Banane mature: come conservare in modo che non diventino nere?

Molte casalinghe affrontano un tale problema,che frutta e verdura acquistate in un negozio o sul mercato perdono quasi immediatamente il loro aspetto commerciabile a casa. È particolarmente difficile mantenere le banane, poiché iniziano molto rapidamente a annerire. Come non permetterlo e prolungare la propria vita a casa, preservando al contempo tutte le sostanze utili all'interno?

Caratteristiche del trasporto di banane per la conservazione domestica

Che i residenti di diverse latitudini della Terra potrebberoPer mangiare banane, nei paesi tropicali vengono derubati da quelli verdi. La durata di conservazione di tali frutti è di circa 35 giorni, metà dei quali spendono per strada. Sono trasportati in stive oscure ad una temperatura di 12-15 gradi sopra lo zero e ad alta umidità. Pertanto, il frutto non si deteriora, ma entra anche nei negozi verdi. Come conservare le banane dopo?

Per questo scopo, specialecamera per la maturazione di frutta e verdura. In esse le banane diventano in breve tempo gialle e gustose. Il processo di maturazione dei frutti avviene con l'aiuto del gas etilene, che viene lanciato appositamente in queste camere. La stessa sostanza è isolata e le banane stesse. L'etilene artificiale accelera semplicemente il processo di maturazione, in modo tale che la frutta si metta rapidamente sul bancone. Dopo questo compito, come conservare le banane a casa, starà già di fronte agli acquirenti. Come prolungare la durata di conservazione della frutta in casa?

Come conservare le banane acerbe?

Banane non mature, anche se contengono menoi carboidrati e ancor più utili per la figura, contengono meno vitamine e minerali rispetto ai frutti maturi. Sono inferiori ai frutti gialli nel gusto e nell'aroma.

Le banane acquistano verde nel negozio, puoiportare a uno stato maturo a casa. Per fare ciò, vengono collocati in un luogo buio, ad esempio in una scatola, e conservati ad una temperatura non superiore a +14 gradi. Dopo 5 giorni, puoi mangiare banane mature. Come conservare la frutta, se è impossibile creare tali condizioni a casa?

Le banane non mature possono essere conservate direttamente in cucina,ma in una forma sospesa e lontano dal fuoco. A temperatura ambiente, il processo della loro maturazione avverrà più velocemente, ma a seconda delle qualità gustative tali frutti sono inferiori a quelli conservati al fresco.

Come conservare le banane in modo che non si anneriscano e non rovinino?

Estendere la durata di conservazione delle banane mature per due giorniPuoi, usando semplici strumenti che sono disponibili in ogni casa. Il nastro scotch e la pellicola trasparente si adattano meglio a questo. Quindi sostieni la presentazione della frutta a casa, anche se sono banane molto gialle. Come conservarli?

A casa, la gamba di ogni bananaavvolto con pellicola trasparente, e poi un altro nastro. Quindi il rilascio di gas etilene rallenta e il frutto non matura eccessivamente. L'unico inconveniente di questo metodo è la breve durata. Dopo 48 ore, le banane inizieranno a deteriorarsi. Dopo di ciò, rimane solo per metterli in frigorifero o congelare. In nessuno di questi metodi, la presentazione del prodotto sarà rovinata, perché a temperature inferiori a 12 gradi la buccia di banana si scurisce.

Banane mature: come mantenere a casa? Segreti di congelamento delle banane

In tal caso, se tutti i metodi sono già stati provati.immagazzinando le banane, ma sono ancora inutilizzate, c'è un'altra possibilità di prolungare la loro vita senza perdere il gusto - il congelamento. A proposito, sono usati molto raramente, perché questi frutti tropicali sono disponibili per la vendita tutto l'anno ad un prezzo accessibile.

Puoi congelare le banane come preferisci. Nella buccia o senza di essa, tagliata a fette, fette o sotto forma di purè di patate già pronte - le proprietà benefiche rimangono comunque nel frutto. Ma l'ambito di utilizzo delle banane dopo il congelamento è limitato. Quando scongelati diventano molto morbidi. Il più delle volte, sono purè e poi aggiunti ai cocktail, usati per fare il gelato, aggiunto alla cottura.

Come congelare le banane, come conservarle correttamente nel congelatore? Ecco alcuni metodi collaudati:

• Banane nella buccia scomposte sull'individuoconfezioni, specificare la data di congelamento e inviare al congelatore per un massimo di 2 mesi ad una temperatura di 18 gradi sotto lo zero. Durante lo scongelamento, la sua scorza diventerà marrone scuro, mentre il frutto stesso sarà il solito colore all'interno, solo molto morbido.
• Banane intere senza buccia immagazzinate in specialisacchetti freezer Per evitare che si uniscano, si congelano leggermente l'uno dall'altro. Un'altra opzione per congelare una banana matura è quella di avvolgere ogni frutto in un film trasparente. Ora puoi inviarli al congelatore per 3 mesi ad una temperatura di 18 gradi sotto zero.
• Banane, tagliate a rondelle, congelatecuocendo in forno, allargandoli a breve distanza in modo che non si attacchino insieme. Dopo di ciò, puoi piegare la frutta in un sacchetto o contenitore e usarla se necessario.

Prima di tutto, il grado di maturità dipende da comeimmagazzina le banane - se devono essere congelate immediatamente o puoi aspettare un po 'di tempo. In ogni caso, ci sono diverse opzioni per estendere la loro vita utile, e ognuna di esse è accettabile in un caso particolare. </ strong </ p>