Panini con la ricotta come cucinare?

I panini con la ricotta sono un ottimo antipasto perqualsiasi tavolo da pranzo. Possono essere fatti dolci, salati, speziati, con integratori esotici e semplici. Oggi presenteremo diverse ricette, per la cui realizzazione non è necessario acquistare molti ingredienti costosi.

Panini gustosi e deliziosi: ricette con foto di snack pronti

Se hai intenzione di servire a un tavolo festivobevande alcoliche, quindi si dovrebbe sicuramente preparare snack salati. Come loro consigliamo di utilizzare panini con ricotta e carote.

Per creare tali snack avremo bisogno di:

denti d'aglio freschi - circa 4 lobuli (possono essere più o meno);
cagliata a grana fine umida - circa 200 g;
le carote sono succose e fresche - 1 pezzo grande;
sale di medie dimensioni iodato - usare a piacere;
maionese con crema acida ad alto contenuto di grassi - applicare a discrezione;
aneto fresco - utilizzare a discrezione (circa 6 rami);
Segale di pane bielorusso o Borodino - 1 mattone.

Preparazione della base

Panini cagliata, ricette con foto di cui noiconsideriamo in questo articolo, non solo sono belli e gustosi, ma anche abbastanza nutrienti. È opportuno servirli in tavola come spuntino originale per bevande alcoliche o per piatti caldi.

Prima di fare panini con ricotta e formaggioverdi, è necessario mescolare bene il ripieno di latte e verdura. Per fare questo, il prodotto a grana fine deve essere messo in un frullatore e quindi macinato in una massa omogenea ad alta velocità. Inoltre è necessario grattugiare separatamente carote fresche e succose su una piccola grattugia e schiacciare l'erba cipollina con una pressa speciale. Per quanto riguarda il verde di aneto, dovrebbe essere tritato finemente con un coltello affilato.

Dopo che gli ingredienti sono stati elaborati, lorodeve essere combinato in un contenitore e miscelato accuratamente. Inoltre, il ripieno per i futuri panini deve essere ulteriormente aromatizzato con sale e grasso maionese. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa omogenea con un aroma pronunciato di aglio.

Formazione di snack

I panini con la forma della ricotta non sono molto difficili. Per fare questo, il Borodino o il pane di segale bielorusso devono essere tagliati in pezzi triangolari di 1,2 centimetri di spessore. Quindi tutti i prodotti preparati devono essere ingrassati con il ripieno di cagliata, usando un coltello per questo.

Dopo tutto saranno i panini con la ricottasono formati, devono essere disposti su un piatto (piatto) e decorati con rami di aneto fresco. Per servire una merenda al tavolo festivo è consigliato subito dopo la preparazione.

Panini piccanti: come cucinare a casa?

Ci sono alcune ricette per cucinareun tale spuntino Uno di questi include un panino bianco, formaggio fresco e pomodori carnosi maturi. Ma prima di formare uno spuntino piccante da tali prodotti, dovrebbero essere elaborati con cura.

Quindi, abbiamo bisogno di:

panino con pagnotta di grano - 1 pz .;
ricotta a grana fine umida - 200 g;
pomodori maturi carnosi - circa 3 pezzi;
denti d'aglio freschi - 2 pezzi (può essere più);
panna acida fresca - un cucchiaio grande;
peperoni rossi e neri tagliati a pezzetti, così come sale da tavola piccolo - usare a discrezione;
formaggio duro - circa 40 g;
aneto fresco - usa qualche ramoscello.

Lavorazione degli ingredienti

Fare panini con la ricotta e l'aglioper elaborare tutti i prodotti acquistati. Per cominciare, l'ingrediente granulare del latte deve essere frustato ad alta velocità con un frullatore. Dopo questo, è necessario grattugiare una piccola grattugia con denti d'aglio freschi e formaggio a pasta dura. Per quanto riguarda i rami di finocchio, dovrebbero essere semplicemente tagliati con un coltello.

Dopo aver elaborato tutti i componenti, è necessario procederepreparazione diretta della base. Per fare questo, la cagliata frantumata dovrebbe essere messa in una ciotola profonda, e poi aggiungere ad essa erba cipollina grattugiata, formaggio duro e verdure. Dopo aver aromatizzato gli ingredienti con sale, pepe nero e rosso, devono essere mescolati accuratamente. Se la massa è troppo spessa, si consiglia di diluirla con panna acida fresca.

Il processo di formazione

Per formare un tale snack di grano biancoLa pagnotta dovrebbe essere tagliata a pezzi con uno spessore di 1,8 centimetri. Successivamente, dovrebbero essere leggermente asciugati in un tostapane o in un forno. Successivamente, tutti i prodotti essiccati devono essere ingrassati con la massa della cagliata, quindi coprire con sottili cerchi di pomodoro maturo e carnoso.

