Cosa posso cucinare con le fragole? Prova: soufflé, purè di patate e insalata

Fragole ... Sofisticatezza, gusto eccellente,aspetto attraente - tutte queste qualità, senza dubbio, caratterizzano più accuratamente la "regina" rosso brillante di tutte le bacche. Lei è amata da tutti! È solo un miracolo che tu possa cucinare con le fragole! Ad esempio, bacche con zucchero, dessert con gelato e panna montata, gelatina, marmellata, mousse, budini - è possibile elencare all'infinito. Ovviamente, qualsiasi frutto e bacche sono più utili per mangiare interi senza ingredienti aggiuntivi, godendo della naturalezza dei prodotti. Ma anche le prelibatezze elaborate hanno i loro vantaggi. E cosa si può fare con le fragole nuove di zecca, per diversificare la dieta con piatti meravigliosi? Offriamo ricette insolite, il cui ingrediente principale è una bacca profumata.

Cosa posso cucinare con le fragole?? Ricetta di soufflé cremoso

Ingredienti necessari:

• un bicchiere e mezzo di fragola (circa 300 g);
• un bicchiere di crema grassa;
• mezza tazza di zucchero;
• 2 cucchiai. l. gelatina.

preparazione

1. Versare la gelatina con acqua bollita fredda (mezza tazza) per 30-40 minuti. Poi a fuoco lento, mescolando continuamente, portate a ebollizione. Lascia fare raffreddare.
2. Mescolare le fragole in un frullatore o schiacciare con una forchetta fino a ottenere un purè liscio.
3. Sbattere la crema con un mixer con lo zucchero fino a ottenere una schiuma consistente, mescolare con la massa di frutta e la gelatina raffreddata.
4. Versare il soufflé sopra i keramak e mettere in frigorifero. Al momento di servire, decorare con fragole fresche.

Cosa cucinare dalle fragole congelate? Cocktail frullato con vino

Ingredienti necessari:

• mezzo bicchiere d'acqua;
• 100 g di vino rosso;
• circa mezzo bicchiere di zucchero;
• mezzo chilo di fragole fresche o congelate;
• 1 cucchiaio. l. basilico fresco tritato e foglie intere per la decorazione.

preparazione

1. Mescolare l'acqua con lo zucchero e far bollire. Versare il vino nello sciroppo.
2. Montare le bacche con le erbe tritate in un mixer o in un frullatore.
3. Mescolare la miscela di bacche e lo sciroppo di vino.
4. Piega lo stampo da forno con un sacchetto di plastica. Nel contenitore preparato versare la massa di frutta e metterla nel congelatore.
5. 2-3 volte attraverso alcuni intervalli (1-2 ore) impastare la massa con una forchetta per ottenere una consistenza sotto forma di cristalli di ghiaccio.
6. Servire sul tavolo, mettere in porzioni, mescolando. La massa dovrebbe apparire come ghiaccio tritato finemente. Decorare con una foglia di basilico.

Cosa cucinare con fragole fresche? Insalata di vitamine con erbe

Ingredienti necessari:

• 100 g di foglie di lattuga;
• 200 g di fragole fresche;
• 1 cucchiaio. l. mandorle;
• 50-70 g di formaggio di capra;
• succo di mezzo limone;
• 1 cucchiaio. l. aceto di sidro di mele;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• 1 cucchiaino. miele;
• un pizzico di sale

preparazione

1. Le fragole sono tagliate a metà. Insalata strappare le mani o tagliare la paglia. Tritare il formaggio finemente. Apri le mandorle.
2. Preparare un condimento con aceto, burro, miele, sale e succo di limone. Versalo con un composto di insalata e mescolare.
3. Servire immediatamente per preservare la freschezza del piatto.

Tutte le ricette di cui sopra ti aiuteranno a farepiatti incredibili e deliziosi. E speriamo che in futuro non abbiate una domanda: "Cosa si può cucinare con le fragole?" Sperimenta e soddisfa i tuoi cari con prelibatezze nuove e inusuali!