipolle - 1 pz.;
• orzo perlato - 2 multi-vetro o 300 g;
• acqua calda bollita - 6 bicchieri;
• sale - circa 1 ½ cucchiaino;
• pepe, preferibilmente nero.

Se vuoi ottenere un piatto più ipercalorico, usa carne di maiale invece di carne di pollo. Non è consigliabile aggiungere il petto di pollo, perché diventa secco e non dà grasso.

Processo di cottura

Risciacquare la carne di pollo in acqua fredda, e poiasciugalo con salviette di carta. Dividere in pezzi e posizionare nel serbatoio multivarka in modo che la pelle sia giù. Impostare la modalità "Frittura" per 45 minuti. Girare il pollo più di 20 minuti dopo. Le gambe dovrebbero essere ben fritte e allocare una quantità sufficiente di grasso. Friggerli su entrambi i lati per altri 15 minuti. Circa 10 minuti prima della preparazione, aggiungere l'aglio e la cipolla precedentemente tagliati e tritati nella ciotola del multivark. Inoltre, pulire le carote, lavarle, strofinare su una grattugia grande, quindi aggiungere al pollo insieme alle verdure. Mescolare gli ingredienti

La fase finale

Per friggere verdure e carne, aggiungere la perlagroppa. Puoi lavarlo prima e poi scottarlo con acqua bollente. Questa condizione non è obbligatoria. In ogni caso, il pilaf sarà friabile e senza un pizzico di amarezza.

Nel contenitore con i componenti versare acqua calda,aggiungere le spezie necessarie e il sale da cucina. Mescolare di nuovo gli ingredienti e chiudere il coperchio. Seleziona la modalità "Piloti", imposta l'ora e premi il pulsante "Start". Prepara un piatto di pesci perla più a lungo che dal riso. Questo richiede circa 90 minuti.

Dopo la cottura, lasciare il pilaf per il riscaldamento a15 minuti. Il piatto è pronto Potete servirlo con un'insalata di cipolle e pomodori, che è adatto per il tradizionale pilaf di riso. È meglio mangiare un piatto del genere in una forma calda.