Disporre tutti i panini formati su una piastra piana, devono essere immediatamente presentati agli ospiti invitati. Buon appetito!

Fai uno spuntino di ricotta con insalata verde

Se rispetti tutte le seguenti ricetterequisiti, quindi otterrete sicuramente deliziosi e soddisfacenti panini. Come fare uno spuntino con lattuga verde, te lo diremo proprio ora.

Quindi, abbiamo bisogno di:

pane di segale fresco - 1 mattone;
burro di alto contenuto di grassi - circa 100 g;
Insalata verde con testa - circa 100 g;
cagliata umida a grana fine - circa 100 g;
carote di massima succosità - 1 pz medio;
sale marino, polvere di paprika - applicare a vostra discrezione.

Lavorazione di prodotti

Prima di fare uno spuntino, ne hai bisognoammorbidire completamente l'olio da cucina, quindi sciacquare le foglie verdi della lattuga in acqua fredda, agitarle energicamente e tagliarle molto finemente con la paglia. Dopo questo, è necessario mescolare la ricotta umida a grana fine insieme a carote fresche, macinate su una piccola grattugia. Anche al prodotto caseario dovrebbe essere aggiunto sale marino e paprica macinata.

Formiamo panini al formaggio

Prima di formare un tale snack, segale frescaIl pane dovrebbe essere tagliato a pezzi con uno spessore di 1,6 centimetri. Successivamente, si consiglia di asciugarlo nel tostapane. Ma se vuoi ottenere panini più morbidi e delicati, allora questo processo può essere omesso.

Quindi, tutti i prodotti di segale preparatiÈ necessario coprire con uno spesso strato di burro, e poi cospargere con cannucce di lattuga in modo che sia ben trincerato sulla merenda. Dopo di ciò, è necessario posizionare la massa di cagliata e carota, preparata in precedenza. In questa forma, i panini dovrebbero essere messi su un piatto e immediatamente messi su un tavolo festivo.

Facciamo panini con snack caldi con gli spratti

Un panino caldo con fiocchi di latte è uno spuntino molto abbondante, che dovrebbe essere cotto nel forno. Per preparare un piatto così insolito, avremo bisogno di:

erba cipollina all'aglio fresca - circa 2 lobuli (può essere più o meno);
cagliata a grana fine umida - circa 150 g;
sale di medie dimensioni iodato - usare a piacere;
maionese con crema acida ad alto contenuto di grassi - applicare a discrezione;
il formaggio è duro - circa 60 g;
aneto fresco - utilizzare a discrezione (circa 5 rami);
pane di segale o di frumento (è meglio prendere quello di ieri) - 1 mattone;
cetriolo fresco - 2 piccoli pezzi;
Spratti nell'olio - un barattolo standard (cibo in scatola).

Lavorazione degli ingredienti

Deliziosi e sostanziosi panini caldi, foto di cuipresentati in questo articolo, sono preparati in alcun modo più difficile di quelli presentati sopra. Tuttavia, devono essere cotti al forno e serviti caldi.

Quindi, per la preparazione dello spuntino presentatoè necessario battere una cagliata a grana fine con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Oltre a esso è necessario aggiungere i denti d'aglio schiacciati e il formaggio duro schiacciato su una piccola grattugia, e anche piccolo sale, verdure tritate e maionese di panna acida. Per quanto riguarda i cetrioli, dovrebbero essere tagliati solo finemente in cerchi.

Formare correttamente panini con snack

Per formare un tale antipastotagliare la segale o il pane a fette di uno spessore di 1,6 centimetri. Quindi devono essere unti con la massa di aglio e ricotta e coprire con una sottile fetta di cetriolo. In conclusione, sul sandwich, gli spratti dovrebbero essere disposti nel loro insieme o ridotti in poltiglia (se lo si desidera).

Trattamento termico

Dopo tutti i panini al formaggio conil cibo in scatola sarà formato, devono essere posti su una teglia e poi inviati a un forno molto caldo. Cuocere un simile spuntino preferibilmente per 6-8 minuti ad una temperatura di 220 gradi. Durante questo periodo i panini dovrebbero diventare più croccanti e fragranti.

Dopo aver terminato il trattamento termico, i prodotti dovrebbero essererimuovere delicatamente e posizionare su un grande piatto. Si consiglia di servire panini sostanziosi e deliziosi agli ospiti invitati in condizioni calde o calde.

A proposito, invece di spratto per preparare questi snack, puoi usare qualsiasi altro pesce in scatola, così come i frutti di mare in salamoia.