Pezzi di pollo con verdure: ricette e metodi di cottura

Gli appassionati di pollo o quelli che hanno poco tempoper cucinare, modi molto utili per cucinare pezzi di pollo con verdure. Questa carne è preparata più velocemente di tutte le altre e perfettamente combinata con altri componenti. E in compagnia di verdure non ha bisogno di un contorno ed è un piatto indipendente, gustoso e leggero.

Fette di pollo cotte nel forno

Per un piatto del genere puoi prendere come un intero uccello,e quelle parti che ti piacciono di più. Prima di cuocere i pezzi di pollo con le verdure, vanno versati con succo di limone, strofinati con pepe nero e lasciati marinare per un po '. Allo stesso tempo, il limone viene tagliato in tondo, viene versato con lo zucchero e aggiunto a una ciotola per dare il succo. Il pallet ovale è lubrificato con olio e vi sono disposti grandi pezzi di pepe bulgaro. Sopra di esso sono distribuiti anelli (abbastanza spessi) cipolle, e già su di esso sono disposte le fette di pollo. Dovrebbero essere cosparsi di olio magro e conditi con erbe aromatiche: origano, rosmarino, cardamomo, coriandolo o set pronto. Tazze di limone fresco mescolate con canditi sono disposte sul pollo. E completa l'intera struttura olivicola. La padella viene posta nel forno per circa un'ora, dopo di che sono disponibili per mangiare i pezzi di pollo con verdure.

Pollo stufato

Un chilogrammo di pollame tritato viene rapidamente frittoolio magro e trasferito in una casseruola. Nel restante grasso di pollo, mescolato con burro, si ottiene da una grossa cipolla (cubetti) e una grande carota (cubetti o grattugiata). Quando entrambe le verdure diventano marroni, aggiungere 2 cucchiai grandi di concentrato di pomodoro, uno piccolo - zucchero, sale e strisce di pepe bulgaro. Dopo un paio di minuti di raffreddamento, vengono versati due bicchieri d'acqua o brodo; come il liquido bolle - versato in una padella con pollo. Dopo 20 minuti si aggiungono cubetti di melanzane o zucchine a pezzi di pollo con verdure. Se non puoi fare a meno di patate - inseriscilo, solo un po 'prima. In totale, la tempra dura quaranta minuti; ora - se tagli l'uccello di grandi dimensioni. Poco prima della fine, l'alloro e il prezzemolo tritato vengono posti in padella.

Pollo al cartoccio

Il forno salva sempre coloro che sono pigri a stare in piedipiatto. Quindi il pollo con le verdure - semplicemente e gustoso, e soprattutto - senza molto sforzo - viene preparato se cotto al cartoccio. Parti della carcassa vengono strofinate con pepe, spezie preferite, sale e lasciate riposare per 20 minuti per "sdraiarsi". Le cipolle (un quarto di chilo per chilogrammo di pollo) vengono tagliate a metà anelli. Grammi di 400 pomodori sono sbriciolati con piccoli brusochkami, un chilo di peperone dolce - strisce e carote (300 g) - cubetti. Quattro spicchi d'aglio sono schiacciati con un coltello (non una crosta). In un foglio di carta stendete un pezzo di pollo e un po 'di tutte le verdure, dopo di che si piega strettamente. Tale procedura dovrebbe essere eseguita con tutti i pezzi. Le convogliazioni vengono poste sui forni e per un'ora vengono inviate al forno. Pezzi di pollo appetitosi e succulenti con verdure sono offerti ai membri della famiglia affamati.

Pollo nella manica

Per lei, 2 kg di patate sono presi da verdure,tre grandi carote e un chilo di champignons (per chilo di pollo). Tutte le verdure (accuratamente lavate) sono tagliate grandi. I piccoli funghi sono meglio non toccare, mettere intero. L'uccello viene strofinato con spezie per 10 minuti prima della spedizione alle verdure. Per prima cosa, nella busta vengono poste le verdure al pepe, salate e condite e la carne di pollo è già su di esse. Lei darà il succo, e l'intero piatto languirà in esso e vi immergerà. Il pacchetto è strettamente legato e inviato al forno, riscaldato a 180 gradi. Lì il pollo, cotto con verdure nella manica, passerà un'ora e mezza. Nota che in questo modo puoi cuocere una carcassa intera, ma non peggiorare con i pezzi.