Maccheroni con pesce e formaggio del sud - una cena di intenditori di gusto squisito

La pasta con pesce e formaggio del sud non è solo utile,ma anche gustoso. Questo prodotto era noto all'umanità nel quarto millennio aC. Ancora nelle tombe egiziane ci sono disegni che ritraggono persone che fanno gli spaghetti. Servì da cibo per i morti, che furono mandati nel regno dei morti. Si ritiene che abbia inventato una macchina speciale per fare il dio degli spaghetti Vulcan. Ma poi non erano ancora spaghetti, erano sottili fili di pasta. Ora si crede che la pasta ci sia venuta dall'est. Tra i giapponesi c'è una tradizione per trattare gli ospiti per il nuovo anno con spaghetti sottili e lunghi, che porta fortuna. I giapponesi spesso gareggiano con qualcuno più lungo di lui, è considerato il più felice.

Storia della creazione

La pasta con pesce e formaggio del sud viene preparata in Italia. Quasi tutti gli storici ritengono che, dopo il ritorno di Marco Polo dalla Cina a Venezia, sia iniziata la diffusione globale della pasta in tutto il mondo. Tuttavia, prima di questo momento ci sono riferimenti alla pasta siciliana. Sembravano nastri di pasta, che gli arabi asciugavano al sole.

La pasta di pesce rossa è piuttosto popolare in questi giorni. Il pesce non solo enfatizza il loro gusto, ma dona anche un sapore molto piacevole al piatto stesso.

Associazione per la produzione di pasta è apparso in Italia nel 16 ° secolo. In ogni città, tale produttore principale era chiamato diversamente.

Le piante napoletane sono state create ovunque. Potrebbero essere situati in città, ma più spesso sono stati costruiti lungo la costa. In tali fabbriche, l'impasto veniva impastato con le zampe e dopo tre operai lo stringevano con un palo di legno, sul quale erano seduti. Risultò che lo spingevano con il loro peso, mentre cantavano vari motivi italiani. La pasta è stata divisa per tipo con il taglio manuale, ma nel tempo, tutto è stato trasferito in automatico, e ora possiamo accontentarci con i nostri "gusci" o "spirali" preferiti.

Nella produzione di pasta cortaandando in grandi scatole. I lunghi furono asciugati con l'aiuto di enormi fan, messi su bastoni alti e portati in strada. Per l'essiccazione sono stati appesi ai cosiddetti "appendini".

Tipi di pasta

La pasta è considerata uno dei primi prodottiche sono stati prodotti industrialmente. La pasta con pesce e formaggio del sud è una prelibatezza. Immagina questa bellezza. L'odore di pesce rosso salato con una crosta di formaggio fuso affascina solo.

A seconda del modulo, possono essere divisi intipi: tubolari, noodles, figurati e vermicelli. Da quale pasta cucinare secondo la ricetta è una questione puramente personale. A nostra volta, raccomandiamo la pasta classica o riccia.

Pasta con ricetta di pesce

La pasta con pesce e formaggio del sud è molto semplicecucinare Basta sceglierli, metterli in una casseruola e aggiungere acqua. L'acqua viene presa in base alla quantità di pasta (1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta). Salare bene l'acqua e continuare a bruciare fino all'ebollizione. Dopo che l'acqua bolle, devi piegare la pasta in un colino, scolare l'acqua, comporne una nuova e riportarla a ebollizione.

Mentre la pasta raggiunge, puliamo una testa.Cipolle e tagliatele a cubetti. Friggere in padella con olio vegetale o di oliva a fuoco medio. Quando la pasta "si adatta", mescolali con le cipolle, aggiungi il pesce. È meglio usare il pesce rosso (trota, salmone), ma puoi anche prendere il tonno. Tutti si mescolano bene. Condire con pepe, erbe o erbe, noce moscata (terra).

Strofinare il formaggio su una grattugia media e cospargere con la pasta. Alcune persone preferiscono inviare questa bellezza al forno per 5 minuti, ma puoi farne a meno.

Ingredienti per cucinare per 2 persone:

1) pasta 200 g;

2) pesce 100 g;

3) formaggio 150 g;

4) verdi da gustare;

5) sale, pepe, noce moscata a piacere;

6) cipolle 2 pezzi