Come fare il lievito in casa

Gli appassionati di torte fatte in casa non possono immaginareuna mancanza di pratico vari componenti importanti che sono spesso richiesti per creare capolavori di panetteria. Tuttavia, la maggior parte degli appassionati di cucina potrebbe affrontare un problema come la mancanza di una casa di uno o un altro ingrediente. In questo caso, consigli utili su come, ad esempio, creare un lievito in casa, proposto in questo articolo, sarà molto utile.

Ingredienti necessari

Preparare un ingrediente così preziososarà richiesto il seguente set di prodotti: soda alimentare nella quantità di 4,8 g, farina nella quantità di 12,2 g, e anche acido citrico - 3 grammi. Con l'aiuto della miscelazione competente di questi prodotti in proporzioni specifiche, è possibile ottenere facilmente un lievito in casa, mentre si fa il minimo sforzo. Si sconsiglia di rompere questi rapporti di peso, perché sono ottimali per ottenere una reazione qualitativa di soda e acido, che a sua volta eliminerà il sapore sgradevole del sapone della futura cottura.

Certo, per misurare quantità così miserabilicon la precisione della farmacia a casa non è possibile, ma anche con valori arrotondati otterrai una polvere di cottura domestica perfettamente di qualità. Anche se la soda nella tua ricetta diventa un po 'più, non avrà assolutamente alcun effetto negativo.

Questo punto è completamente compensato da variadditivi alla cottura, che hanno quasi sempre nella loro composizione acidi aggiuntivi per la reazione. Questo otterrà un lievito in casa senza soda, che non si farà sentire nelle torte e nei panini pronti.

Metodo di preparazione

In un contenitore pulito e completamente asciutto deve essere versatododici cucchiaini di farina (puoi usare un misurino), questo renderà alcuni conforti nel dosare il prodotto futuro. In linea di principio, è possibile sostituire questo ingrediente con l'amido, che viene spesso fatto dai produttori, aumentando così la durata di conservazione del prodotto. Assicurarsi di assicurarsi che la capacità utilizzata sia asciutta, solo così si può preparare il lievito nella casa della composizione desiderata. Successivamente nella farina dovrebbero essere misurati cinque cucchiaini di soda e tre cucchiai dello stesso formato di acido citrico. La miscela secca risultante deve essere massimizzata per omogeneità.

immagazzinamento

Se decidi di preparare il lievitoa casa, si ricorda che il periodo di conservazione è significativamente diverso dai prodotti del negozio finito. La durata di conservazione abituale è non più di tre settimane, quindi questo ingrediente utile per la cottura può cadere e perdere le sue proprietà originali. In linea di principio, se ci metti un pezzo di zucchero, puoi prevenire la formazione di umidità.

Non è difficile cucinare dolci con una composizione del genereè necessario solo mescolare con farina. E se la ricetta prevede l'aggiunta ripetuta di farina in una forma porzionata, quindi mescolare questa composizione con l'ultima porzione.